Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

barskaПоваренок 8 уровня

19 июля 2010, 22:18
95630

Перец по рецепту Софи Лорен

Этот рецепт от Софи Лорен, я вырезала из какой-то газетки уже давным-давно, и кажый год с удовольствием готовлю его в сезон болгарского перца, постоянно вспоминая эту прекрасную женщину, которая талантлива, как оказалась, во многих вещах, в том числе и в кулинарии... Сегодня могу показать этот рецепт пошагово. Главное фото выполнено кулинаром Натуля70.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Перец по рецепту Софи Лорен»:

Перец болгарский (мясистый, крупный) — 4 шт
Масло оливковое — 4 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Сухари — 1 ст. л.
Соль
Пармезан — 1-2 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 963.7 ккал	белки 16.9 г	жиры 77.7 г	углеводы 49.2 г
Порции
ккал 240.9 ккал	белки 4.2 г	жиры 19.4 г	углеводы 12.3 г
100 г блюда
ккал 172.1 ккал	белки 3 г	жиры 13.9 г	углеводы 8.8 г

Рецепт «Перец по рецепту Софи Лорен»:

Продукты.

Софи Лорен предпочитает жёлтый болгарский перец, но у нас в магазине сегодня был очень красивый и мясистый красный...
Перец помыть, смазать любым маслом, положить в духовку запекаться, пока кожица не начнёт лопаться.
Охлаждённый перец очистить и порезать дольками по 2-3 см.
В сковороде нагреть оливковое масло, добавить мелко порезанный чеснок, дать ему подрумяниться. Добавить дольки перца
Тушить на среднем огне 20 минут, посолить.
Добавить панировачные сухари и осторожно перемешать.
Выложить на тарелку, посыпая тёртым пармезаном.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Раздельное питание

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: сырный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47333/]Перец по рецепту Софи Лорен[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47333/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/07/55/852787_30263-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Этот рецепт от Софи Лорен, я вырезала из какой-то газетки уже давным-давно, и кажый год с удовольствием готовлю его в сезон болгарского перца, постоянно вспоминая эту прекрасную женщину, которая талантлива, как оказалась, во многих вещах, в том числе и в кулинарии... 

Сегодня могу показать этот рецепт пошагово.
Главное фото выполнено кулинаром Натуля70.

Ингредиенты: Перец болгарский, Масло оливковое, Чеснок, Сухари, Соль, Пармезан.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Перец по рецепту Софи Лорен
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/07/55/852787_30263-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Перец по рецепту Софи Лорен" title="Рецепт: Перец по рецепту Софи Лорен"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт от Софи Лорен, я вырезала из какой-то газетки уже давным-давно, и кажый год с удовольствием готовлю его в сезон болгарского перца, постоянно вспоминая эту прекрасную женщину, которая талантлива, как оказалась, во многих вещах, в том числе и в кулинарии... 

Сегодня могу показать этот рецепт пошагово.
Главное фото выполнено кулинаром Натуля70.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Перец по рецепту Софи Лорен»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1727">Сухари</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/47333/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Перец по рецепту Софи Лорен

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Перец по рецепту Софи Лорен»:

Перец болгарский Масло оливковое Чеснок Сухари Соль Пармезан

Тэги: ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

982

Гороховой суп-пюре со сливочным сыром

104
982
14511

580

Салат "Шарлотка"

81
580
433409

858

Индюшиные котлеты духовые

136
858
182707

Фотографии «Перец по рецепту Софи Лорен» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 января 2013 года DAISY # (модератор)

[+5]

Ниночка! Мне очень понравился рецепт! Спасибо! Только вместо панировочных сухарей я приготовила сухарики сама.

20 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Светочка, очень рада, что рецепт понравился! Спасибо за фото! Думаю, что с домашними сухариками ещё вкуснее! Перчик - из заморозки?

20 января 2013 года DAISY # (модератор)

Нет, не из морозилки. У нас постоянно продается толстенький перец. Недешевый, но я покупаю)))

20 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Ну, конечно, нужно ведь себя баловать!

20 января 2013 года DAISY # (модератор)

Обязательно нужно! А то до нашей весны еще далеко, солнышка мало

20 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Ну ничего, нужно всегда поддерживать себя и "свой центр удовольствия" такими полезными вещами, а не только шоколадкой...

20 января 2013 года DAISY # (модератор)

Шоколадкой проще

Тем более, что в подарок много сладкого получила

20 января 2013 года barska # (автор рецепта)

С удовольствием бы тебе помогла

разгрести шоколадные завалы, но....

20 января 2013 года DAISY # (модератор)

А почему "НО"?!

20 января 2013 года barska # (автор рецепта)

...своим разгребаем!

20 января 2013 года DAISY # (модератор)

Ясненько!

Это уважительная причина!

15 января 2013 года Sea-green #

[+4]

Спасибо за интересный рецепт! Нам понравилось!!!

15 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, конечно, - Софи Лорен! Рада, что рецепт пригодился, Викуля!

8 июля 2012 года irina_vip #

[+5]

Очень и очень понравился перец!
За что тебе, Нинуличка, огромное спасибо!
Передавай привет Софи Л.

На форуме немногим подробнее, но лишь немногим, потому что говорить особо нечего - вкусно, и всё тут!

8 июля 2012 года barska # (автор рецепта)

Ириш, спасибо! Мы прям синхронно сегодня готовили

:https://www.povarenok.ru/recipes/show/66121/

8 июля 2012 года irina_vip #

[+5]

Обменялись, так сказать, нотами

8 июля 2012 года barska # (автор рецепта)

...главное, что очень оптимистичЕскими!

8 июля 2012 года irina_vip #

[+5]

Иначе и быть не может!

5 июля 2012 года panna1979 #

[+4]

Интересно , вкусно и просто. Очень хорошая закуска. У меня, правда были желтые перцы и они оказались не слишком фотогеничными.

5 июля 2012 года barska # (автор рецепта)

Натуль, мои перцы были красными, но тоже не блистали фотогеничностью

Спасибо за фото и дегустацию!

30 июня 2012 года Людмила НК #

[+4]

Нина, принимай перцы от Софи Лорен в моем исполнение, хороши, готовила из желтых, всё получилось вау!

30 июня 2012 года barska # (автор рецепта)

Людочка, спасибо за отчёт! Он - АбАлденный! ВаУ!

21 октября 2011 года Ттшка #

[+5]

Нинуля, дорогая , какой вкусный получился перец! Делала все строго по рецепту , перец был свой домашний , последний собрала, но нам показалось мало , завтра куплю на рынке и еще забацаю!

22 октября 2011 года barska # (автор рецепта)

Танюш, очень рада, что вам понравилось!

6 июля 2011 года ма-ма1 #

Отличный перчик! Пер- ЧИК!

6 июля 2011 года barska # (автор рецепта)

Свет, рада, что заинтересовала...

7 мая 2011 года elenita # (модератор)

Сейчас нашла в гугле ссылки на эту книгу, выдержки из неё. Софи Лорен, если уж бралась готовить, то не жалела времени на тепловую обработку - у меня такое мнение сложилось. Может, это её личный стиль, может - неаполитанская кулинарная традиция.
За рецептик спасибо+++[x]01:49 07.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

7 мая 2011 года barska # (автор рецепта)

Спасибо за интерес к рецепту!

20 февраля 2011 года xhresyk #

а мы запекаем перцы, потом чистим, режем. добавляем чеснок, специи и чуток оливкового масла. просто и очень вкусно.

21 февраля 2011 года barska # (автор рецепта)

Посмотрите тогда такой вариант: https://www.povarenok.ru/recipes/show/51013/

7 декабря 2010 года MariRus deleted #

Перцы - это вешь!!! А я делаю просто. Обжариваю целые перцы на сковороде с раст.маслом и солью, переворачивая на каждую сторону. На четвертинки не разрезаю. Едим целиком, с семенами, так даже вкусней!

9 декабря 2010 года barska # (автор рецепта)

У каждого, безусловно, есть свой любимый рецепт! Спасибо, что поделились своим...

23 сентября 2010 года LeKo deleted #

ммм...вкусно наверно)надо будет сделать)а масла много надо?

24 сентября 2010 года barska # (автор рецепта)

ммм...вкусно наверно)надо будет сделать)а масла много надо?

Масло оливковое — 4 ст. л.

9 августа 2010 года LUDAmaestro #

Спасибо Маиночка, действительно очень вкусно,.Целую :-

9 августа 2010 года barska # (автор рецепта)

Я - Нина! Рада, что понравилось!

1 августа 2010 года lasabrosa #

Ох и вкусно! а Софи Лорен ЭТАЛОН на все времена!

1 августа 2010 года barska # (автор рецепта)

Вкусно и просто!

31 июля 2010 года inna_2107 #

Замечательный рецепт у Вас!

1 августа 2010 года barska # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!

30 июля 2010 года Абюл deleted #

Очень апетитно смотрится!Спасибо!

30 июля 2010 года barska # (автор рецепта)

Ну смотрится, как выложилось, а по вкусу -

30 июля 2010 года Lanalegr #

прелесть!!!!а с именем и спорить нечего!

30 июля 2010 года barska # (автор рецепта)

прелесть!!!!а с именем и спорить нечего!

Вот мудрая женщина!!! Не спорить, а ГОТОВИТЬ надо!

[x]18:12 30.07.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

31 июля 2010 года Lanalegr #

а вот завтра как раз с дачи перчика свеженького привезу и сготовлю

31 июля 2010 года barska # (автор рецепта)

Время тушения может варьироваться - до испарения жидкости (зависит от сочности перца).

28 июля 2010 года Эльвира Наумова #

Какая вкуснятинка! А комментарии - супер!Все таки, поварята - дружные ребята!

28 июля 2010 года barska # (автор рецепта)

А кто поспорит с именем Софии Лорен?

28 июля 2010 года лана7386 #

Спасибо!

28 июля 2010 года barska # (автор рецепта)

На здоровье!

28 июля 2010 года alsides #

Как мало надо, чтобы вызвать бурю восторгов

. Напиши, что сам такое придумал, и закидают помидорами( или перцами)

28 июля 2010 года barska # (автор рецепта)

Как мало надо, чтобы вызвать бурю восторгов . Напиши, что сам такое придумал, и закидают помидорами( или перцами)

Так, кто ж на это не "купится"? За что купила, за то и продаю.
Но рецепт меня не разочаровал, готовлю не первый год.

28 июля 2010 года maxiki #

Классный рецепт! А комменты вообще супер, по улыбалась от души пока читала, за это и люблю НАШ ПОВАРЕНОК, море позитива, благожелательности и просто любви к жизни... Спасибки Вам!+++

28 июля 2010 года barska # (автор рецепта)

Ну не наелись, так хоть повеселились!!!!! Очень позитивная пища для души!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Перец по рецепту Софи Лорен

Ингредиенты для «Перец по рецепту Софи Лорен»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Перец по рецепту Софи Лорен»:

Похожие рецепты

Манжу

Овощи а-ля рататуй

Острые баклажаны

Закуска из фасоли

Закуска из баклажанов "Бегемотики"

Кабачки с лимонно-чесночным соусом

Закуска из кисло-сладкого перца

Закуска «Светофор»

''Турецкий'' быстрый салат с кус-кусом

Попробуйте приготовить вместе

Гороховой суп-пюре со сливочным сыром

Салат "Шарлотка"

Индюшиные котлеты духовые

Фотографии «Перец по рецепту Софи Лорен» от приготовивших (23)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"

Каркасный дом одноэтажный V418 "Ирвайн "

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!