Очень простой в исполнении, быстрый и очень вкусный пирог. Нежный, ароматный! Мой муж от него просто в диком восторге. А одна моя подруга говорит так: "О! Это великая ватрушка!" Правда рецепт давно гуляет в интернете, еще одна моя подруга по "Контакту" выложила его на кулинарном сайте (что-то там 7... не помню, как), но она сослалась на меня, как на автора рецепта, за что ей спасибо. и "Вконтакте" и на этом сайте успех был оглушительный! Но здесь как-будто ничего похожего нет, поэтому и рискнула разместить. Я сегодня снова его пекла.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 21 марта 2010, 23:34
- 275423
Ватрушка "Ярмарка"
Ингредиенты для «Ватрушка "Ярмарка"»:
- Яйцо куриное (2 - в тесто, 3 - в начинку) — 5 шт
- Сахар (по 0,5 стак. в тесто и в начинку) — 1 стак.
- Сметана (в тесто) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 1 стак.
- Масло сливочное (растопленное в тесто) — 2 ст. л.
- Сода (в тесто) — 0,5 ч. л.
- Творог (9% в начинку) — 500 г
- Крупа манная (в начинку) — 1 ст. л.
- Ванильный сахар (в начинку) — 1 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3255.1 ккал |
белки
150.8 г |
жиры
108.1 г |
углеводы
417.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.9 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 28.2 г |
Рецепт «Ватрушка "Ярмарка"»:
-
Приготовьте необходимые продукты, чтобы все было под рукой.
-
2 яйца взбить с 0,5 стакана сахара
-
Добавить сметану, соду и растопленное масло
-
Смесь взбить
-
Просеять в смесь муку
-
Быстро замесить довольно жидкое тесто
-
Приготовить продукты для начинки
-
Творог не должен быть слишком влажным. Если это так, надо его немного отжать через марлю. Если творог слишком зернистый, протереть через сито. Если яйца крупные, можно взять 2 яйца. Творог, яйца, сахар и ванильный сахар взбить (я сделала это блендером). Добавить манку и перемешать. Начинка не должна быть слишком жидкой. У меня в этот раз получилась жидковата, видимо, яйца были крупноваты.
-
Сковороду смазать маргарином и вылить в нее тесто.
-
В середину осторожно выложить начинку (не доходя до краев примерно 1 см. У меня сегодня начинка получилась жидкая, поэтому она разлилась по всему пирогу. Сразу скажу, это абсолютно не сказалось на вкусе пирога.
-
Никаких бортиков делать не надо, да это и не получится, т. к. тесто довольно жидкое. В процессе выпечки ватрушка сформируется сама. Поставить ватрушку в духовку, включить ее на 200*С. Выпекать ватрушку 35-40 минут. Внимание, уточняю - духовку предварительно разогревать НЕ НАДО!!!
-
Вот так выглядела ватрушка в один из прошлых приготовлений. В тот раз она сформировалась лучше, начинка была немного погуще, не растекалась так сильно.
Но, и в этот раз пирог получился просто бесподобным. Попробуйте!!! Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 апреля 2018 года владаша #
18 апреля 2018 года Лилек3011 #
18 апреля 2018 года владаша #
18 апреля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 апреля 2018 года mayka 65 #
6 апреля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 марта 2018 года yulik2016 #
13 марта 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 марта 2018 года Аня8913 #
3 марта 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 февраля 2018 года Юлия Аистова #
25 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 февраля 2018 года Людмила Козеева #
22 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 февраля 2018 года Lady_ElyaElvira #
8 февраля 2018 года Natkati #
12 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 февраля 2018 года Fiery rariance #
12 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 января 2018 года АлинаШ #
14 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 декабря 2017 года nata-roy #
26 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 декабря 2017 года Вкусляндия #
19 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года fm anna #
15 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 декабря 2017 года tuzhikovaylia #
10 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года angelolo #
19 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 ноября 2017 года angelolo #
19 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 ноября 2017 года Лайма-2016 #
5 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года elena_773 #
2 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 октября 2017 года Doctor_argutina #
Необходимо было утилизировать дареный творог, которому, как известно, в зубы не смотрят. Но готовила в ночи, и кое-что все-таки не дочитала как следует. Сливочного масла или маргарина бы не было, добавила растительного масла. Творог был мокрый, с комочками, но сил его отжимать и протирать уже тоже не было) Духовку я, по привычке, разогрела) и начинку наливала не в центр, а типа змейкой, чтобы получилось что-то типа "начинка-тесто-начинка-тесто".
Пирог получился ооочень вкусным! Думаю, что если б я в тесто добавила какао при такой раскладке начинки, то вообще очень празднично бы вышло Очень утром были все удивлены, как так волшебно получилось - примерзкого творога нет, вкуснейший пирог есть, а я полна сил и энергии)) Который раз готовлю по вашим рецептам и каждый раз в точку. Спасибо огромное!
28 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 октября 2017 года Валенька 86 #
20 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 октября 2017 года МусяПуся #
9 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: