Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 19 июля 2010, 22:18
  • 96095

Перец по рецепту Софи Лорен

Рецепт: Перец по рецепту Софи Лорен

Этот рецепт от Софи Лорен, я вырезала из какой-то газетки уже давным-давно, и кажый год с удовольствием готовлю его в сезон болгарского перца, постоянно вспоминая эту прекрасную женщину, которая талантлива, как оказалась, во многих вещах, в том числе и в кулинарии... Сегодня могу показать этот рецепт пошагово. Главное фото выполнено кулинаром Натуля70.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Перец по рецепту Софи Лорен»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
963.7 ккал 		белки
16.9 г 		жиры
77.7 г 		углеводы
49.2 г
Порции
ккал
240.9 ккал		 белки
4.2 г		 жиры
19.4 г		 углеводы
12.3 г
100 г блюда
ккал
172.1 ккал		 белки
3 г		 жиры
13.9 г		 углеводы
8.8 г

Рецепт «Перец по рецепту Софи Лорен»:

  • Продукты.

    Софи Лорен предпочитает жёлтый болгарский перец, но у нас в магазине сегодня был очень красивый и мясистый красный...

  • Перец помыть, смазать любым маслом, положить в духовку запекаться, пока кожица не начнёт лопаться.

  • Охлаждённый перец очистить и порезать дольками по 2-3 см.

  • В сковороде нагреть оливковое масло, добавить мелко порезанный чеснок, дать ему подрумяниться. Добавить дольки перца

  • Тушить на среднем огне 20 минут, посолить.

  • Добавить панировачные сухари и осторожно перемешать.

  • Выложить на тарелку, посыпая тёртым пармезаном.

  • Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Раздельное питание

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: сырный овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Перец по рецепту Софи Лорен
Рецепт: Перец по рецепту Софи Лорен

Этот рецепт от Софи Лорен, я вырезала из какой-то газетки уже давным-давно, и кажый год с удовольствием готовлю его в сезон болгарского перца, постоянно вспоминая эту прекрасную женщину, которая талантлива, как оказалась, во многих вещах, в том числе и в кулинарии... Сегодня могу показать этот рецепт пошагово. Главное фото выполнено кулинаром Натуля70.

Ингредиенты для «Перец по рецепту Софи Лорен»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Перец по рецепту Софи Лорен» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Ниночка! Мне очень понравился рецепт! Спасибо! Только вместо панировочных сухарей я приготовила сухарики сама.
Светочка, очень рада, что рецепт понравился! Спасибо за фото! Думаю, что с домашними сухариками ещё вкуснее! Перчик - из заморозки?
Нет, не из морозилки. У нас постоянно продается толстенький перец. Недешевый, но я покупаю)))
Ну, конечно, нужно ведь себя баловать!
Обязательно нужно! А то до нашей весны еще далеко, солнышка мало
Ну ничего, нужно всегда поддерживать себя и "свой центр удовольствия" такими полезными вещами, а не только шоколадкой...
Шоколадкой проще Тем более, что в подарок много сладкого получила
С удовольствием бы тебе помогла разгрести шоколадные завалы, но....
А почему "НО"?!
...своим разгребаем!
Ясненько! Это уважительная причина!
Спасибо за интересный рецепт! Нам понравилось!!!
Спасибо, конечно, - Софи Лорен! Рада, что рецепт пригодился, Викуля!
Очень и очень понравился перец!
За что тебе, Нинуличка, огромное спасибо!
Передавай привет Софи Л.
На форуме немногим подробнее, но лишь немногим, потому что говорить особо нечего - вкусно, и всё тут!
Ириш, спасибо! Мы прям синхронно сегодня готовили :https://www.povarenok.ru/recipes/show/66121/
Обменялись, так сказать, нотами
...главное, что очень оптимистичЕскими!
Иначе и быть не может!
Интересно , вкусно и просто. Очень хорошая закуска. У меня, правда были желтые перцы и они оказались не слишком фотогеничными.
Натуль, мои перцы были красными, но тоже не блистали фотогеничностью Спасибо за фото и дегустацию!
Нина, принимай перцы от Софи Лорен в моем исполнение, хороши, готовила из желтых, всё получилось вау!
Людочка, спасибо за отчёт! Он - АбАлденный! ВаУ!
Нинуля, дорогая , какой вкусный получился перец! Делала все строго по рецепту , перец был свой домашний , последний собрала, но нам показалось мало , завтра куплю на рынке и еще забацаю!
Танюш, очень рада, что вам понравилось!
Отличный перчик! Пер- ЧИК!
Свет, рада, что заинтересовала...
Сейчас нашла в гугле ссылки на эту книгу, выдержки из неё. Софи Лорен, если уж бралась готовить, то не жалела времени на тепловую обработку - у меня такое мнение сложилось. Может, это её личный стиль, может - неаполитанская кулинарная традиция.
За рецептик спасибо+++[x]01:49 07.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо за интерес к рецепту!
а мы запекаем перцы, потом чистим, режем. добавляем чеснок, специи и чуток оливкового масла. просто и очень вкусно.
Посмотрите тогда такой вариант: https://www.povarenok.ru/recipes/show/51013/
Перцы - это вешь!!! А я делаю просто. Обжариваю целые перцы на сковороде с раст.маслом и солью, переворачивая на каждую сторону. На четвертинки не разрезаю. Едим целиком, с семенами, так даже вкусней!
У каждого, безусловно, есть свой любимый рецепт! Спасибо, что поделились своим...
ммм...вкусно наверно)надо будет сделать)а масла много надо?
ммм...вкусно наверно)надо будет сделать)а масла много надо?

Масло оливковое — 4 ст. л.
Спасибо Маиночка, действительно очень вкусно,.Целую :-
Я - Нина! Рада, что понравилось!
Ох и вкусно! а Софи Лорен ЭТАЛОН на все времена!
Вкусно и просто!
Замечательный рецепт у Вас!
Пробуйте на здоровье!
Очень апетитно смотрится!Спасибо!
Ну смотрится, как выложилось, а по вкусу -
прелесть!!!!а с именем и спорить нечего!
прелесть!!!!а с именем и спорить нечего!      
Вот мудрая женщина!!! Не спорить, а ГОТОВИТЬ надо! [x]18:12 30.07.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
а вот завтра как раз с дачи перчика свеженького привезу и сготовлю
Время тушения может варьироваться - до испарения жидкости (зависит от сочности перца).
Какая вкуснятинка! А комментарии - супер!Все таки, поварята - дружные ребята!
А кто поспорит с именем Софии Лорен?
Спасибо!
На здоровье!
Как мало надо, чтобы вызвать бурю восторгов . Напиши, что сам такое придумал, и закидают помидорами( или перцами)
Как мало надо, чтобы вызвать бурю восторгов . Напиши, что сам такое придумал, и закидают помидорами( или перцами)

Так, кто ж на это не "купится"? За что купила, за то и продаю.
Но рецепт меня не разочаровал, готовлю не первый год.
Классный рецепт! А комменты вообще супер, по улыбалась от души пока читала, за это и люблю НАШ ПОВАРЕНОК, море позитива, благожелательности и просто любви к жизни... Спасибки Вам!+++
Ну не наелись, так хоть повеселились!!!!! Очень позитивная пища для души!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"
Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"
Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!