Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники
  • 11 июля 2010, 14:07
  • 479215

Сырники без муки

Рецепт: Сырники без муки

Нежный творожный вкус, напоминает творожную запеканку из моего детства.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Сырники без муки»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1218.8 ккал 		белки
109.7 г 		жиры
21.4 г 		углеводы
147.7 г
Порции
ккал
121.9 ккал		 белки
11 г		 жиры
2.1 г		 углеводы
14.8 г
100 г блюда
ккал
160.4 ккал		 белки
14.4 г		 жиры
2.8 г		 углеводы
19.4 г

Рецепт «Сырники без муки»:

  • 1. Берем наш творог и растираем его в кашицу. Можно при помощи картофельной давилки.
    2. В отдельной тарелке взбиваем яйца и всыпаем манку. Даем набухнуть 2-3 минуты.
    3. Выливаем яичную смесь в творожок и хорошо вымешиваем ложкой.
    4. Добавляем крахмал
    5. Добавляем сахар и ванилин (в это время сковорода уже должна нагреться).

  • Получившуюся массу делим на порции столовой ложкой. Обваливаем в муке и формируем наши сырники.

  • Выкладываем на хорошо разогретую сковороду и жарим на небольшом огне до золотистой корочки.

  • Подавать на стол немного охлажденными.

Дорогие Поварята! Этот рецепт - результат моих многолетних попыток найти идеальные пропорции творога и манки, так, чтобы это было нежно и воздушно и в то же время не растекалось по сковороде. Густота готовых сырников напоминает нежную запеканку, никаких сырых мучных сюрпризов! Спасибо форуму "готовим дома ру", там я почерпнула много интересного.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На полдник

Теги: завтрак десерт

Вкусы: творожный сладкий нежный ванильный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники без муки
Рецепт: Сырники без муки

Нежный творожный вкус, напоминает творожную запеканку из моего детства.

Ингредиенты для «Сырники без муки»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сырники без муки» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Добрый день, спасибо большое за рецепт, постоянно делаю только по Вашему рецепту нам очень нравится. Самые вкусные сырники!!!
Спасибо за рецептик. Сырники вкусные, но я люблю более плотненькие.
Идеальная пропорция! Сырники получились с первого раза и очень вкусные. Теперь всегда делаю по вашему рецепту.
Я очень рада, что и вам тоже такой вариант, простых сырничков, подошел
Добавила рецепт в КК. Несмотря на простоту приготовления сырников ,добиться правильной пропорции и вправду не просто, чтобы они получилось красивыми и вкусными.Надеюсь что рецепт хороший,буду готовить.
Сырники получились вкусными, но подвёл творог - он был жидковатым, поэтому пришлось хорошо обваливать в муке, чтоб они не распадались на сковороде.
а обезжиренный творог подойдет?
Да, конечно подойдет.
Сегодня попробовал и....все в восторге,очень вкусно,почти все сразу и слопали(делал немного больше порцию).Спасибо автору
Этим рецептом пользуюсь больше года, всегда получаются идеальные. Огромное спасибо за рецепт!!!. Творожок брать не влажный, домашний.
Обалденный рецепт!!! Потрясающе. много рецептов перепробовала, это действительно нежный, не забитый мукой вариант. Спасибо автору. И от дочки персональное спасибо. Дожовывает вон последний на тарелке)
Огромное пожалуйста: Очень приятно что вам понравился мой вариант сырников.
Ой, как хорошо, что нашла Вас на этом этом сайте. Спасибо большое за такой прекрасный рецепт. Я детям часто делаю сырники, это самый быстрый способ втолкать им творог. Ваш рецепт очень пришелся по душе деткам. Хотя я испугалась, когда тесто слегка жидковатым получилось, так как творог был влажноватым и не 500 грамм, а 400 грамм. Но в результате получились прекрасно и в меру сладкие.
Я рада что ваши детки любят такие сырники. Спасибо за отзыв.
Сырники получились нежными и вкусными. Спасибо за рецепт, добавил в КК
уже много лет готовлю по этому рецепту!
сколько ни пробовала другие - не то...
вот села перепечатать рецепт, а то сама бумуга уже потрепалась вся, а набирать по-новой лень
и нашла!!! спасибо за рецепт! я всем его рассказываю - все остаются мега-довольны!
Я готовила много раз по этому рецепту(он мне кажется очень удачным) и использовала разный творог для него...Могу сказать, что выбор творога очень сильно влияет на констстенцию теста, кол-во других ингредиентов! Творог нужно брать действительно не мокрый, это очень важно. Тогда не будет ничего разваливаться и не нужна будет мука)
А рецепт превосходный,всегда получаются очень нежные сырнички.
Попробовала и этот рецепт! Тесто получилось у меня гораздо плотнее, чем на фото, можно было формовать руками, не прилипало. Оставила для набухания манки на 15 минут. Вообще могу определенно сказать, что это впервые в жизни, когда у меня ни один сырник не "поплыл") Скажите, а соду/разрыхлитель Вы когда-нибудь добавляли? Спасибо за рецепт
отвечаю вам с опозданием, извините. Соду в эти сырники не разу не добавляла. Это без надобности.
Я закрутилась и, взамен 2 ч.л. крахмала, положила 2 ст.л. Крахмал кукурузный. Добавила изюмчику и....Получилось Просто Обалденно! Нежные, воздушные и необыкновенно вкусные! Спасибо за рецепт)))
Я закрутилась и, взамен 2 ч.л. крахмала, положила 2 ст.л.
Я много лет готовлю по этому рецепту (мама его называет "классическим")так вот я всегда добовляю 2 столовых ложки крахмала.
Спасибо Вам за рецепт таких замечательных сырничков!!!
Действительно идеально сочетание ингредиентов! Сырнички-изумительные вышли! Теперь только так) Спасибо вам огромное!!!
Чуть больше сахарку бы добавила) А в остальном-очень понравилось! Большое спасибо!
огромное спасибо за рецепт, теперь это самые любимые сырники нашей семьи!!
Спасибо за рецептик!!!! Пока еще не пробовала, жарятся! Но пахнет очень аппетитно!!! Как попробую напишу.
попробовала. Ну очень вкусно
Приятного аппетита
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"

Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"
Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"
Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Каркасный дом V526 "Эйджакс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки