Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы
  • 24 марта 2010, 8:26
  • 144471

Куриная печень с медовым луком

Рецепт: Куриная печень с медовым луком

Сказать, что это вкусно - это значит, ничего не сказать. Это очень вкусно! Нежная куриная печень в компании с глазированным в меду луком - неожиданно потрясающее сочетание! Рецепт ("Dream" carina-forum) адаптирован.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Куриная печень с медовым луком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1162.3 ккал 		белки
93.3 г 		жиры
50 г 		углеводы
80.1 г
100 г блюда
ккал
136.7 ккал		 белки
11 г		 жиры
5.9 г		 углеводы
9.4 г

Рецепт «Куриная печень с медовым луком»:

  • Подготовить печень к использованию, залить вином и оставить на 1 час.
    Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

  • Добавить в лук мед, перемешать и готовить еще 4-5 минут, помешивая.

  • Печень приправить специями, обжарить на хорошо разогретой сковороде в течение 7-10 минут.
    В оригинале рецепта автор предлагает обвалять куриную печень в смеси муки и паприки в соотношении 5:1ст. л.

  • Переложить печень на блюдо, сверху выложить лук и подавать к столу.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4088
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин второе обед

Вкусы: сладкий луковый медовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриная печень с медовым луком
Рецепт: Куриная печень с медовым луком

Сказать, что это вкусно - это значит, ничего не сказать. Это очень вкусно! Нежная куриная печень в компании с глазированным в меду луком - неожиданно потрясающее сочетание! Рецепт ("Dream" carina-forum) адаптирован.

Ингредиенты для «Куриная печень с медовым луком»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриная печень с медовым луком» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Вкусная, интересная и нежная печень.
На здоровье, спасибо за фото!
Очень вкусно,спасибо за рецепт.
Печень мариновала в разбавленной бальзамическом уксусе,перед готовкой добавила смесь перцев и соль.
Печень нежная,лук медовый,сочетание отличное)
Обожаю печень!!
Рада, что рецепт понравился! Готовьте на здоровье!
Нам понравилось, спасибо за рецепт!
Спасибо за выбор и аппетитное фото!
Супер вкусно!!! Спасибо за рецепт!
Готовьте на здоровье!
Подскажите, можно ли вино заменить коньяком?
Я думаю можно, только время нужно будет сократить, дабы избежать резкого аромата и терпкого вкуса.
Вкуснооооооо!!!!
Доброго времени суток! А если вино в доме не водится, как быть?
"Завести" вино для таких целей
Посмотрите какие бывают маринады для печени куриной и выберите деликатный.
Дело в принципиальном неупотреблении алкоголя. Думаю, попробую разбавленный водой винный уксус и отпишусь.
Попробуйте! Напишите, будет интересно как в таком варианте получится.
Ну вот и я с отчётом. Получилось очень вкусно! Удачный вариант маринада. Печень очень получилась мягкая, по вкусу больше напоминающая изысканный паштет, лук в сочетании с шикарным абхазским мёдом крайне удачно её дополняет. Не оторваться Спасибо!
На здоровье! Хорошо, что все удачно сложилось
↑Ответ для Senya_Sanna
При желании можно добавлять любую кислинку. Я давно так готовлю говяжью печень (только без меда). Это и для куриной работает. Главное, чтоб было много лука, 1:1 или чуть больше. Поначалу банально добавляла лимонную кислоту в конце приготовления. Позже стала добавлять яблочный уксус, потом гранатовый соус. Теперь добавляю сухое красное вино или бальзамический красный уксус. Еще можно лимонный сок и т.п. Одинаково вкусно и чуть разнообразит меню.
Замечательный рецепт, спасибо огромное!!! Правда из алкоголя дома оказалась только перцовка - ну я ее в дело, остальное все по рецепту. В готовой печени не чувствуется, но все Очень вкусно!!!!!
Рада, что рецепт пришелся по вкусу. На здоровье!
Терпеть не могла куриную печень до того ,как попробовала ее по этому рецепту! Очень,очень вкусно!!! Все домашние в восторге! В следующий раз приготовлю для друзей) Спасибо за чудесный рецепт!
Готовьте на здоровье!
Получилось вкусно, хоть я и напортачила в процессе. Продукты взяла в двойном объеме, в результате такое громадное количество лука не жарилось а тушилось на сковородке, после добавления меда выделилось много жидкости. печень обваляла в муке с паприкой, но не дочитала рецепт и выложила ее всю к луку, а не обжарила отдельно. все потушилось, излишнюю сладость от меда исправила ядреной домашней аджикой.
Главное - "получилось вкусно"!
Приготовила по вашему рецепту, муж сказал, что никогда не ел такой вкусной печени)) добавку просил аж два раза))) благодарю))
Это лучшая похвала, правда? спасибо за доверие и готовьте на здоровье!))
Сууупер рецепт! Спасибо) Вина не было, поэтому добавила бальзамический уксус с водой. Делала с мукой и паприкой. Любимый в восторге, я тоже)
На здоровье!
Сделала печень, всё отлично получилось только в маринад к печенке добавила: чеснок. Делала с мукой и в муку добавил паприку и травы прованские.
Рецепт- супер, очень вкусно (хотя к печени отношусь холодно и для меня очень важно как она приготовлена). Спасибо за такой рецепт.
Готовьте на здоровье!
Начиталась положительных отзывов и решила сегодня приготовить на ужин. К сожалению, я не очень часто готовлю, поэтому нет у меня какого-то особого чутья - где, что и сколько. Вот и в этом случае, видимо, есть какие-то тонкости, само-собой разумеющиеся, про которые здесь не написано, но я их не учла. Хоть я и сливала вино, печень всё равно получилась мокрая и не жарилась, а тушилась. И я не знала какой нужен сорт вина, поэтому купила "мерло" - оно красное и сухое, но печень получилась невкусной. Лук тоже после добавления мёда стал тушится, а не жарится. Хоть добавила только 1 ложку, лук получился очень сладкий - у меня майский мёд, может нужно было какой-то другой. Супруг сказал, чтобы больше не экспериментировала с необычными рецептами. На ваших фотках смотрится аппетитно, а мои на стол стыдно поставить - печень какая-то вся серая, рыхлая.
Это не мой рецепт, но все получилось. Жаль, что у Вас не вышло и не понравился вкус.
да уж, видимо, нужно почаще готовить, чтобы всё получалось
Не надо расстраиваться, главное! Если есть желание/стимул, то все получится!)
Признаюсь, сначала с недоверием отнеслась к рецепту этого блюда. Печень и мед.. Не знаю, не знаю. Скептически хмыкнула, немного подумала (правда, без особого успеха) и.. пошла на кухню экспериментировать! Что сказать.. Это шедеврально! Семья в восторге. А от меня огромное спасибо за чудный рецепт!
На здоровье! Новый вкус, новые ощущения, не бойтесь экспериментировать, печальный опыт - тоже опыт
Заманчивый рецепт!!!! ЗдОрово!!!!
Ксюня, лови отчетик))) Потрясающе вкусно))) Необыкновенно вкусно))) В печени сохраняется легкий аромат вина... А с луком... Сказка))) Спасибо, дорогая)))
Натуля, спасибо за доверие и фото!))
Спасибо, Вам за рецепт! Печень не частый гость в моем доме, муж не очень любит. Но сегодня за столом он спросил меня как я приготовила и попросил добавки. Уж очень нам понравилась эта нежнейшая печень. Я покупала набор куринной печени и сердечки, 10 минут приготовления хватило и для сердечек. Подавала печень с картофельным биточком и салатом. Просто, бысто и вкусно. Прекрасный ужин.!
Спасибо за доверие и фото! Приятно, что рецепт пришелся по душе!))
Опробовала этот замечательный рецепт на днях. Правда, вино было полусладким, другого под рукой не оказалось. Результат превзошел все ожидания - печень получилась очень нежной, винного привкуса не было совершенно. Сладковатый лук неожиданно для меня прекрасно оттеняет вкус печени. Спасибо за отличный рецепт!
На здоровье!
Ну очень понравилась печенка, первый ра3 получилось "сочно, нежно и вкусно", а не "вкусно, но сухо" как раньше говорил любимый Маринад был: на полкило печенки - ст.л.хереса, ст.л. баль3амико. А мед с луком просто песня
Рада, что результат понравился, а не разочаровал. Готовьте на здоровье!)
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"

Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"
Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"
Каркасный дом одноэтажный V418 "Ирвайн "

Каркасный дом одноэтажный V418 "Ирвайн "
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки