Увидела их в ЖЖ Иры Чадейской и моментально попробовала! Очень люблю ГОСТовские рецепты – никаких современных улучшителей, загустителей и красителей. Все самое вкусное – ГОСТовское.
Мама М-и АПоваренок 6 уровня
- 16 ноября 2009, 16:41
- 1314564
Кексы с изюмом
Ингредиенты для «Кексы с изюмом»:
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 175 г
- Сахар — 175 г
- Соль (щепотка)
- Яйцо куриное (среднее яйцо – 55-60 г, я положила 2 крупных яйца) — 140 г
- Изюм (без косточек) — 175 г
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 240 г
- Ваниль
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3580.4 ккал |
белки
46.2 г |
жиры
167.8 г |
углеводы
480.7 г |
| Порции | |||
| ккал 298.4 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 14 г |
углеводы 40.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 393.5 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 52.8 г |
Рецепт «Кексы с изюмом»:
-
Взбить масло и сахар в пышную массу. Добавить по одному яйца, хорошо взбивая после каждого.
Изюм промыть и обсушить (я брала замоченный в ликере заранее изюм – очень вкусно!). Добавить в тесто изюм, ваниль и соль.
Просеять муку с разрыхлителем.
Всыпать в масляную смесь и смешать на низкой скорости.
-
Выложить массу в одну стандартную форму-кирпичик или в маленькие формочки (у меня вышло 12 маленьких кексов) на 2/3 объема формочек. Верх обязательно разровнять мокрой ложкой.
Если выкладываем в большую форму, то верх надрезаем вдоль формы одной линией. Кекс будет трескаться, поэтому мы делаем 1 аккуратную трещину посередине, а не несколько хаотичных ломаных, которые образуются натуральным образом.
-
Выпекать при 160 С около 80-100 минут (на 1 большой, маленькие - 30-45 минут). Готовые кексы остудить на решетке.
-
И еще теплые посыпьте сахарной пудрой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 октября 2013 года Vic Tori #
9 октября 2013 года Paullina #
5 сентября 2013 года teti181285 #
1 сентября 2013 года Александра Малога #
9 августа 2013 года Живинка1 #
28 июня 2013 года Жуюн #
19 июня 2013 года Irhen83 #
3 июня 2013 года tanushka2086 #
7 мая 2013 года evg2210 #
23 апреля 2013 года Стеша13 #
27 марта 2013 года Lesichek #
19 марта 2013 года Хвостова Валерия #
14 марта 2013 года Настюша Яценко #
24 января 2013 года Vad #
20 января 2013 года Павел1989 #
22 января 2013 года Мама М-и А # (автор рецепта)
22 января 2013 года Мама М-и А # (автор рецепта)
23 января 2013 года Павел1989 #
5 марта 2013 года markiza90 #
С первого раза результат отличный был. и детям очень понравилось)
28 ноября 2013 года Angel841 #
7 ноября 2012 года Крымская Зоря #
3 ноября 2012 года NastasiyaSergeevna #
23 февраля 2013 года Валентина Gera #
16 марта 2013 года Софья38 #
15 октября 2012 года Hellen_ka #
Только разрыхлителя положила 1 ч. л.
Очень вкусные, но как по мне - много сахара. В след. раз положу поменьше.
Спасибо за рецепт!!!
3 октября 2012 года kisskalove #
22 июля 2012 года lakomka-v #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: