Этот рецепт от Софи Лорен, я вырезала из какой-то газетки уже давным-давно, и кажый год с удовольствием готовлю его в сезон болгарского перца, постоянно вспоминая эту прекрасную женщину, которая талантлива, как оказалась, во многих вещах, в том числе и в кулинарии... Сегодня могу показать этот рецепт пошагово. Главное фото выполнено кулинаром Натуля70.
barskaПоваренок 8 уровня
- 19 июля 2010, 22:18
- 95637
Перец по рецепту Софи Лорен
Ингредиенты для «Перец по рецепту Софи Лорен»:
- Перец болгарский (мясистый, крупный) — 4 шт
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Сухари — 1 ст. л.
- Соль
- Пармезан — 1-2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
963.7 ккал |
белки
16.9 г |
жиры
77.7 г |
углеводы
49.2 г |
| Порции | |||
| ккал 240.9 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 12.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.1 ккал |
белки 3 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 8.8 г |
Рецепт «Перец по рецепту Софи Лорен»:
-
Продукты.
Софи Лорен предпочитает жёлтый болгарский перец, но у нас в магазине сегодня был очень красивый и мясистый красный... -
Перец помыть, смазать любым маслом, положить в духовку запекаться, пока кожица не начнёт лопаться.
-
Охлаждённый перец очистить и порезать дольками по 2-3 см.
-
В сковороде нагреть оливковое масло, добавить мелко порезанный чеснок, дать ему подрумяниться. Добавить дольки перца
-
Тушить на среднем огне 20 минут, посолить.
-
Добавить панировачные сухари и осторожно перемешать.
-
Выложить на тарелку, посыпая тёртым пармезаном.
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июля 2023 года Larrissa1 #
1 августа 2022 года lorainga #
1 августа 2022 года elenap67 #
30 июля 2022 года ssnegireva44 #
30 июля 2022 года Алекс Табашник #
29 сентября 2021 года helena1961 #
7 ноября 2021 года barska # (автор рецепта)
5 мая 2021 года wowan5 #
Спасибо большое за рецепт
Было очень вкусно
7 ноября 2021 года barska # (автор рецепта)
4 ноября 2020 года топиарий #
25 декабря 2020 года barska # (автор рецепта)
12 октября 2020 года zhanka0708 #
7 октября 2020 года Сурик #
25 декабря 2020 года barska # (автор рецепта)
28 сентября 2020 года ИРепка #
25 декабря 2020 года barska # (автор рецепта)
11 сентября 2020 года Евгения 1976 # (модератор)
Это очень и очень вкусно!!!!!
Жаль не было пармезана, посыпала маасдамом. Пармезан, с его остринкой, был бы, как нельзя кстати.
Всё равно получилось просто объедение. Манипуляции на сковороде проводила минут 5-7, т.к. перец уже был готовый (после духовки), 20мин. показалось многовато.
Ниночка, огромное спасибо за замечательный рецепт!
25 декабря 2020 года barska # (автор рецепта)
30 августа 2020 года акчуч #
25 декабря 2020 года barska # (автор рецепта)
27 августа 2020 года Sladkoejca #
25 декабря 2020 года barska # (автор рецепта)
27 августа 2020 года mazziadri #
25 декабря 2020 года barska # (автор рецепта)
26 августа 2020 года volkoffa #
Сухарей и сыра не оказалось, но кого это остановит? Замена соломкой крошеной и брынзой.
Спасибо!!!
25 декабря 2020 года barska # (автор рецепта)
25 августа 2020 года tatabilga-2015 #
Очень вкусноооо !!
26 августа 2020 года barska # (автор рецепта)
14 августа 2020 года 0-galinka #
24 августа 2020 года barska # (автор рецепта)
11 сентября 2018 года mamaKosti2 #
24 августа 2020 года barska # (автор рецепта)
2 августа 2018 года Akira Shinrei #
6 августа 2018 года barska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: