Восхитительный десерт! Сказочно ароматный! Приготовить его очень просто: все ингредиенты смешиваются в одной миске, а в итоге вы получаете вкуснейшее трехслойное лакомство.
dolphyПоваренок 6 уровня
- 6 июля 2010, 20:31
- 186617
Апельсиновый пудинг
Ингредиенты для «Апельсиновый пудинг»:
- Мука пшеничная / Мука — 1/3 стак.
- Яйцо куриное (желтки отделить от белков) — 3 шт
- Апельсин (или крупные мандарины, тертая цедра и 1/3 стакана сока) — 2 шт
- Сахар — 3/4 стак.
- Масло сливочное (размягченное) — 80 г
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Молоко — 1 1/4 стак.
- Сахарная пудра (для посыпки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4359.1 ккал |
белки
47.4 г |
жиры
88.5 г |
углеводы
846.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.5 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 48.6 г |
Рецепт «Апельсиновый пудинг»:
-
Разогрейте духовку до 170 градусов.
Смажьте форму для выпечки. Рекомендуется использовать форму глубиной 5 см и объемом 1,5 литра, но у меня было 2 формы меньшего размера и объема.
Используя миксер, взбивайте масло, сахар, цедру и желтки... -
... пока масса не загустеет и не посветлеет.
-
Просейте сверху муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте ее металлической ложкой.
-
Осторожно вмешайте сок...
-
... и молоко.
-
Взбейте белки до мягких пиков.
-
Аккуратно вмешайте.
-
Переложите смесь в форму для выпечки. Поставьте в бОльшую по размеру форму, налейте в нее горячей воды столько, чтобы доставало до половины пудинга.
-
Выпекайте 50-55 минут до золотистой корочки.
-
Посыпьте сахарной пудрой. Дайте постоять минут 5 перед подачей.
-
Десерт получается трехслойным: внизу слой теста, внутри нежный крем, а сверху пенистая корочка. Это удивительно, учитывая то, что мы смешали все ингредиенты в одной емкости.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4921
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 мая 2014 года олеся анатольевна #
4 мая 2014 года dolphy # (автор рецепта)
9 апреля 2014 года Anet753 #
9 апреля 2014 года dolphy # (автор рецепта)
18 февраля 2014 года Galinakke #
А в целом очень вкусно.
19 февраля 2014 года dolphy # (автор рецепта)
13 февраля 2014 года Tulipah #
14 февраля 2014 года dolphy # (автор рецепта)
27 января 2014 года XxAnnaxX #
19 января 2014 года Грусть грустинка #
19 января 2014 года dolphy # (автор рецепта)
15 декабря 2013 года Мария_Шк #
30 декабря 2013 года dolphy # (автор рецепта)
3 декабря 2013 года Я-Марина #
В наличии был только один апельсин, но довольно сочный
И форма для выпечки была очень широкая,поэтому выпекала всего 35 мин. Как только красиво зазолотился бисквитик-выключила. Слои вышли тоненькими,но заметными -потрясающе!
В целом, действительно, рецепт очень простой и пудинг получается очень вкусным)))
Не подскажете, с другими фруктами(ягодами?) есть смысл поэксперементировать? или это исключительно "апельсиновый пудинг"?
3 декабря 2013 года dolphy # (автор рецепта)
лично мне попадались только рецепты с цитрусовыми: с апельсином, лимоном, грейпфрутом... но, я думаю, это не повод не попробовать с соком ягод, например
18 ноября 2013 года Юля Кузнецова #
18 ноября 2013 года dolphy # (автор рецепта)
30 октября 2013 года Podpotolcom #
Мешаем все миксером, никаких ложек.
Отдельно взбила белки, да и то думаю зачем если потом их миксером вмешивала.
Получилось ОЧЕНЬ вкусно, тоже трехслойно, но быстрее вдвое. А нет геммороя, готовишь чаще)))
От всех членов семьи спасибо за рецепт.
30 октября 2013 года dolphy # (автор рецепта)
3 июля 2013 года Екатерина Дроздова #
3 июля 2013 года dolphy # (автор рецепта)
26 мая 2013 года AnnaSi #
26 мая 2013 года dolphy # (автор рецепта)
21 мая 2013 года мисс #
Очень нежно вкусно. Спасибо.
21 мая 2013 года dolphy # (автор рецепта)
21 мая 2013 года мисс #
21 мая 2013 года dolphy # (автор рецепта)
15 мая 2013 года Хироко #
20 мая 2013 года dolphy # (автор рецепта)
12 мая 2013 года ALadda #
Очень понравился!!! Спасибо огромное за прекрасный рецепт!!!
20 мая 2013 года dolphy # (автор рецепта)
12 мая 2013 года Доктор Оленька #
20 мая 2013 года dolphy # (автор рецепта)
12 мая 2013 года maraki84 #
20 мая 2013 года dolphy # (автор рецепта)
11 мая 2013 года Ирушенька #
20 мая 2013 года dolphy # (автор рецепта)
10 мая 2013 года Таш #
20 мая 2013 года dolphy # (автор рецепта)
20 мая 2013 года Таш #
20 мая 2013 года dolphy # (автор рецепта)
10 мая 2013 года Ирушенька #
20 мая 2013 года dolphy # (автор рецепта)
20 мая 2013 года Ирушенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: