Версия для печати Рецепты Десерты Конфеты

Oxana_71Поваренок 6 уровня

7 января 2010, 1:57
56705

Миндальные конфеты из апельсина и кофе

Вот такие конфетки "а-ля сицилиана" можно сделать за 15 минут! Минимум затрат времени и продуктов. С Рождеством, дорогие Поварята и Администрация сайта!

Категория: Десерты Конфеты

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Миндальные конфеты из апельсина и кофе»:

Миндаль (измельчeнный в муку ) — 140 г
Сахар — 110 г
Апельсин — 1/4 шт
Кофе натуральный (сваренный, маленькая кофейная чашечка! ) — 1/2 шт

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1412.8 ккал	белки 27.8 г	жиры 81.2 г	углеводы 144.9 г
Порции
ккал 70.6 ккал	белки 1.4 г	жиры 4.1 г	углеводы 7.2 г
100 г блюда
ккал 314 ккал	белки 6.2 г	жиры 18 г	углеводы 32.2 г

Рецепт «Миндальные конфеты из апельсина и кофе»:

Заварить кофе. Налить в маленькую кофейную чашечку и дать остыть.
Вместо кофе можете взять ром, кофейный ликёр или воду.

Тем временем, миндальный орех перемолоть очень мелко в кофемолке (если у Вас нет готовой муки из миндального ореха). Смешать с сахаром.
Апельсин (с кожурой!) разрезать на 4 части.
1/4 часть "перемолоть" в блендере.
В смесь мука-сахар добавить пюре из апельсина, перемешать (лучше руками, так Вы будете чувствовать массу). Постепенно вливайте кофе: 1/2 чашечки для меня было много - всё зависит от размеров чашечки! Поэтому лучше не сразу выливать 1/2 часть, а постепенно. Из массы скатать шарики размером с грецкий орех, обвалять их в сахаре или сахарной пудре. Уложить в бумажные формочки для конфет и дать высохнуть (у меня они высыхали почти всю ночь).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя".
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3322&postdays=0&postorder=asc&start=0

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание

Теги: десерт

Вкусы: нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/38011/]Миндальные конфеты из апельсина и кофе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/38011/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/56/475095_32626-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Конфеты
Вот такие конфетки "а-ля сицилиана" можно сделать за 15 минут! Минимум затрат времени и продуктов. 
С Рождеством, дорогие Поварята и Администрация сайта!

Ингредиенты: Миндаль, Сахар, Апельсин, Кофе натуральный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Миндальные конфеты из апельсина и кофе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/56/475095_32626-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Миндальные конфеты из апельсина и кофе" title="Рецепт: Миндальные конфеты из апельсина и кофе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вот такие конфетки "а-ля сицилиана" можно сделать за 15 минут! Минимум затрат времени и продуктов. 
С Рождеством, дорогие Поварята и Администрация сайта!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/167/">
          Конфеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Миндальные конфеты из апельсина и кофе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11631">Кофе натуральный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/38011/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Миндальные конфеты из апельсина и кофе

Категория: Десерты › Конфеты

Ингредиенты для «Миндальные конфеты из апельсина и кофе»:

Миндаль Сахар Апельсин Кофе натуральный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

943

Миндальные конфеты из апельсина и кофе

139
943
41210

Фотографии «Миндальные конфеты из апельсина и кофе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

26 декабря 2011 года Milagro #

Очень красивые конфетки! Вот хочу сделать набор конфеток подарить сестрам, только вопрос, можно взять растворимый кофе???

26 декабря 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо.Конечно можно, можно и без кофе. Сами понимаете: в Италии кофе пьют не растворимый, поэтому в рецепте так.

6 июня 2011 года Macondo #

Спасибо огромное за рецепт, сейчас буду пробывать. Аж язык закололо от предвкушения вкуснятины!!!
P.S: Чтобы получилась миндальная мука, а не каша в кофемолке- молоть орехи нужно не дольше 15-20 сек, по небольшой порции. А иначе лезвия кофемолки нагреваются и выделяется масло. А еще можно два раза через мясорубку прокрутить. А перед применением просеять через сито.

[x]14:19 06.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

6 июня 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо! Конечно можно делать как Вы говорите, в принципе у меня мука продаётся в Италии. Ваши советы будут полезны другим.

6 июня 2011 года Gretta007 #

↑Ответ для Macondo

На форуме "Готовим вместе" эта проблема обсуждалась. Мне больше по душе способ перемалывания миндаля в блендере вместе с сахарным песком. Тоже и с апельсином. Если не удается его пюрировать, то можно добавить немного кофе, и процесс пойдет веселее

21 декабря 2011 года djazair #

↑Ответ для Macondo

Спасибо за совет!

8 февраля 2020 года супилко #

Спасибо огромное за рецепт, сейчас буду пробывать. Аж язык закололо от предвкушения вкуснятины!!!
P.S: Чтобы получилась миндальная мука, а не каша в кофемолке- молоть орехи нужно не дольше 15-20 сек, по небольшой порции. А иначе лезвия кофемолки нагреваются и выделяется масло. А еще можно два раза через мясорубку прокрутить. А перед применением просеять через сито. [x]14:19 06.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

Миндальная мука продается в отделах товаров для выпечки

5 июня 2011 года Gretta007 #

Обленилась совсем и приготовила конфетки в виде пирожных.

За рецепт еще раз спасибо!

6 июня 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо большое, белла!

18 ноября 2010 года Gyperekstenzia #

Ммм, это просто рождественская сказка какаято!
Суперконфетки!

7 ноября 2010 года nesmeiana #

У меня вопрос. Орехи нужно как-то обрабатывать перед тем, как молоть в кофемолке? Посушить там, обжарить...

7 ноября 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Если у Вас орехи не очищенные , т.е. с коричневой плёнкой, то:
- обдать их кипятком, снять кожуру;
- высыпать на противень, покрытый бумагой, и в духовку только чтобы высохли, но не поджарились, при темп.50°Ц на примерно 20-25 минут. Потом перемолоть в кофемолке.

11 ноября 2010 года nesmeiana #

Оксана, я приготовила Ваши конфетки. Вкус, конечно, потрясающий! Но вот с консистенцией беда. На форуме, в своем отчете я написала об этом подробнее.
А за рецепт спасибо! Очень вкусно!

9 сентября 2010 года БУЛОЧКА-ЛЕНА #

Как просто....Спасбо вам за рецептик!

23 августа 2010 года Lily777 deleted #

здоровские кафетки,представляю их ароматный вкус...хочу!!!

5 июля 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Удалено создателем комментария

5 июля 2010 года офф-он deleted #

Очень понравились конфеты! Простые в приготовлении, но с изысканным вкусом.

Миндаль нужно было чистить? Я прямо так смолола.
Я бы Вам посоветовала добавить в "Назначение рецепта": постное питание. Эти конфеты будут прекрасной альтернативой конфетам из сухофруктов, которых на сайте множество.

5 июля 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо большое! Если честно, то я тоже миндаль перемолола в кофемолке, так как не было муки ( дорогая она у нас ). Сейчас попрошу модератора добавить в "Постное питание". Спасибо ещё раз!

5 июля 2010 года офф-он deleted #

А миндаль от шкурки чистили?

5 июля 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Он у меня уже был очищенный

5 июля 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

↑Ответ для офф-он deleted

На фото увидели тёмные пятна? У меня было штук 5 полуочищенных (

не хватало 40 гр )

5 июля 2010 года офф-он deleted #

Понятно. Теперь с чищенным попробую. Спасибо за рецепт и ответы.

10 февраля 2010 года Oleyalo #

Уж не знаю, как еще похвалить, столько сказали до меня

в КК забрала

19 марта 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

15 января 2010 года tatka555 deleted #

Потрясающие конфетки!!!

16 января 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

15 января 2010 года tanu6kin21 #

16 января 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

14 января 2010 года tilora #

Сердце сладкоежки подсказывает - это очень вкусно!!!

15 января 2010 года Oxana_71 # (автор рецепта)

14 января 2010 года slastena07 #

А на что это похоже?