Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

пани КасяПоваренок 6 уровня

8 июля 2010, 14:29
361594

Кролик в сметане

Нежное диетическое мясо, которым не следует пренебрегать.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Кролик в сметане»:

Кролик (ножки) — 3 шт
Кефир — 0,5 л
Зелень (кинза, петрушка) — 1 пуч.
Чеснок — 4-5 зуб.
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Сметана — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 19439.7 ккал	белки 2537.7 г	жиры 1001.2 г	углеводы 72.2 г
100 г блюда
ккал 155.3 ккал	белки 20.3 г	жиры 8 г	углеводы 0.6 г

Рецепт «Кролик в сметане»:

Ножки кролика разделяем пополам по суставу
Зелень, чеснок мелко рубим, смешиваем с кефиром
Заливаем кроличьи лапки и оставляем часика на 3-4
После солим, обжариваем до румяной корочки
Крупно, кружками режем морковь
Лук - толстенькими полукольцами
Обжариваем в масле, оставшемся от жарки кролика
Укладываем в казанок, морковь с луком тоже сюда
Муку подсушиваем
Заливаем водой (немного, полстакана), тщательно перемешиваем
Добавляем сметану, прогреваем, подсаливаем, если густо - можно еще водички добавить
Заливаем соус в казанок и тушим. Часика полтора...
Приятного!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин

Теги: ужин второе

Вкусы: мясной сметанный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47006/]Кролик в сметане[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47006/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/26/10/70430_97067-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из кролика, зайца
Нежное диетическое мясо, которым не следует пренебрегать.

Ингредиенты: Кролик, Кефир, Зелень, Чеснок, Морковь, Лук репчатый, Сметана, Мука пшеничная.
Тэги: ужин, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кролик в сметане
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/26/10/70430_97067-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кролик в сметане" title="Рецепт: Кролик в сметане"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежное диетическое мясо, которым не следует пренебрегать.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/158/">
          Горячие блюда из кролика, зайца
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кролик в сметане»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2450">Кролик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/47006/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кролик в сметане

Нежное диетическое мясо, которым не следует пренебрегать.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Кролик в сметане»:

Кролик Кефир Зелень Чеснок Морковь Лук репчатый Сметана Мука пшеничная

Тэги: ужин, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2237

Кролик в сметане

142
2237
281218

1164

Кролик, тушенный в сметане

103
1164
510598

585

Кролик, тушенный в сметане с черносливом

57
585
71186

531

Кролик в сметанном соусе

81
531
86687

286

Кролик в морковном соусе

102
286
96821

232

Воскресный кролик

54
232
43046

179

Кролик тушеный в молоке

31
179
41562

133

Кролик за 3 минуты по-домашнему

44
133
6943

125

Тушеный кролик с морковью

12
125
1436

122

Кролик "Полярный зайка"

52
122
1966

111

Кролик имени Тёминой Мамы

41
111
3487

103

Кролик в сметане

29
103
52540

Мясо кролика, тушеное в сметане

30
92
21205

Кролик, тушеный в сметане

28
88
158241

Кролик, тушенный с овощами

11
65
31435

Кролик в сметане с розмарином

13
64
11546

Кролик в сметане

8
25
8274

Показать все варианты рецепта (17)

Попробуйте приготовить вместе

558

Салат "Африканец"

157
558
34068

485

Помидоры пикантные

44
485
12121

2139

Торт "Хаос"

169
2139
98835

Фотографии «Кролик в сметане» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 июля 2010 года Leena #

Очень интересный способ замачивания кролика в кефире. А у меня кролик в морозилке ждал достойного рецепта. Спасибо!

9 июля 2010 года пани Кася # (автор рецепта)

спасибо

посмотрите еще второго кроля, без сметаны, в минералке, с перцем. тоже очень себе так ничего.

9 июля 2010 года crazy_doll #

Спасибо, забрала оба ваших кролика

Кролик нынче дорог, но у нас скоро праздник - разорюсь, ведь он такой вкусный

9 июля 2010 года пани Кася # (автор рецепта)

буду рада, если пригодится рецептик

спасибо

9 июля 2010 года Татка79 #

У нас тоже крольчатина в рационе часто. И вот по такому рецепту, крольчатину в сметане и с морковью, я люблю больше всего. Хороший рецепт, вкусный. Вам +

9 июля 2010 года пани Кася # (автор рецепта)

спасибо, мне с морковкой тоже нравится. а вот мужу больше по вкусу с перцем болгарским, без сметаны.

9 июля 2010 года мисс #

вкусняшечка

9 июля 2010 года пани Кася # (автор рецепта)

спасибо

9 июля 2010 года Osanna #

люблю кролика, тем более, что есть свои на даче. Спасибо за рецепт, так еще не пробовала приготовить. А вот вопрос еще: Вы кролика предварительно вымачиваете в воде?

9 июля 2010 года пани Кася # (автор рецепта)

вымачивание в воде я тут заменила вымачиванием в кефире. а в воде тоже вымачивала, в минералке. вот рецептик: https://www.povarenok.ru/recipes/show/35951/

8 июля 2010 года margo731 #

вкусняшечка

8 июля 2010 года пани Кася # (автор рецепта)

да, вкусно, довольно нейтрально и нежно

8 июля 2010 года леди феникс #

пробовали такое блюдо

очень вкусно

8 июля 2010 года пани Кася # (автор рецепта)

спасибо

8 июля 2010 года Розалика deleted #

Как я люблю крольчатнику...

8 июля 2010 года пани Кася # (автор рецепта)

мы теперь тоже

8 июля 2010 года algambra #

Хороший рецептик!

Люблю кролика!

И кушать тоже!

Только мне кажется 1,5 часа для кролика многовато.

8 июля 2010 года пани Кася # (автор рецепта)

мне тоже так раньше казалось. поэтому кролика мы не любили... жесткий он был. а вот когда хорошо потушен - все едят с удовольствием.[x]17:09 08.07.10 Отредактировано модератором пани Кася[/x]

9 июля 2010 года algambra #

Жесткий?!

У меня дедушка их разводил и всегда готовил - шикарно! И в памяти с детства сталось впечатление, что крольчатина - самое нежное мясо! У дедушки оно всегда получалось даже нежнее курочки!

Может быть вам просто кроли попадались очень старые?

9 июля 2010 года пани Кася # (автор рецепта)

может... я ж их в магазине покупаю... ножки кроличьи.

10 июля 2010 года algambra #

Ясно. Вы молодец!

А у нас кроликов целыми тушками продают, правда и цена ’соответствующая’, аж глаза на лоб лезут.

Мужу как-то предлагала купить (он кроликов никогда не ел), а он подошел посмотрел на тушку и сказал, что похожа на кошку.

Извините за подробности, надеюсь никому аппетит не испортила.

В России народ предприимчивый - всякое может быть на рынках, ну и я теперь сомневаться стала, ведь у дедушки всё своё было натур-продукт.

Вам спасибо огромное за рецепт и за теплые детские воспоминания - это святое!

8 июля 2010 года red_fossa #

Кролики-это не только ценный мех

Очень вкусно,забираю однозначно

8 июля 2010 года пани Кася # (автор рецепта)

ага, это еще 2 ноги вкуснейшего мяса

8 июля 2010 года red_fossa #

8 июля 2010 года Джей #

Думаю мяско получается нежнейшее

я таким же образом делаю курочку

Вам+++++

8 июля 2010 года пани Кася # (автор рецепта)

курочку у меня семья ест в любом виде, а хочется разнообразить рацион, вот кроля учусь готовить.

8 июля 2010 года Elvyrka #

Вкусно.

8 июля 2010 года пани Кася # (автор рецепта)

спасибо

8 июля 2010 года Strezka #

Ой как вкусно....надо попробовать приготовить,спасибо

8 июля 2010 года пани Кася # (автор рецепта)

попробуйте, кролик это особое мяско

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Кролик в сметане

Ингредиенты для «Кролик в сметане»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кролик в сметане»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Кролик в сметане» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с террасой V569 "Ред-Дир"

Рубрикатор рецептов