Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Творожный торт
  • 17 июня 2010, 13:35
  • 1500672

Торт "Диво дивное"

Рецепт: Торт Диво дивное

Очень вкусный тортик, а диво - потому что крем варится из творога! НО! Ещe никто, не видев приготовления, не сказал, что крем - тврожный. Все единогласно заявляют, что там сгущенка. И это - единственный торт, который я с УДОВОЛЬСТВИЕМ даю ребенку, ведь творожок - это так полезно! А ещe расскажу, как сделать тортик всего за 40 минут! Для приготовления нужно всего лишь потратить своего драгоценного времени 4 раза по 10 минут. Прошу!

Категория: Десерты Торты Творожный торт

Ингредиенты для «Торт "Диво дивное"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2810 ккал 		белки
112.4 г 		жиры
78.6 г 		углеводы
460.7 г
100 г блюда
ккал
240.2 ккал		 белки
9.6 г		 жиры
6.7 г		 углеводы
39.4 г

Рецепт «Торт "Диво дивное"»:

  • Итак, четыре подхода по 10 минут каждый. Поехали!
    Первый подход - тесто. Ровно 10 минут.
    В кастрюльку всыпать сахар, соду и разрыхлитель, разбиваем яйца, вливаем мед, взбиваем миксером и

  • Ставим на "водяную баню".
    Масса будет пениться и увеличиваться в объеме. Постоянно помешивать ложкой до тех пор, пока объём массы не увеличится в 2-2,5 раза.

  • Вспененную массу снять с огня и дать ей немного остыть,

  • Всыпать муку и замесить тесто.
    Оно будет липким. Теперь поставить его в холодильник и забыть на 3-4 часа.

  • Второй подход - выпечка коржей. Ровно 1о минут.
    Через 3 часа достать из холодильника тесто, оно станет менее липким,

  • Разделить на 5 частей, руками, подсыпая муки (но немного, с добавлением муки не увлекаться!),
    сформировать прямо на противне, застеленным пергаментом, лепешки.
    (диаметр лепешки - 15см)

  • Выпекать коржи в разогретой до 200 градусов духовке около 5 минут до золотистого цвета. Коржи-лепешки получаются пышными, с пергамента их снять ещё горячими, иначе прилипнут.
    Сверху приложить тарелку или блюдечко и вырезать ровные круги. Оставшиеся обрезки положить на противень и убрать в ещё не остывшую духовку подсыхать.

  • Третий подход - варка крема. Ровно 10 минут.
    В кастрюльку положить все ингредиенты, кроме масла,

  • Взбить погружным блендером до однородности.
    (Если блендера нет, протереть творог через сито 2-3 раза.
    Этот шаг делается для того, чтобы избавиться от комочков в твороге, если их нет, просто массу перемешать ложкой).

  • Добавить масло, поставить на плиту и, постоянно помешивая ложкой, нагреть до пузырей.

  • Продолжая мешать, варить ещё 2-3 минуты, до состояния очень густой манной каши.

  • Вот так крем выглядит в конце после варки.

  • Четвертый подход - сборка торта. Ровно 10 минут.
    Не давая крему остыть, нанести на коржи и

  • Обмазать весь торт. Крем густой и абсолютно не течет.
    Обрезки коржей, подсушенные в духовке, измельчить и обсыпать торт.

  • Украсить на свое усмотрение.

  • Дать остыть при комнатной температуре и убрать в холодильник на 4-5 часов.
    Можно резать и кушать!

Тортик получается небольшим, высотой 6см и в диаметре 15см. Если печь полноценный, большой, брать нужно две, а то и три нормы продуктов.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Диво дивное"
Рецепт: Торт Диво дивное

Очень вкусный тортик, а диво - потому что крем варится из творога! НО! Ещe никто, не видев приготовления, не сказал, что крем - тврожный. Все единогласно заявляют, что там сгущенка. И это - единственный торт, который я с УДОВОЛЬСТВИЕМ даю ребенку, ведь творожок - это так полезно! А ещe расскажу, как сделать тортик всего за 40 минут! Для приготовления нужно всего лишь потратить своего драгоценного времени 4 раза по 10 минут. Прошу!

Ингредиенты для «Торт "Диво дивное"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт "Диво дивное"» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Спекла Ваш тортик - спешу поделиться впечатлениями: я случайно оставила тесто на ночь, пекла утром, но разницы, мне кажется, нет (даже судя по Вашим фото). Но тесто, конечно,суперлипкое! Домашние скушали с большим удоволствием, но я остаюсь поклонницей сметанных кремов Но в любом случае Вам огромное спасибо за то, что поделились!
Спасибо, что поделились впечатлениями Да, тесто супер-пупер липкое , но что есть, то есть. А насчет крема - кждому своё у меня сметанный не любят
Выглядит очень аппетитно!
Впервые в жизни увидел такой крем. Обязательно приготовлю +++
Приготовила сегодня ваш тортик,потрясающий,очень нежненький и вкусненький.правда у меня получилось крема маловато,в следующий раз побольше сделаю)спасибо Вам за рецепт
На здоровье!
Если крема показалось мало, по желанию можно увеличить Только смотрите, чтоб слишком приторно не было
спасибо большое очень вкусный тортик. готовила его уже не один раз.и вот решила зарегистрир. что бы добавить свой комментарий. И вот вопрос. Атесто обязательно держать так долго в холодильнике? а то постоянно про это забываю . как начинаю делать как вспомню что 3 часа в холодильнике.!долго
А Вам большое спасибо за то, что приготовили, а теперь ещё и рассказали об этом
Тесту нужно настояться, мука должна набухнуть, поэтому и необходима выдержка в холодильнике. Но, думаю, можно попробовать сократить с 3-х часов до одного часа. Но я так не пробовала, поэтому успех гарантировать не могу.
Очень аппетитный тортик! Большое спасибо за рецепт
У меня не получилось((( тесто что ли жидкое по рецепту получается!? очень жалко. заранее крем сделала, теперь не знаю куда его девать
Тесто не густое, но подсыпая муку, сформировать коржи можно смотрите фото
Рецепт очень интересный. Уже готовлю тесто (стоит в холодильнике). Только у меня есть одно маленькое замечание. Вы пишите, что время приготовления 40 минут, а в реальности - 4 часа.
40 минут - это не общее время, а необходимое время для Вашего участия в процессе изготовления. Если подсчитать время от начала приготовления до момента подачи на стол, то получится вообще часов 12
обязательно попробую, супер!!!!!!!!!
Очень аппетитно!!!!!!!!!!!!!! Спасибо
И Вам спасибо, фотография отличная! Тортик-то понравился?
Очень! спасибо! Сайт подвис, сразу ответить не получилось!!!!!!!
ОЧЕНЬ ВКУСНО! и получилось все просто и быстро, я теперь постоянно готовить буду и размерчик то что нужно на один раз! А еще я вместо обычного творога положила ( в кишке) творог, он гораздо нежнее и без комочков!В общем я в восторге!!!!!!!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО ВСЕМ СОВЕТУЮ!!!!!!!!!!
↑Ответ для belo4ka
КСТАТИ ПРОПОРЦИИ ВСЕ ТОЧЬ ТОЧЬ КАК В РЕЦЕПТЕ! И ВСЕ ОТЛИЧНО ПОЛУЧИЛОСЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!!
АААААААААААААА спасибо!!!!! Как я рада, что всё получилось и торт понравился!!!
Да по моему все просто! Нужно делать по рецепту и все!!!!!!!!!!!
ЧУДО-ЧУДНО И ДИВО-ДИВНОЕ!!!!!!!!!!!Очень вкусно! А для деток вообще мечта, у меня например племяш 4 года, ваще не ест крем и фрукты, так что это прям для него!!!!!!!! И ГЛАВНОЕ ПОЛЕЗНО!!!!!
А еще я подумала наверно можно использовать Альметте творожный, я его часто использую для основы крема в торте. Хотя творог натуральней!!!!! Еще раз большое спасибо!!!!!!!!!!!
Кстати у меня то же есть хорошие рецептки заходите, может смогу быть полезной![x]16:35 22.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Юль, я точу зубы на тортик, посему вопросы-
1. тесто должно провести в холодильнике ровно 3-4 часа? на ночь нельзя оставить? а то я б сегодня вечером замесила, а завтра с утра испекла)))
2. какой жирности должен быть творог? нежирный подойдет?(сорри, может ты отвечала, я не могу осилить ветку комментов)
3. примерно какого диаметра тортик получается? а то нас двое с мужем, я как испеку торт (это редко бывает очень), бегу по родственникам угощать, благо они близко живут,-вдвоем мы справится не можем-фигуру жалеем (я жалею)
а, все! третий вопрос снимается! увидела!
Алл, про ночь не в курсе. Лучше не надо, вдруг там какая хим.реакция произойдет и коржи не поднимутся - лучше не экспериментируй. Творог как раз-таки нежирный (низкокалорийный "Благода"), другой не покупаю, боюсь потолстеть
А третий вопрос у нас тоже ОЧЕНЬ актуален в этом торте вот выкрутилась
усё ясно, спасибо! значит мчусь месить, чтоб сегодня успеть испечь! жди отчета
Жду. даже боюсь немножко
не боись, я уже пришла. с тортом. получилось вкусно, только у меня коржи не поднялись то есть в духовке они поднялись и пузырились, а потом опали и стали плоские, короче у меня получился совсем хуинький тортик [x]12:57 25.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Да что ж за беда! Хоть у кого-нибудь он получится чтоб всё и хорошо? :’( Ну ладно, хорошо хоть крем застыл А на вкус-то понравился?
ну как минимум у троих получился, судя по фоткам на вкус понравился-уже почти все съели, пару кусочков осталось а вообще, думаю, может и от муки зависеть-я когда пеку что-нибудь по рецепту с "вкусного блога", уже знаю (экспериментальным путем установила), что муки надо класть больше, чем там у автора в рецепте-если положить как в рецепте-получится слишком жидкое тесто, уж не знаю почему, вот отличается наша мука от белорусской чтоли [x]18:20 25.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Фух, хоть вкус понравился а то, что съели - на то размерчик и рассчитан, чтоб побыстрее новый забабахать
↑Ответ для belo4ka
Я пекла ваш тортик.Правда муки чуть больше ушло.Творожный крем тоже был житковат сначала,но потом застыл.Вот коржи не помню какие были - очень быстро ушел тортик.Вкус творога тортик не портит,хотя может на любителя.Просто творог у нас(как у Винни-Пуха мед)если есть,то его сразу нет. Но раз просят еще так наверное понравился.Сегодня повторю.
Очень вкусный крем! Когда наткнулась на Ваш рецепт, у меня в качестве основы для торта уже был готов бисквит. Сделала двойную порцию крема и залила основную его часть между двумя слоями бисквита. Остатками смазала верх, а на утро (после того как тортик ночь простоял в холодильнике и крем застыл) залила шоколадной глазурью. Непередаваемо... И чувствуется именно творог, так надоело сладкое. Крем чудесно застывает и не плывет после часового пребывания в комнатной температуре. Спасибо за рецепт!
Здорово, что у Вас получился правильный крем!!! Именно тот, что надо, он действительно застываает и не плывёт!!! Может быть, в сочетании с бисквитом чувствуется именно творог, в моем варианте его совершенно не ощущается Спасибо за отчёт!!!
Я не правильно выразилась, вкуса творога нет, конечно, ярковыраженного, ванилин забивает) К тому же вы прослаивали несколько коржей, а я сделала как суфле - слой крема был толще, чем коржи, поэтому понять, что крем творожный можно, и кислинка чувствуется - а это именно то, чего я ожидала от данного крема) Хотя на самом деле крем превзошел мои ожидания, я всю ночь переживала, насколько сильно он застынет
Абсолютно точно следовала рецепту! И на электронных весах все отмеряла! Но КАК можно лепить руками, если оно не отдирается ни от чего? Я попробовала, но у меня половина теста на руках была!!
Тесто нужно ложкой выложить на подпыленную мукой поверхность и, подсыпая муки, разравнять Электронные весы - здорово, тоже хочу
Ясненко... В общем, нужно еще пробовать и пробовать..
Юль! Прикинь! Пропустила!!! Искала крем творожный и наткнулась на такое чудо! Очень понравилась идея твоего крема!!!! Так и получается, как у тебя написано ? Ну жуть, как хочу попробовать!!!! Я в восторге!!!!!!!!!!!!!
Лариск, ну как ты могла??? Всё, развод и тумбочка
между кроватями
Можешь попробовать сделать, у меня получилось, у других - через одного то не получается, то получается
И уж чтоб совсем вопросов не было - творог брала магазинный, обезжиренный, "Благода". Дерзай, коли не боиССЯ ))))))))
На вкус вроде ничего, как ириска)) из-за того, что коржи плоские, не воздушные... У меня получилось нечто - форма не отражает содержание))) Обещаю попробовать приготовить еще разок, и если что - выложить опровержение! Тесто нужно руками месить, перед тем, как отправить в холодильник? А после холодильника? Я его еле отшкрябала от чашки, где замешивала!
На вкус вроде ничего, как ириска))
ну хоть это меня немножко утешает
из-за того, что коржи плоские, не воздушные...
странно, они прям пузыряться при выпечке, может, у Вас была низкая температура и коржи просто высохли?

Тесто нужно руками месить, перед тем, как отправить в холодильник? А после холодильника? Я его еле отшкрябала от чашки, где замешивала!
тесто месить ложкой, оно очень липкое и до, и после холодильника. А при формировании лепешки подсыпать муки.
А творог у Вас был магазинный или домашний?
Творог был домашний, но я к этому была готова, он все равно застывает в холодильнике. А вот с коржами не знаю, что было... Температура была 200, и зажарились они быстро, но были очень липкими и не поднялись, только немного увеличились в диаметре... и прилипали к лопатке, так что все порванные получились... А Вы и коржи ложкой формировали по бумаге? Потому что у меня и к ложке липло, пришлось ложку водой смачивать...
разделить на 5 частей, руками, подсыпая муки (но немного, с добавлением муки не увлекаться!), сформировать прямо на противне
я ж писала в рецепте, что руками, а не ложкой и не смачивая водой, а подсыпая муки, зачем придумывать, если можно просто повторить, тем более у меня всё получилось? Возникает вопрос - а Вы точно следовали рецепту в остальном?
На вкус вроде ничего, как ириска)) из-за того, что коржи плоские, не воздушные... У меня получилось нечто - форма не отражает содержание)))
Были у меня сомнения по поводу этого пирожка, и они таки-да подтвердились!! Плоские, бесформенные лепешки, которые гордо именовались коржами, а до этого прилипали решительно ко всему, чего касались: к чашке, ложке, рукам, пергаменту до выпечки и после... на завершение - жидкий крем, покрывший уродливые коржи... Я получила море удовольствия! Те, кто тут дифирамбы пели, готовили этот торт?!
P.S. Девочки, не стесняйтесь, поливайте меня праведным гневом, и про кривые руки не забудьте упомянуть!
Но автору огромное спасибо за труды и красивейшие фотки!))
Были у меня сомнения по поводу этого пирожка
это торт

Плоские, бесформенные лепешки, которые гордо именовались коржами, а до этого прилипали решительно ко всему, чего касались: к чашке, ложке, рукам, пергаменту до выпечки и после... на завершение - жидкий крем, покрывший уродливые коржи... Я получила море удовольствия! Те, кто тут дифирамбы пели, готовили этот торт?!
да, готовило по крайней мере 4 человека, трое из них отчитались фотографиями, которые Вы можете увидеть под рецептом "Фотографии от кулинаров" и прочитать в комментариях их впечатления
P.S. Девочки, не стесняйтесь, поливайте меня праведным гневом, и про кривые руки не забудьте упомянуть!
Почему у Вас абсолютно ничего не получилось - сказать не могу, но очень сожалею о Вашем потраченном времени и переведенных продуктах
Но автору огромное спасибо за труды и красивейшие фотки
пожалуйста
Я его таки-да собрала, и муж его, к счастью, ест! Хорошо, что он у меня всеядный!))) Видимо, что-то не то с медом или мукой, не знаю(((
Хорошо, что он у меня всеядный!
т.е. и на вкус Вам не понравился?
Простите за глупый вопрос: а куда девать белки от яиц, которые пошли на крем?
Можно испечь безе, я испекла слойки, правда, рецепт не выкладывала но в ближайшем будущем постараюсь выставить
А без пергамента можно выпекать,на смазанном маслом противне?
Лучше не надо, коржи прилипнут.
уууууу, такой торт, медовик!!!! уже хочу Юленька
Ирунь, всегда пожалуйста!!!
Юль, еще раз спасибо за торт!Фото прилагаю И с наступившим тебя!
↑Ответ для belo4ka
эээ, почитала вот каменты, могу вот что сказать- с коржами мне тоже пришлось повозиться, пекла в силиконовой форме - они даже к ней прилипали . Коржи формировала руками, которые смазывала сливочным маслом (чуть-чуть). У меня форма - 20 см, поэтому испекла 4 коржа. 2 из них порвались, когда отдирала от формы- я их спрятала внутрь торта
Вообще медовик- мой любимый тор - у меня есть проверенный годами рецепт коржей,а вот твой творожный крем я буду теперь часто использовать,муж любит все творожное! Удачи и улыбок в Новом году,Юленька,тебе и твоим любимым
Иринкин, спасибо, и вас с наступившим!!! Счастья, улыбок, веселья и здоровья!

Про коржи поняла, твои "вокруг да около" означают что совсем не получились Ну, хоть крем удался, а то я уже готова пристрелиться от этого торта - какое-то прям невезение - всё ни у кого не получается(((
С вишней, наверно, вообще супер получился, спасибо за вкусючий фотоотчёт
два получились, два развалились А крем я еще раз для другого торта уже использовала, любят мои все творожное ! И все с вишней , вишня в этот торте в самый раз! [x]07:52 11.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
↑Ответ для crazy_doll
П.С. Шарик с сосновой веткой - обалденно смотрятся! А ещё понравилась фактура не знаю чего это обои такие шикарные?
Да, Юляш, обои, отлично вышли
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"
Каркасный дом с мансардой V443 "Эльк Грув"

Каркасный дом с мансардой V443 "Эльк Грув"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки