Это одна из любимых закусок в нашей семье. Готовлю я такую селедочку очень часто. Я была даже удивлена, что не нашла на сайте такого рецепта. Или, может, плохо искала? В общем, если Вы - любитель солененького, то заходите посмотреть на пошаговое приготовление вкуснейшей закуски - остренькой, пикантной, пряной...
- 24 января 2010, 23:09
- 218411
Сельдь по-корейски
Ингредиенты для «Сельдь по-корейски»:
- Сельдь (свежемороженая) — 1 кг
- Лук репчатый — 5 шт
- Уксус (столовый, неполная рюмка) — 80 мл
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Перец душистый (горошком) — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий (молотый) — 2 ч. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2367 ккал |
белки
205.2 г |
жиры
154.5 г |
углеводы
47.6 г |
| Порции | |||
| ккал 236.7 ккал |
белки 20.5 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 4.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.7 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Сельдь по-корейски»:
-
Самое сложное в этом рецепте - приготовить филе из сельди. А все остальное - пара пустяков!
Итак, приступаем!
Растительное масло, томатную пасту вскипятить, добавить уксус и остудить. -
В уже подостывший маринад положить все специи: 2 вида перцев, соль. Я обращаю Ваше внимание, что перец горошком берется именно душистый, а не черный (иначе получится слишком остро и не так ароматно!).
-
Пора вымазаться в селедку! Рыбу почистить, но не обдирать кожицу, и сделать филе.
-
Рецепт - рецептом, но свои вариации никто не отменял! Поэтому я в ингредиентах честно написала про 5 луковиц, на самом же деле, лука я кладу очень много, ведь он получается таааакой вкусный!!! Вот примерно столько.
-
Лук порезать кольцами, добавить к маринаду со специями и все перемешать.
-
Филе сложить в емкость (у меня сегодня обычная кастрюлька), перекладывая смесью. В первоначальном рецепте об этом ни слова, но я все-таки ставлю небольшой груз - хотя бы баночку с водой.
-
Осталось вытерпеть 3-4 часа. И можно угощаться! А если сделаете на ночь - вообще исключительно!
Да, под запотевшую рюмочку такая закуска подходит идеально!!! *THUMBS UP*
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 марта 2015 года Marfa200188 #
18 января 2015 года вирус 2015 #
21 ноября 2014 года Qwery #
вопрос по рецепту28 апреля 2014 года Гранатовая #
[+5]Селёдка изумительна! Я давно искала такой рецепт, но всё, что попадалось, и рядом не стояло с этим шедевром!
11 марта 2014 года Цицерончик #
24 декабря 2013 года М874ВА31 #
24 декабря 2013 года Кофеманка # (автор рецепта)
14 декабря 2013 года Maniga #
Спасибо за рецепт
16 декабря 2013 года Кофеманка # (автор рецепта)
13 декабря 2013 года SvetRom #
16 декабря 2013 года Кофеманка # (автор рецепта)
11 ноября 2013 года liliana_777 #
11 ноября 2013 года Кофеманка # (автор рецепта)
19 сентября 2013 года Mon #
19 сентября 2013 года Кофеманка # (автор рецепта)
19 сентября 2013 года Mon #
19 июля 2013 года Mrs Lola #
[+4]Тебе же огромное спасибо за никогда не подводящий рецепт.
19 июля 2013 года Кофеманка # (автор рецепта)
19 июля 2013 года Mrs Lola #
19 июля 2013 года Mrs Lola #
30 ноября 2012 года kritikessa #
28 ноября 2012 года kritikessa #
[+4]28 ноября 2012 года Кофеманка # (автор рецепта)
28 ноября 2012 года kritikessa #
28 ноября 2012 года Кофеманка # (автор рецепта)
28 ноября 2012 года kritikessa #
Я вчера сделала на одну селедку, вкусно, но получается, что пропорции были взяты примерно, а теперь хочу сделать так, чтобы было как у Вас
28 ноября 2012 года Кофеманка # (автор рецепта)
28 ноября 2012 года kritikessa #
18 октября 2012 года Лилия_В_1 #
22 сентября 2012 года Alena2000 #
22 сентября 2012 года Кофеманка # (автор рецепта)
18 февраля 2012 года мамичка #
18 февраля 2012 года Кофеманка # (автор рецепта)
6 февраля 2012 года Федок1 #
7 февраля 2012 года Кофеманка # (автор рецепта)
29 декабря 2011 года Любимая жена #
29 декабря 2011 года Кофеманка # (автор рецепта)
1 декабря 2011 года КуРаж #
1 декабря 2011 года Кофеманка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: