Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 6 октября 2009, 20:34
  • 23923

Пирог «День Победы»

Рецепт: Пирог «День Победы»

Неожиданной, но очень приятной оказалась моя победа на конкурсе статей… В честь этого события испечен данный пирог, который посвящается в первую очередь замечательным победительницам Викуле (Виколь) и Светику (DAISY), в чьей компании мне так почетно оказаться. Хочется еще раз поблагодарить организаторов конкурса, т. е. администрацию «Поваренка» и компанию Tefal. И, конечно, сказать спасибо друзьям, которые поддерживали меня на конкурсе, - опять Вике и Свете, Ируне, Верусечке, Лилечке (ledi701 ), Катюше (Катиша), Оксаночке (sana swiss), Танюше (ТАМюшка), Светланке (swetiksemizwetik), Леночке (Leena), Анечке (kitri). Конечно, более стратегически верным в данном случае было бы какое-нибудь диетическое блюдо… но ведь вкус победы сладок))) Итак, очень вкусно. Нежно. Просто готовить. Рассыпчатый нижний слой, нежнейшая начинка с шоколадными кусочками, сверху слой посыпки …

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Пирог «День Победы»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6267 ккал 		белки
169.7 г 		жиры
295.4 г 		углеводы
719.6 г
100 г блюда
ккал
311.8 ккал		 белки
8.4 г		 жиры
14.7 г		 углеводы
35.8 г

Рецепт «Пирог «День Победы»»:

  • Делаем тесто: 250 г муки смешиваем с сахаром (125 г), порошком какао, разрыхлителем. Добавляем щепотку соли.
    Разбиваем в сухую смесь 1 яйцо, добавляем 150 г сливочного масла комнатной температуры, ложку коньяка и замешиваем тесто. Оно получается плотное, твердое.

    В смазанную маслом форму выкладываем тесто тонким слоем, формируем бортики (я разминала его по форме прямо руками). (Потом уже я решила его распределить получше, а руки уже были в твороге, поэтому на нем белые комочки, внимание на них обращать не следует).
    Лучше, конечно, если имеется разъемная форма, но можно и в обычной, как у меня, правда, основа получается довольно хрупкой, так что вынимать нужно очень аккуратно.

  • Далее – творожная начинка.
    Взбиваем хорошо миксером или в комбайне творог, сметану, 4 яйца, 100 г сахарного песка, крахмал. Получается однородная смесь, консистенция – как жидкая сметана (действительно жидкая, так и должно быть, в процессе выпечки загустеет).
    И я еще добавила смолотую шоколадку, точнее, шоколадные конфеты (в общем, что нашлось), все перемешиваем и выливаем на тесто.
    Я, кстати, обычно бортики никогда не делаю, потому что не угадываю с их высотой: то слишком низкие, то наоборот. А в этот раз сделала, и даже получились по размеру)))

  • Смешиваем оставшиеся продукты – 150 гр муки, 75 г сахара, 70 г сливочного масла – в крошку, посыпаем ею творожный слой.

  • Выпекаем около часа, проверяем готовность спичкой: крупинки творога к ней могут прилипнуть, но она не должна быть влажной.
    Остужаем обязательно в форме, чтобы начинка как следует закрепилась,
    и разрезаем на кусочки.

    Приятного аппетита!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На праздничный стол

Теги: выпечка пирог

Вкусы: творожный шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог «День Победы»
Рецепт: Пирог «День Победы»

Неожиданной, но очень приятной оказалась моя победа на конкурсе статей… В честь этого события испечен данный пирог, который посвящается в первую очередь замечательным победительницам Викуле (Виколь) и Светику (DAISY), в чьей компании мне так почетно оказаться. Хочется еще раз поблагодарить организаторов конкурса, т. е. администрацию «Поваренка» и компанию Tefal. И, конечно, сказать спасибо друзьям, которые поддерживали меня на конкурсе, - опять Вике и Свете, Ируне, Верусечке, Лилечке (ledi701 ), Катюше (Катиша), Оксаночке (sana swiss), Танюше (ТАМюшка), Светланке (swetiksemizwetik), Леночке (Leena), Анечке (kitri). Конечно, более стратегически верным в данном случае было бы какое-нибудь диетическое блюдо… но ведь вкус победы сладок))) Итак, очень вкусно. Нежно. Просто готовить. Рассыпчатый нижний слой, нежнейшая начинка с шоколадными кусочками, сверху слой посыпки …

Ингредиенты для «Пирог «День Победы»»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог «День Победы»» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Ириша, пирог очень вкусный, как всегда!!!
Спасибо, Леночка, тут уже мне надо было особенно постараться))) ну, конечно, на неделе времени особо нет, и я готовлю вообще только по выходным!
Я такая же, не смотрела и не читала статьи...Поздравляю с победой! Искренне рада! Пирог очень нежный и вкусный!!!
Спасибо, Ирочка! Я тоже их обычно не читаю, потому что обычно здесь все статьи "содраны" откуда-то из интернета, поэтому совсем неинтересно. А на этот конкурс все писали сами, поэтому мне было интересно прочитать даже самые незатейливые работы
Ой, какая вкуснятинка-то!...Поздравляю Вас, Ирина, с ПОБЕДОЙ !!...Я тоже не читаю статьи, не знала даже, что конкурс проводился!..Действительно, ПОЗОР !!
Оксана, спасибо! А ко мне лучше на "ты"... Я сама редко статьи читаю, не успеваю и рецепты все просмотреть, просто тема уж очень была важная и интересная)))
Спасибо, конечно будем на ТЫ!
Отлично!
Ириша, поздравляю с заслуженной победой! У тебя все рецепты отличные, не исключение и этот пирог! Так держать!++++++++++
Большое спасибо, Леночка! Мне очень приятны эти слова!
Стыдно признаться,но я не знала,что у нас есть конкурс статей... Срочно исправлю пробел... А тебя,Иринка,от всего сердца поздравляю! Вкус победы,действительно,сладок!...Вкусно,дорогая!!!
Спасибо, Ларочка! Это, по-моему, в первый раз такой конкурс был, не рецептов, а статей... а может, и не первый... я тоже не успеваю все отслеживать, здесь столько всего интересного)))
Ну, Ириша, молодчина, даже пирог испекла в честь победы, да еще и мой любимый - творожный. Есть две вкуснятины, от которых я никогда не могу отказаться - это черный шоколад и творожные пироги или запеканки. Вот бы кусочек с тобой за нашу победу. А диетические блюда будем выставлять, когда приз получим, кстати, в инете нашла сайт с рецептами для пароварок, так там даже творожные пудинги и кексы оказывается можно готовить. Попробуем!!!
Да, Викуля, и я творожную выпечку очень уважаю. И мне очень жаль, что не могу угостить вас со Светиком на самом деле Кстати, у Светланки DAISY есть, по-моему, рецепт запеканки в пароварке... я как-то видела, но мне он тогда был без надобности... надо будет посмотреть. Хм, кекс в пароварке... прикольно!
Ириша! Не увидела твоего коммента и тоже Вике про запеканки написала.
Правильно! Лучше сказать два раза, чем ни одного)))
↑Ответ для Виколь
Викуся! В моих рецептах есть блюда, приготовленные в
пароварке. Запеканки творожные, круппенник гречневый
с творогом. Все очень вкусно! И с творогом!
Вот получим пароварки - и сразу же к тебе в гости!!!
А можно и сейчас! Приготовим! Что-нибудь необычное придумаем!
Спасибо)))
Поздравляю с победой и с таким вкуснющим продолжением! спасибо за рецепт!
И Вам большое спасибо за поздравление! Мне очень приятно!
Спасибо!
Вкусно!
Инночка, спасибо!
Ириша! Поздравляю с победой! Пирог замечательный!+++Стащу
Оленька, спасибо! Настолько приятно!!! Пирогом, если б могла, всех угостила бы с огромным удовольствием!
Ирочка,дорогая,С ПОБЕДОЙ!!!А пирог отличный.
анимации картинки
Танюша, огромное спасибо! Очень-очень приятно!!!
Удалено создателем комментария
Твои рецептики все суперные.Цём-цём!!!
Ой, Танюша, спасибо, совсем засмущала)))
Спасибо,дорогушечка,огромное за отзыв,очень приятно!ТЫ-ПРЕЛЕСТЬ!!!
Иришка, пирог отличный! Браво!!!!!!!!!!!! +++++++++++++
Еще раз с заслуженной ПОБЕДОЙ!!!!!!!!!!!!!!
Людочка, спасибо!!! У меня прямо со вчерашнего дня такое настроение праздничное... я за последнюю неделю получила и такую престижную награду на конкурсе тортиков, и приз за статью))) Обалдеть)))
Продолжай в том же духе. Дальнейших тебе успехов! Рада за тебя!
Вкусно и нежно!
И....позор мне! Если бы не прочла предисловие к рецепту то не знала бы ничего о таких хороших и полезных статьях! Только что прочла одну и массу удовольствия получила! "Страна,- как говорится,- должна знать своих героев" Спасибо и за рецепт, и за статьи!
Большое спасибо за поздравление! Хм, какой же позор, здесь на сайте каждый день столько всего нового и интересного, что нереально за всем уследить! А статей, да, очень много интересных, замечательных и - полезных... сама с удовольствием прочитала большинство из них, и много чего полезного узнала)))
Ирочка,еще раз с победой!!!!Очень рада за тебя!
Пирог унесла спасибочки!!!
Спасибо, Оленька! Мне настолько приятно... даже не знаю, как это словами выразить)))
Спасибо)))
Поздравляю с победой в конкурсе! А пирог - супер! Такое ощущение, что тает в роте!
Большое спасибо!))))))))
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"
Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"
Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки