Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Вареники
  • 21 декабря 2007, 9:21
  • 1181186

Ленивые вареники

Рецепт: Ленивые вареники

Творожное нежное легкое блюдо, подходит для завтрака или ужина, для взрослых и деток.

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Вареники

Ингредиенты для «Ленивые вареники»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
734.1 ккал 		белки
60.9 г 		жиры
12.1 г 		углеводы
96 г
Порции
ккал
367.1 ккал		 белки
30.5 г		 жиры
6.1 г		 углеводы
48 г
100 г блюда
ккал
174.8 ккал		 белки
14.5 г		 жиры
2.9 г		 углеводы
22.9 г

Рецепт «Ленивые вареники»:

  • В мисочку выкладываем творог

  • Вбиваем яйцо, присаливаем, добавляем сахар

  • Добавляем 3 ложки муки и хорошо вымешиваем

  • Ставим кастрюльку на огонь, воды должно быть немного, потому как в воду уходит вкус, варить нам их от силы 5 минут, не выкипит

  • На присыпанной досочке раскатываем колбаску из теста (я беру половину, потом еще половину), нарезаем кусочками и каждый кусочек скатываем в шарик

  • Вода закипела - добавляем туда полложки сахара

  • И соли на кончике ложки

  • Кидаем варенички

  • Закипели, всплыли - через 5 минут готово!

  • Можно добавить маслица, или кушать со сметанкой, или с вареньем... кто как любит. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На ужин

Теги: вареники ужин завтрак

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ленивые вареники
Рецепт: Ленивые вареники

Творожное нежное легкое блюдо, подходит для завтрака или ужина, для взрослых и деток.

Ингредиенты для «Ленивые вареники»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Ленивые вареники» от приготовивших (97)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Хорошие вареники. Хоть времени на них трачу 45 минут, но не жалею Вкусно и просто - как раз для начинающего кулинара
Выпекаю Торты разной сложности, с мясом творю чудеса, а вот вареники пять лет не могла приготовить. Благодарна вам за такой простой, но очень хороший рецепт. Впервые они у меня получились, да ещё и во рту тают! Наслаждение!!!!
рада, что пригодилось! спасибо за теплые слова
Очень вкусные ЛВ получились! Спасибо!
Спасибочки! Недавно у мамы спрашивала их рецепт, а она забыла(
А так быстро, удобно, вкусно и полезно получается. Ребенок с фруктами уплетал на дисерт! Красота!
Спасибо тем, кто порекомендовал для нежности не раскатывать, а ложкой в кипяток класть - удобно)
Великолепные вареники! Вкус точь-точь такой, какой остался в памяти с детства. Бабушка мне их часто готовила и называла их почему-то бирбизки. Было очень вкусно. Приготовила точно по Вашему рецепту, муки было достаточно. Получились нежные, воздушные, ТВОРОЖНЫЕ вареники!!! Даже не успела сфоткать!! Спасибочки!!!
спасибо за рецепт. Я приготовила сегодня на полдник для себя и сына. Нам обоим очень понравилось. В первый раз делала вареники ленивые. Получилось очень быстро и вкусно. делала с одной пачки творога, муки ушло 4 ст.л.
Волшебные пушистики! Никогда не ела таких вкусных ленивых вареников, обычно они больше походили просто на вареное тесто. Но эти красавчики просто объедение!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Отчитываюсь!!! Варенечки супер!!!! Вкус детства!! Благодарю за рецепт. Делала двойную порцию- исчезло за считанные минуты!!! Обязательно буду готовить ещё! Ели со сметанкою и протертой клубникой.
Приготовила с утра сегодня, отличный завтрак получился. Ел и малыш и мы с мужем с удовольствием. Давно не делала, так как в последние разы они разваливались у меня, и получалась юшка с творогом . Но прочитав ваш рецепт решила рискнуть - вдруг получится! И все получилось. Муж сказал - как в детстве
А почему у меня получилось говно?
плохому танцору кое-что помешало...
Лан не обижайтесь , все получилось как и надо, по рецепту, но на вкус мне не понравилось, первел продукты. Может просто ожидал реальных варенников, а получились слишком ленивые
Ну еще возможно качество самого творога такое что
Творог отличный. Просто я не понял вкуса вареной муки в перемешку с вареным творогом. Без добавок вкус на любителя.
Ну по сути, вареники традиционные- это тоже вареная мука (а вернее тесто) с вареным творогом, либо другой вареной начинкой. А это ленивые вареники потому что они не нуждаются в тесте и времени на их приготовление требуется гораздо меньше. Их очень легко готовить.
↑Ответ для essencex
Попробуйте муку заменить манкой,результат приятно удивит
Моя бабушка всегда нарезала колбаску ромбиками и эти ромбики варила))) прикольно получалось в моем сознании вареники так и остались жить ленивыми в форме ромбиков)
Вот я с фотоотчетом))) Нашла наконец папку, куда затырила свои фото) Отличный рецепт - всегда получается)
Какое должно быть по консистенции тесто? Судя по Вашему фото, оно плотное. Должно ли уже готовое тесто прилипать к рукам?
Все, держите и от меня плюс! Вареники у меня получились вкусные и воздушные. Единственное желание к описанию рецепта: кол-во муки, в скобках можно дописать - сколько возьмет, далее, указать желательно каким должно быть тесто - тугим, мягким, прилипает к рукам, нет. Ну что рецепт рассчитан на 2-3 порции. Я понимаю что это мелочи и возможно с моей стороны покажется придиркой, но на самом деле это очень поможет начинающим поварятам, которые только начали осваивать азы кухни и тем кто делает впервые. А так все замечательно и вкусно. Спасибо.
И каким же должно быть в итоге тесто, чтобы вышло, как у Вас? =)
Я добавил муки немного побольше, не 3 ст.л., как указано в рецепте, а 6 ст.л. получилось. Плюс когда формировал колбаски, дополнительно обваливал в муке, чтобы тесто не липло к рукам. Т.е. муки сколько возьмет тесто и чтобы не липло к рукам. Тесто получилось не тугим и не крутым.
Спасибо!
Буду пробовать, может по-вашему рецепту получатся как хочется. Спасибо.
Я не скатываюв вареники в шарики, а когда режу колбаску, после каждого отрезания поворачиваю ее на 90 градусов. Срезы с противоположных сторон каждого вареника получаются перпендикулярны друг другу. Так вареники получаются ровными и одинаковыми без дополнительных телодвижений, да и выглядят интересно.
Мне к сожалению так и не удалось представить что же у Вас все таки получается. Намного интересней будет если Вы выложите фото Ваших вареников.
вы знаете, только позавчера делала вареники, но все уже съели, конечно. Пыталась найти фото в интернете, просмотрела штук 500, не нашла! Неужели только в моей семье так вареники режут в следующий раз буду делать, сфотографирую, но не обещаю, что скоро
Спасибо, буду ждать.
С детского сада обожаю ленивые вареники с творогом, но у меня они никогда не получались, наверное не было хорошего рецепта. Вопрос: сколько нужно варить после закипания: 5 минут???
читайте внимательно рецепт: закипели, всплыли - 5 минут и готово ОК?
В смысле, что готовы когда всплыли, а 5 минут это такой литературный оборот? А я поняла буквально?
Готовы через 5 мин. после того как всплыли.
спасибо
↑Ответ для vek teh
Если вы варите свежие вареники, а не замороженные, то я бы и пяти минут не ждала: поскольку ленивые вареники однородные, а не как обычные вареники/пельмени - комок начинки в кармашке теста, то как только они всплыли, они уже практически готовы. Можно для верности еще минуту-две поварить, а за пять, на мой вкус, они уже переварятся. Конечно, вода должна кипеть. Когда вы опускаете вареники в воду, она, как правило, перестает кипеть. Поэтому если вареники всплыли, а вода еще не закипела во второй раз, то я бы ждала, пока не закипит.
Спасибо, мне тоже кажется, что кипятить 5 минут - это сварить кисель
Готовлю по этому рецепту очень давно, но варю вареники не в воде, а на пару в Мультиварке Редмонд. Отлично получается.
Спасибо за идею!!!!!!! Попробую так! Я сама люблю ЛВ, а дети, засранцы, ну никак их не едят. Мож мультяшные им понравятся!
Простой понятный вкусный рецепт,готовлю по нему уже много лет!) спасибо))
Очень вкусно! Простые ингредиенты, простота в готовке, единственное, я не катала шарики, разрезала колбаску и в воду, все чудесно, спасибо!
Я тоже так готовлю варенечки, вкусно и главное быстро!Сколько добавлять муки. девочки смотрите, она же разная!!!Главное не переборщить.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"
Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"
Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки