Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 6 октября 2009, 20:34
  • 23923

Пирог «День Победы»

Рецепт: Пирог «День Победы»

Неожиданной, но очень приятной оказалась моя победа на конкурсе статей… В честь этого события испечен данный пирог, который посвящается в первую очередь замечательным победительницам Викуле (Виколь) и Светику (DAISY), в чьей компании мне так почетно оказаться. Хочется еще раз поблагодарить организаторов конкурса, т. е. администрацию «Поваренка» и компанию Tefal. И, конечно, сказать спасибо друзьям, которые поддерживали меня на конкурсе, - опять Вике и Свете, Ируне, Верусечке, Лилечке (ledi701 ), Катюше (Катиша), Оксаночке (sana swiss), Танюше (ТАМюшка), Светланке (swetiksemizwetik), Леночке (Leena), Анечке (kitri). Конечно, более стратегически верным в данном случае было бы какое-нибудь диетическое блюдо… но ведь вкус победы сладок))) Итак, очень вкусно. Нежно. Просто готовить. Рассыпчатый нижний слой, нежнейшая начинка с шоколадными кусочками, сверху слой посыпки …

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Пирог «День Победы»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6267 ккал 		белки
169.7 г 		жиры
295.4 г 		углеводы
719.6 г
100 г блюда
ккал
311.8 ккал		 белки
8.4 г		 жиры
14.7 г		 углеводы
35.8 г

Рецепт «Пирог «День Победы»»:

  • Делаем тесто: 250 г муки смешиваем с сахаром (125 г), порошком какао, разрыхлителем. Добавляем щепотку соли.
    Разбиваем в сухую смесь 1 яйцо, добавляем 150 г сливочного масла комнатной температуры, ложку коньяка и замешиваем тесто. Оно получается плотное, твердое.

    В смазанную маслом форму выкладываем тесто тонким слоем, формируем бортики (я разминала его по форме прямо руками). (Потом уже я решила его распределить получше, а руки уже были в твороге, поэтому на нем белые комочки, внимание на них обращать не следует).
    Лучше, конечно, если имеется разъемная форма, но можно и в обычной, как у меня, правда, основа получается довольно хрупкой, так что вынимать нужно очень аккуратно.

  • Далее – творожная начинка.
    Взбиваем хорошо миксером или в комбайне творог, сметану, 4 яйца, 100 г сахарного песка, крахмал. Получается однородная смесь, консистенция – как жидкая сметана (действительно жидкая, так и должно быть, в процессе выпечки загустеет).
    И я еще добавила смолотую шоколадку, точнее, шоколадные конфеты (в общем, что нашлось), все перемешиваем и выливаем на тесто.
    Я, кстати, обычно бортики никогда не делаю, потому что не угадываю с их высотой: то слишком низкие, то наоборот. А в этот раз сделала, и даже получились по размеру)))

  • Смешиваем оставшиеся продукты – 150 гр муки, 75 г сахара, 70 г сливочного масла – в крошку, посыпаем ею творожный слой.

  • Выпекаем около часа, проверяем готовность спичкой: крупинки творога к ней могут прилипнуть, но она не должна быть влажной.
    Остужаем обязательно в форме, чтобы начинка как следует закрепилась,
    и разрезаем на кусочки.

    Приятного аппетита!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На праздничный стол

Теги: выпечка пирог

Вкусы: творожный шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог «День Победы»
Рецепт: Пирог «День Победы»

Неожиданной, но очень приятной оказалась моя победа на конкурсе статей… В честь этого события испечен данный пирог, который посвящается в первую очередь замечательным победительницам Викуле (Виколь) и Светику (DAISY), в чьей компании мне так почетно оказаться. Хочется еще раз поблагодарить организаторов конкурса, т. е. администрацию «Поваренка» и компанию Tefal. И, конечно, сказать спасибо друзьям, которые поддерживали меня на конкурсе, - опять Вике и Свете, Ируне, Верусечке, Лилечке (ledi701 ), Катюше (Катиша), Оксаночке (sana swiss), Танюше (ТАМюшка), Светланке (swetiksemizwetik), Леночке (Leena), Анечке (kitri). Конечно, более стратегически верным в данном случае было бы какое-нибудь диетическое блюдо… но ведь вкус победы сладок))) Итак, очень вкусно. Нежно. Просто готовить. Рассыпчатый нижний слой, нежнейшая начинка с шоколадными кусочками, сверху слой посыпки …

Ингредиенты для «Пирог «День Победы»»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог «День Победы»» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Ириш, заслуженная победа, ПОЗДРАВЛЯЮ!!!
Галинушка, спасибо, мне очень-очень приятно!
Иришка! Еще разок с Победой!!!! Молодец!!! Очень-очень радуюсь за тебя!!! Целую, обнимаю!
Катюшенька, спасибо! Мне так приятно это слышать, ну, точнее, читать!
Ирусик, ещё раз с победой!!!!! А пирог просто восторг!!!!! Красотища-вкуснотища!!!!
Юленька, спасибо! Я уже неделю бегаю счастливая, на двух конкурсах награды получила! А от пирожка мне достался ма-а-аленький такой кусочек, остальное скушал супруг, ну, вроде как мне, по его словам, как автору статей о здоровом питании, больше выпечка не положена)))
Очень аппетитно. Тоже заберу себе.

С победой!
Спасибо! Берите - на здоровье!
С победой в конкурсах! А пирожок забираю!
Спасибо большущее!
Иришка, ну конечно же я забираю в КК такое чудо!!!!!!!!!!!!
Танюшенька, спасибо! Очень рада, что понравилось
Ирин, поздравляю с победой!!! А пирог просто замечательный!!!
Светуля, спасибо! Я еще до сих пор привыкнуть не могу)))
Выглядит оочень аппетитно!!!

Спасибо за рецепт!!!!!
И Вам спасибо за добрые слова!
Ирочка, тортик супер!Поздравляю с победой!!!
Викуля, спасибо! У меня уже неделю шоколадное настроение)))
Ириша, отличный пирог!!! С победой!!! Ура!!!!
УРА!!!!!!!!!!!!!!!

Спасибо, Танюша)))))))))
С победой!!!!
Пирог замечательный!
Оленька, огромное спасибо!
Ирочка, с Заслуженной Победой. А тортик забрала+++++++++++
Светуля, спасибо! Я уверена, что в следующем конкурсе ты будешь в числе победителей! Обязательно!!!
Красивый пирог!!!!!! С победой тебя!!!!
Танюша, спасибо! Пирога мне досталось крайне мало, но вкус победы был действительно неплох)))
Ирочка, солнышко, ПОЗДРАВЛЯЮ ТЕБЯЯЯЯЯЯЯЯ с ПОБЕДОЙ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! я за тебя очень-очень рада!!!!!!!!!))))))))))))))))) и пирог вкусняшка...ммммммм)))))))))))))
Спасибо, Катюша! И я рада... всегда считала, что мне не везет принципиально, а тут за одну неделю в двух конкурсах! Обалдеть)))
Ириша, поздравляю.Так держать.Пирожок славный. Mолодечик.++++++++
Спасибо, Ирочка! Буду стараться)))
Я тоже тисну в книжечку
Вам спасибо большое!
И Вам спасибо! Берите, рада буду, если понравится
Ириш!Спасибо за угощение!Отличный пирожок!Ещё раз с заслуженной победой!
Спасибо, Оленька! Мне очень приятно твое поздравление!!!
Ирочка,с победой тебя ,Отличный пирог.
Спасибо, Светик! Да, вкусно... хотя мне досталось до обидного мало)))
Ух-ты! Да это больше на торт тянет! Такой воздушный! Наглым образом забираю в КК!
Берите на здоровье! Да, может и на тортик потянуть, просто творожная выпечка вроде считается повседневной, поэтому назвала пирогом
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"
Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"
Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки