Очень простой в исполнении, быстрый и очень вкусный пирог. Нежный, ароматный! Мой муж от него просто в диком восторге. А одна моя подруга говорит так: "О! Это великая ватрушка!" Правда рецепт давно гуляет в интернете, еще одна моя подруга по "Контакту" выложила его на кулинарном сайте (что-то там 7... не помню, как), но она сослалась на меня, как на автора рецепта, за что ей спасибо. и "Вконтакте" и на этом сайте успех был оглушительный! Но здесь как-будто ничего похожего нет, поэтому и рискнула разместить. Я сегодня снова его пекла.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 21 марта 2010, 23:34
- 275843
Ватрушка "Ярмарка"
Ингредиенты для «Ватрушка "Ярмарка"»:
- Яйцо куриное (2 - в тесто, 3 - в начинку) — 5 шт
- Сахар (по 0,5 стак. в тесто и в начинку) — 1 стак.
- Сметана (в тесто) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 1 стак.
- Масло сливочное (растопленное в тесто) — 2 ст. л.
- Сода (в тесто) — 0,5 ч. л.
- Творог (9% в начинку) — 500 г
- Крупа манная (в начинку) — 1 ст. л.
- Ванильный сахар (в начинку) — 1 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3255.1 ккал |
белки
150.8 г |
жиры
108.1 г |
углеводы
417.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.9 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 28.2 г |
Рецепт «Ватрушка "Ярмарка"»:
-
Приготовьте необходимые продукты, чтобы все было под рукой.
-
2 яйца взбить с 0,5 стакана сахара
-
Добавить сметану, соду и растопленное масло
-
Смесь взбить
-
Просеять в смесь муку
-
Быстро замесить довольно жидкое тесто
-
Приготовить продукты для начинки
-
Творог не должен быть слишком влажным. Если это так, надо его немного отжать через марлю. Если творог слишком зернистый, протереть через сито. Если яйца крупные, можно взять 2 яйца. Творог, яйца, сахар и ванильный сахар взбить (я сделала это блендером). Добавить манку и перемешать. Начинка не должна быть слишком жидкой. У меня в этот раз получилась жидковата, видимо, яйца были крупноваты.
-
Сковороду смазать маргарином и вылить в нее тесто.
-
В середину осторожно выложить начинку (не доходя до краев примерно 1 см. У меня сегодня начинка получилась жидкая, поэтому она разлилась по всему пирогу. Сразу скажу, это абсолютно не сказалось на вкусе пирога.
-
Никаких бортиков делать не надо, да это и не получится, т. к. тесто довольно жидкое. В процессе выпечки ватрушка сформируется сама. Поставить ватрушку в духовку, включить ее на 200*С. Выпекать ватрушку 35-40 минут. Внимание, уточняю - духовку предварительно разогревать НЕ НАДО!!!
-
Вот так выглядела ватрушка в один из прошлых приготовлений. В тот раз она сформировалась лучше, начинка была немного погуще, не растекалась так сильно.
Но, и в этот раз пирог получился просто бесподобным. Попробуйте!!! Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 октября 2014 года lulchik2909 #
13 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 октября 2014 года Супермамка #
2 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года LoGa777 #
10 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 сентября 2014 года liseeva #
7 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 августа 2014 года Karolinka13 #
26 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 августа 2014 года annnuta #
12 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 июля 2014 года kuin #
25 июля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
21 июля 2014 года Sspring #
22 июля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 июля 2014 года Foxy1983 #
7 июля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 июля 2014 года аксана2310 #
6 июля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 мая 2014 года Iryna Kharlampovych #
Я задоволена результатом ))) дуже смачно вийшло з вишнями в кожній ложці сиру. Тепер робитиму тільки так
4 мая 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 мая 2014 года Iryna Kharlampovych #
5 мая 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Так же и для украинца, который с детства говорил на украинском, говорить на русском - это все равно, как коверкать свой родной язык. А польский, он все таки, хоть и похож, но другой. Так же и чешский. Я Украину люблю, с удовольствием туда ездила в гости. Теперь вот страдаю и искренне переживаю. У меня там много друзей.
3 мая 2014 года Iryna Kharlampovych #
Все получилось идеально. Рецепт прекрасный. Но вот мне хочется такого, как у хозяйки на картинке. Поэтому в следующий раз я просто хаотично буду выкладывать ложечкой сыр в тесто по всей площади, а не только в середину . И вдавлю в каждую ложку творога по вишенке. Посмотрим. ))))
Наверное, это связанно с тем, что я часто делаю творожную запеканку. Так вот, кому, как мне "откусил вкусный краешек, а дальше предсказуемая запеканка ", рекомендую экспериментировать ))
Спасибо за прекрасный рецепт ватрушки. Вам +
3 мая 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 мая 2014 года StyLe #
3 мая 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 апреля 2014 года Евражка Лапчатая #
16 апреля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 апреля 2014 года Евражка Лапчатая #
16 апреля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года Tatjana_099 #
2 апреля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года Раз ромашка #
1 апреля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 марта 2014 года миракель #
16 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 марта 2014 года Anele 1954 #
14 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 марта 2014 года Надежда2606 #
12 марта 2014 года ната559 #
12 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: