Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда с колбасными изделиями

tanya62Поваренок 4 уровня

9 февраля 2010, 12:33
202729

Домашняя печеночно-мясная колбаса

Кто не любит домашнюю колбасу, вкусную да ароматную. Без добавок и консервантов. Приготовленную своими золотыми руками. К завтраку на хлебе с маслом. На тарелке с овощным гарниром. На работу с пайком. Вкуснотища!!! Попробуйте.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда с колбасными изделиями

Ингредиенты для «Домашняя печеночно-мясная колбаса»:

Фарш куриный — 500 г
Печень куриная (перекрутить на мясорубке) — 500 г
Сало (свиное, перекрутить на мясорубке) — 500 г
Яйцо куриное (крупные) — 3 шт
Крахмал картофельный (ложки с горкой) — 3 ст. л.
Крупа манная (ложки с горкой) — 3 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1,5 ч. л.
Перец черный (молотый, по вкусу) — 4 г
Чеснок (зубчики большие) — 3 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6693 ккал	белки 243.8 г	жиры 569.5 г	углеводы 168.8 г
100 г блюда
ккал 345 ккал	белки 12.6 г	жиры 29.4 г	углеводы 8.7 г

Рецепт «Домашняя печеночно-мясная колбаса»:

Перемолоть на мясорубке мясо, печень, сало.
Можно сало нарезать меленькими кубиками - это на любителя.
Добавить яйца, крахмал, манку, соль, перец, чеснок.
Хорошо все перемешать, чтобы не было комочков. Посолить и поперчить все по вкусу.
В полиэтиленовые пакеты положить печеночно-мясную массу, завернуть колбаской, завязать по бокам нитками.
Сложить это все еще в один пакет и завязать крепко ниткой.
Поместить в кастрюлю, залить водой..
После закипания варить 1,5 часа на медленном огне.
Домашняя колбаска (печеночно-мясная) с овощным гарниром готова.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На второе На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин обед завтрак закуска

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/40284/]Домашняя печеночно-мясная колбаса[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/40284/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/27/2727/272709.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда с колбасными изделиями
Кто не любит домашнюю колбасу, вкусную да ароматную. Без добавок и консервантов. Приготовленную своими золотыми руками. К завтраку на хлебе с маслом. На тарелке с овощным гарниром. На работу с пайком. Вкуснотища!!! Попробуйте.

Ингредиенты: Фарш куриный, Печень куриная, Сало, Яйцо куриное, Крахмал картофельный, Крупа манная, Соль, Перец черный, Чеснок.
Тэги: ужин, обед, завтрак, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашняя печеночно-мясная колбаса
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/27/2727/272709.jpg" alt="Рецепт: Домашняя печеночно-мясная колбаса" title="Рецепт: Домашняя печеночно-мясная колбаса"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кто не любит домашнюю колбасу, вкусную да ароматную. Без добавок и консервантов. Приготовленную своими золотыми руками. К завтраку на хлебе с маслом. На тарелке с овощным гарниром. На работу с пайком. Вкуснотища!!! Попробуйте.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/297/">
          Горячие блюда с колбасными изделиями
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашняя печеночно-мясная колбаса»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2388">Фарш куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/40284/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашняя печеночно-мясная колбаса

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда с колбасными изделиями

Ингредиенты для «Домашняя печеночно-мясная колбаса»:

Фарш куриный Печень куриная Сало Яйцо куриное Крахмал картофельный Крупа манная Соль Перец черный Чеснок

Тэги: ужин, обед, завтрак, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1088

Салат "Приходим в себя после праздников!"

163
1088
45573

1923

Закуска со шпротами и свежим огурцом

54
1923
43028

476

Имбирь с лимоном и медом

71
476
61928

Фотографии «Домашняя печеночно-мясная колбаса» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

28 февраля 2010 года Natellla #

Танюш,спасибо за рецепт забираю в копилку,сделаю отчитаюсь!

28 февраля 2010 года tanya62 # (автор рецепта)

Спасибо!!!Готовьте на здоровье.

25 февраля 2010 года Junny #

Вкусная колбаска получилась. Давно искала хороший рецепт

Спасибо!! В следующий раз попробую из одной курицы.

25 февраля 2010 года tanya62 # (автор рецепта)

На здоровье. Спасибо за отзыв.

19 февраля 2010 года венера71 #

СПАСИБО за рецепт колбаски,вчера приготовила СУПЕР!!!Очень понравилась!!!

19 февраля 2010 года tanya62 # (автор рецепта)

На здоровье.

12 февраля 2010 года AMASHA #

Супер колбаска!!!! Спасибо.

13 февраля 2010 года tanya62 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

11 февраля 2010 года ирина66 #

вкусная колбаска

12 февраля 2010 года tanya62 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

11 февраля 2010 года Дорис #

Хорошая колбаска!

11 февраля 2010 года tanya62 # (автор рецепта)

Спасибо большее!!!

11 февраля 2010 года ШЕЛЛ #

Шикарная колбаска!!!!

11 февраля 2010 года tanya62 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

11 февраля 2010 года tvim #

А водой холодной заливать колбаску?

11 февраля 2010 года tanya62 # (автор рецепта)

Да,Но можете и теплой с под крана.

10 февраля 2010 года рыжка1 #

скажите пожалуйста-а кульки как туго наполнять смесью?

11 февраля 2010 года tanya62 # (автор рецепта)

Формируйте колбаску.На фотографии я показываю. Удачи!!!

10 февраля 2010 года Olga- deleted #

11 февраля 2010 года tanya62 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

10 февраля 2010 года lelika # (модератор)

Делала подобную только из одной печени, попробую теперь по Вашему рецепту!!! Моим домашним и гостям очень понравилось!!

11 февраля 2010 года tanya62 # (автор рецепта)

Спасибо!!! Я думаю, что понравиться.

10 февраля 2010 года Нина Владимировна #

Ой, как хочется такой колбаски

11 февраля 2010 года tanya62 # (автор рецепта)

Приготовьте, это не сложно.

11 февраля 2010 года Нина Владимировна #

Вот сало куплю...

10 февраля 2010 года Katynya #

Прекрасный рецепт!А попробую-ка я её в пароварке