Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Пицца
  • 18 мая 2010, 21:13
  • 321141

Пицца на кефире "Наташа"

Рецепт: Пицца на кефире "Наташа"

Нежная пицца любима всеми - взрослые, как дети, норовят побыстрее попробовать, а потом узнать рецепт. Разнообразие начинок бесконечно. Готовлю дома, на даче, для гостей, на перекус... Рецепт выпытала у подруги по имени Наташа. В ее честь и название!

Категория: Выпечка Пицца

Ингредиенты для «Пицца на кефире "Наташа"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1910.2 ккал 		белки
57.7 г 		жиры
56.7 г 		углеводы
294.4 г
Порции
ккал
191 ккал		 белки
5.8 г		 жиры
5.7 г		 углеводы
29.4 г
100 г блюда
ккал
318.4 ккал		 белки
9.6 г		 жиры
9.5 г		 углеводы
49.1 г

Рецепт «Пицца на кефире "Наташа"»:

  • Готовим тесто: яйца слегка взбить (не забудьте их овободить от скорлупы),
    добавить немного соли, вылить кефир, добавить соду, погашенную уксусом.

  • Добавить муку, майонез, все хорошенько перемешать.
    Тесто получается как густая сметана. Оставить тесто в кастрюльке.

  • Готовим начинку: колбасу режем тонко соломкой,
    открываем баночку маслин, режем их пополам.

  • Тонко шинкуем грибочки-шампиньоны, слегка обжариваем (можно и свежие).

  • Выливаем тесто на большой противень (или на два небольших) тонким слоем.
    Выкладываем начинку, сверху - майонез, сыр и ставим в духовку минут на 20 при температуре около 180 градусов.

  • После выпекания достаем из духовки золотистую пиццу, режем на кусочки и снимаем ЛОПАТКОЙ!!Тесто очень нежное!!

Варианты начинок:
- картофель, грибы;
- морковь, лук, яйцо...
Всегда "закрываем" майонезом и сыром.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На горячее

Теги: закуска завтрак пикник пицца

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пицца на кефире "Наташа"
Рецепт: Пицца на кефире "Наташа"

Нежная пицца любима всеми - взрослые, как дети, норовят побыстрее попробовать, а потом узнать рецепт. Разнообразие начинок бесконечно. Готовлю дома, на даче, для гостей, на перекус... Рецепт выпытала у подруги по имени Наташа. В ее честь и название!

Категория: Выпечка › Пицца

Ингредиенты для «Пицца на кефире "Наташа"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (27)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пицца на кефире "Наташа"» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Девочки,здравствуйте!Автору-спасибо за рецепт.Быстро,вкусно,и не заморочливый.Позвольте тыкнуть свои пять копеек...Я уже несколько лет пользуюсь советом не помню чьим,и не помню,где взяла...Чтобы ваша выпечка не прилипала к противням,есть очень хорошая пекарская смазка.У меня она всегда в холодильнике стоит наготове,долго не портится.Храню в банке пол.литровойДелаю 4-5 порций сразу,мне очень нравится.Рецепт смазки- 1ст.л.свиного жира+1 ст.л +масла растительного+1 ст.л.муки.Все перемешали,и смазка готова к употреблению.Никогда ничего не пригорает.И дает красивую корочку.Пользуйтесь на здоровье.
Спасибо за идею!Будем использовать!!!
↑Ответ для Elina-tiene
Спасибо большое за совет .
Приготовила, нам с мужем понравилась. Но оказалось тесто сыроватым, держала 25 мин и оставляла в духовке на ночь. Готовила вечером.
Делаю всегда по одному рецепту. Но многое зависит от муки. Экспериментируйте, удачи!! С противня снимаю через 15 минут.
Спасибо большое за рецепт!Получилось очень вкусно!
Я в восторге от теста!!!🍕скептически отнеслась к рецепту,но все же решилась....сделала половину порции,теперь жалею,что больше не сделала...побоялась,что не вкусно получится,а оказалось просто пальчики оближешь!!!!Спасибо Вам огромное за рецепт,теперь буду всегда делать именно по нему!!!😄
Кушайте на здоровье, придумывайте новые начинки! Спасибо за хороший отзыв!!!1
вот мой фотоотчёт, вкусно, все наелись.
прекрасно!
↑Ответ для Ольга_Хамроева
↑Ответ для Ольга_Хамроева
Ура, наконец то сегодня у меня получилась очень вкусная и классная пицца. Я взяла 300 гр. кефира, одна яйцо, муки 20 ст.л., пекла на противне, предварительно его смазала маргарином и по бокам подсолнечным маслом без запаха. Тесто (основу для пиццы) сначала 8 минут пропекла , а потом распределила начинку (грибы, крабовое мясо, помидор, копчёная и варёная колбаса, солёный огурчик, сыр) и отправила в духовку ещё минут на 20-25. Всё, получилась отличная пицца. Мы с мужем умяли вечером почти всю пиццу , на завтра осталось три кусочка. вот как вкусно было!
Я делаю так, как мне сообщила подруга Наташа. ВАРИАНТЫ - ВОЗМОЖНЫ!
Ваш рецепт пиццы простой,быстрый и вкусный,это и подкупило.Хотя были небольшие сомнения его готовить после прочитаных последних комментариев,но всё таки решила попробовать...и в итоге никаких проблем, всё отлично получилось.И кстати мне не очень понравился вариант пропечь основу...я попробовала по всякому,и вариант автора мне показался более вкусным,но как известно на вкус и цвет товарищей нет.Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо за хорошие слова. кушайте на здоровье!
Очень просто, очень вкусно, огромное спасибо!!!
У меня получилась проблемная пицца, т.к. начинка слилась с тестом. Я выпекала на противне и его застелила пекарской бумагой, зря я это сделала, потому что пицца практически прилипла к этой бумаге, пришлось отдирать её лопаточкой. Это был мой первый опыт по приготовлению и выпеканию пиццы. Я так поняла, что лучше выпекать в какой нибудь круглой форме. В следующий раз так и сделаю, иначе тесто полностью растеклось на противне и стало очень очень тонким, начинка сверху в него провалилась. А на вкус очень даже вкусная была, пришлось кое как её съесть, выкидывать жалко. вот такая история, за 20 мин - не пропеклась с первого раза. Ну ничего, буду тренироваться!!!
Я ДЕЛАЮ БЕЗ БУМАГИ - СНИМАЕТСЯ ЛЕГКО..ПРОБУЙТЕ ПО-РАЗНОМУ, НО НА БУМАГЕ НИ РАЗУ НЕ ДЕЛАЛА.
↑Ответ для Ольга_Хамроева
Если начинка проваливается,значит добавьте еще пару ложек муки,может кефир взяли жидкий.Пеку эту пиццу больше двух лет,муки сыплю от 13 до 17 ложек и всегда получается очень вкусная.
да, спасибо, я уже так и поняла, пекла уже несколько раз - после того неудачного раза. очень вкусная получалась, мужу и дочке очень понравилась пицца.
Сижу просматриваю рецепты на сайте, решили приготовить по вашему рецепту. Потом напишу о вкусовых впечатлениях !
Спасибо за рецепт! Пицца получается вкусная, только я как и многие сначала минут 5 пропекла основу, а потом уже соус и начинку положила.
шикарно вкусная пицца, вчера приготовила два протвиня , проснулась осталось пару кусочков), огромное спасибо за рецепт! теста.начинка понятно что моя),на то она пицца, жалею что не сфоткала,уже нечего)
Спасибо за хороший отзыв.
очень похож рецепт на тот который я готовлю уже больше 10 лет. Правда нашла его в каком то старом журнале и назывался он "День рождения!" на 1 ст. кефира 2 яйца, 0,5 ч/л соды и 1,5 стакана муки, можно и чуть больше. все ингредиенты в мисочку и перемешать. Тесто должно быть гуще чем на оладьи. (для противня стандартной духовки у 50см плиты я делаю 1,5 порции) Противень смазать маргарином, выложить тесто, смазать кетчупом и выложить начинку немного отступая от краев: колбаску, лучок, грибочки сверху слой полукольцами помидорок, потом тертый на крупной терке сыр и майонез. В духовку минут на 40, не знаю какая должна быть температура, всегда на глаз, ну наверно градусов 180))) выпекать пока верхушечка не зарумянится. Это пицца в нашей семье всегда улетает на Ура))) Меня тоже зовут Наташа
Большое спасибо за рецепт. Первый раз пеку пиццу и такой успех. Ждала сестренку в гости, но пицца до нее не дожила. Разлетелась моментально. Очень очень вкусно и очень по-итальянски!!!!
Спасибо, пеките, кушайте, получайте удовольствие!
не пойму, почему не получилось тесто. Решила пропечь немного основу, а она поднялась, корочка отделилась и вздулась, внутри консистенция похожая наверное на мусс
Сын вообще не ел пиццу до 7 лет, к первому приготовлению именно этой пиццы я его привлекла. Может повлияло участие в процессе приготовления, но уже 2 года ребенок с удовольствием нарезает продукты на любимую пиццу и с нетерпением ждет результата. Да и заглядывающие на огонек гости всегда в восторге.
Сделала! Мне понравилась!!! Теперь жду гостей, чтоб оценили
Похоже, у меня как раз руки-крюки . Сделала 2 пиццы. Рецепт действительно очень простой и запах был вкусный, но у меня, как и у многих других девочек, оставивших комментарии, пицца сильно прилипла к противню. И это при том, что, начитавшись отзывов, я добавила не 13, а почти 20 ст.л. соды. Противни хорошо смазала растительным маслом, правда ничем не присыпала. Возможно на силиконовом коврике получилось бы лучше, а так ... Я буквально зубами отгрызала наш ужин!

Насчет вкуса - все конечно зависит еще и от начинки. Получилось достаточно вкусно, но, на мой взгляд, очень жирно. Все таки масло на противне, майонез в тесте, колбаска в начинке, а еще сыр и снова майонез... Вкусненько, но Очень жирно.

Ни в коем случае не хочу обидеть автора рецепта! Спасибо за идею, просто я ее буду подгонять под себя. Думаю, что муки точно нужно раза в два больше. Может вам стоит один раз замерить вашу правильную норму в граммах? А то ложка с горкой - понятие оччеень растяжиииимое
Похоже, у меня как раз руки-крюки . Сделала 2 пиццы. Рецепт действительно очень простой и запах был вкусный, но у меня, как и у многих других девочек, оставивших комментарии, пицца сильно прилипла к противню. И это при том, что, начитавшись отзывов, я добавила не 13, а почти 20 ст.л. соды. Противни хорошо смазала растительным маслом, правда ничем не присыпала. Возможно на силиконовом коврике получилось бы лучше, а так ... Я буквально зубами отгрызала наш ужин!

Насчет вкуса - все конечно зависит еще и от начинки. Получилось достаточно вкусно, но, на мой взгляд, очень жирно. Все таки масло на противне, майонез в тесте, колбаска в начинке, а еще сыр и снова майонез... Вкусненько, но ОЧЕНЬ ЖИРНО!

Ни в коем случае не хочу обидеть автора рецепта! Спасибо за идею, просто я ее буду подгонять под себя. Думаю, что муки точно нужно раза в два больше. Может вам стоит один раз замерить вашу правильную норму в граммах? А то ложка с горкой - понятие оччеень растяжиииимое
готовлю по этому рецепту уже год, замечательно и вкусно! а главное не затратно) спасибо за замечательный рецепт! а у кого не получилось у того руки-крюки
Пицца как в детстве бабушка делала )
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"
Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки