Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Творожный торт
  • 17 июня 2010, 13:35
  • 1500691

Торт "Диво дивное"

Рецепт: Торт Диво дивное

Очень вкусный тортик, а диво - потому что крем варится из творога! НО! Ещe никто, не видев приготовления, не сказал, что крем - тврожный. Все единогласно заявляют, что там сгущенка. И это - единственный торт, который я с УДОВОЛЬСТВИЕМ даю ребенку, ведь творожок - это так полезно! А ещe расскажу, как сделать тортик всего за 40 минут! Для приготовления нужно всего лишь потратить своего драгоценного времени 4 раза по 10 минут. Прошу!

Категория: Десерты Торты Творожный торт

Ингредиенты для «Торт "Диво дивное"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2810 ккал 		белки
112.4 г 		жиры
78.6 г 		углеводы
460.7 г
100 г блюда
ккал
240.2 ккал		 белки
9.6 г		 жиры
6.7 г		 углеводы
39.4 г

Рецепт «Торт "Диво дивное"»:

  • Итак, четыре подхода по 10 минут каждый. Поехали!
    Первый подход - тесто. Ровно 10 минут.
    В кастрюльку всыпать сахар, соду и разрыхлитель, разбиваем яйца, вливаем мед, взбиваем миксером и

  • Ставим на "водяную баню".
    Масса будет пениться и увеличиваться в объеме. Постоянно помешивать ложкой до тех пор, пока объём массы не увеличится в 2-2,5 раза.

  • Вспененную массу снять с огня и дать ей немного остыть,

  • Всыпать муку и замесить тесто.
    Оно будет липким. Теперь поставить его в холодильник и забыть на 3-4 часа.

  • Второй подход - выпечка коржей. Ровно 1о минут.
    Через 3 часа достать из холодильника тесто, оно станет менее липким,

  • Разделить на 5 частей, руками, подсыпая муки (но немного, с добавлением муки не увлекаться!),
    сформировать прямо на противне, застеленным пергаментом, лепешки.
    (диаметр лепешки - 15см)

  • Выпекать коржи в разогретой до 200 градусов духовке около 5 минут до золотистого цвета. Коржи-лепешки получаются пышными, с пергамента их снять ещё горячими, иначе прилипнут.
    Сверху приложить тарелку или блюдечко и вырезать ровные круги. Оставшиеся обрезки положить на противень и убрать в ещё не остывшую духовку подсыхать.

  • Третий подход - варка крема. Ровно 10 минут.
    В кастрюльку положить все ингредиенты, кроме масла,

  • Взбить погружным блендером до однородности.
    (Если блендера нет, протереть творог через сито 2-3 раза.
    Этот шаг делается для того, чтобы избавиться от комочков в твороге, если их нет, просто массу перемешать ложкой).

  • Добавить масло, поставить на плиту и, постоянно помешивая ложкой, нагреть до пузырей.

  • Продолжая мешать, варить ещё 2-3 минуты, до состояния очень густой манной каши.

  • Вот так крем выглядит в конце после варки.

  • Четвертый подход - сборка торта. Ровно 10 минут.
    Не давая крему остыть, нанести на коржи и

  • Обмазать весь торт. Крем густой и абсолютно не течет.
    Обрезки коржей, подсушенные в духовке, измельчить и обсыпать торт.

  • Украсить на свое усмотрение.

  • Дать остыть при комнатной температуре и убрать в холодильник на 4-5 часов.
    Можно резать и кушать!

Тортик получается небольшим, высотой 6см и в диаметре 15см. Если печь полноценный, большой, брать нужно две, а то и три нормы продуктов.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Диво дивное"
Рецепт: Торт Диво дивное

Очень вкусный тортик, а диво - потому что крем варится из творога! НО! Ещe никто, не видев приготовления, не сказал, что крем - тврожный. Все единогласно заявляют, что там сгущенка. И это - единственный торт, который я с УДОВОЛЬСТВИЕМ даю ребенку, ведь творожок - это так полезно! А ещe расскажу, как сделать тортик всего за 40 минут! Для приготовления нужно всего лишь потратить своего драгоценного времени 4 раза по 10 минут. Прошу!

Ингредиенты для «Торт "Диво дивное"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт "Диво дивное"» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Спасибо за рецептик! Чтобы с тестом не было никаких проблем, руки смочите водой! Никакой муки не надо, лепится все что угодно. Вот только крем почему-то не получился(( как пошли пузыри крем стал жидкий, а потом и вовсе свернулся(( что не так??
Вот какой он получился в разрезе)
Умопомрачительный торт!!!!! Коржи выше всяких похвал! Такие мягкие, ароматные. Даже не ожидала такого результата. Буду печь их еще не раз. Крем тоже вышел очень вкусным, но в следующий раз попробую с обычным заварным. Вообще торт не показался сложным. С таким детальным описанием трудностей в приготовлении не возникло никаких. Да, тесто довольно "вредное", но не сказала бы, что я с ним очень уж намучилась. Коржи снялись сразу, никаких усилий не прилагала даже. Может это от бумаги зависит... Для крема, начитавшись отзывов, взяла 9%творог, все получилось, хотя неоднородность все же чувствовалась.
Еще раз спасибо за потрясающий рецепт!!!
да,торт,конечно вкусный,но пока готовила коржи-семь потов сошло....и с кремом я чего то не доглядела.но все же мужу ооочень понравилось!спасибо!
Тортик всем очень понравился, а работать с тестом очень тяжело
А творог вообще завалящий был, я его сначала выбросить хотела - из него отличный ароматный крем стал.
Оригинальный вкус, действительно отличается от привычных, легкий, так как мало жиров, но очень вкусный, а я еще и в крем мед вместо сахара добавила. Недостаток - я не поняла какими силами коржи готовые отлеплять - нож у меня сломался.
Торт отличный. Спасибо тем кто оставил свои комментарии про брызганье на бумагу и про муку в крем. Без этих советов намучилась бы. А так правда легко и достаточно бысто, если наловчиться. Крем и правда необычный, если не знать про творог- не догадаешься. Но и на сгущенку тоже не похоже.
Сделала по вашему рецепту крем, конечно на сгущенку он никак не похож, творог-он и есть творог, но все равно вкусно, особенно хорошо для детей! Спасибо!
У меня не поднялись коржи. Получились сухарики, хотя, делала все строго по рецепту. В чем моя ошибка?
У меня не поднялись коржи. Получились сухарики, хотя, делала все строго по рецепту. В чем моя ошибка?
Коржи не пробовала пока, а вот крем понравился. Вкусненький, пахнет творожком. Правда, из 400 г творога хватило промазать между 2-ух коржей d=26 см и капелька осталась на верх. Если использовать этот крем на верхний корж торта, то обязательно чем-то присыпать, так как подсыхает и местами трескается.
Ну вообще то я не новичок в приготовлении тортов, но что хочу сказать, коржи действительно замечательные хотя возникли определенные трудности при снятии с пергаментной бумаги, но вот крем совсем не получился, хотя творог у меня был домашний деревенский я предполагаю что крем должен был получиться примерно консистенции как плавленный домашний сыр, но увы не получилось, а коржики взяла на заметку.
Очень вкусный тортик! Замечательно получился, несмотря на то, что был первым на моем счету))) Рецепт подробнейший, накосячить очень трудно))) Большое спасибо за рецепт. Забрала в КК!
Во-первых - спасибо за рецепт. Я скептически отношусь к тортам, но этот пришелся по вкусу. Правда сделала 2 ошибки, о которых хочу рассказать тем, кто будет делать подобную выпечку впервые. Коржи могут плохо отставать от бумаги для выпечки (и это еще мягко сказано). В этом случае дайте немного остыть и и побрызгайте бумагу с обратной стороны водой. Отстает как по-маслу))) И второе. Я купила маложирный творог (1,8, если честно - подвела лень, нужно было идти в другой магазин... Крем не получился, повторила с 8% - получилось идеально. так что всем успеха и не повторяйте моих шибок
Выглядит очень аппетитно и думаю вкусно =)
Очень хороший торт!!!!
Ну очень вкусный крем! Вот только нужно его ровно половину, т.к. тортик получается небольшой. А вот с коржами у меня заминка вышла, тесто все время прилипало к рукам. Но в целом торт очень вкусный получился. Приготовила его прямо перед ужином,поставила в холодильник, пока кушали он пропитался, стал такой нежный, просто супер. Спасибо за рецепт!(Я тоже специально, для того чтобы оставить коментарий, зарегистрировалась)[x]17:07 11.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Тесто этого торта такое же как у медовика, за исключением масла. Со временем приготовления, конечно, слукавили) Крем вовсе не получился. Но я думаю, это мой косяк, творог был не самый свежий. Попробую еще раз.
Спасибо за рецепт! Правда в следующий раз я поменяла крем( так нам больше нравится) а рецепт для коржей отменный!!!! Давно искала что-то подобное. в общем тортик-вкуснятина!!! Ещё раз спасибо!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"

Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"
Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"
Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки