Очень вкусные, твeрдые, хрустящие огурчики. Рассол от них вас тоже порадует. Из всего многообразия рецептов маринованных огурцов этот самый любимый - последние 2 года готовлю именно по нему. Выход на 10 литровых банок.
schmelПоваренок 3 уровня
- 25 июля 2010, 17:39
- 1754674
Маринованные огурцы "Хрустящие"
Ингредиенты для «Маринованные огурцы "Хрустящие"»:
- Огурец ( свежие) — 5 кг
- Чеснок — 10 зуб.
- Перец черный (горошком) — 30 шт
- Укроп (зонтики) — 10 шт
- Лист смородиновый — 10 шт
- Хрен (лист)
- Вода — 2400 г
- Соль — 3 ст. л.
- Сахар — 5 ст. л.
- Горчица (зерна) — 10 ч. л.
- Уксус (9%) — 150 г
- Перец душистый (горошком ) — 30 шт
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1851.6 ккал |
белки
71.8 г |
жиры
13.6 г |
углеводы
370.2 г |
| Порции | |||
| ккал 185.2 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 37 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 21.5 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Маринованные огурцы "Хрустящие"»:
-
Огурцы вымыть, замочить в холодной воде на 4 часа
-
В стерилизованные банки положить зелень, перец ( по з ст. л на банку), чеснок, огурцы, зёрна горчицы ( по 1 ч. л на банку).
-
Из воды, соли и сахара вскипятить маринад, снять с огня, добавить уксус.
-
Залить банки горячим маринадом, стерилизовать в кипящей воде с момента закипания 5 мин.
-
Готовые банки перевернуть до остывания. Не накрывать (благодаря этому огурцы останутся твёрдыми ).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 августа 2011 года юлия-89 deleted #
9 августа 2011 года schmel # (автор рецепта)
9 августа 2011 года юлия-89 deleted #
7 августа 2011 года Фи-фи Интрига Сезона #
7 августа 2011 года schmel # (автор рецепта)
30 июля 2011 года Ksenia_k147ao #
и ещё: можно в баночки с закручивающимися крышками,я так понимаю?и ничего не взлетает при хранении при комнатной температуре??закатывать не надо?
пардон за кучу вопросов
4 августа 2011 года schmel # (автор рецепта)
4 августа 2011 года schmel # (автор рецепта)
Банки , когда ставят с огурцами в кипяток , не закручивают , а лишь слегка прикрывают крышками . А закручивают сразу , как только убирают с плиты . Если Вы всё сделаете верно , то даже , храня , при комнатной температуре , ничего не взлетает . Этот рецепт эти , в том числе , и хорош . Удачи Вам !!!
28 июля 2011 года Ksenia_k147ao #
28 июля 2011 года schmel # (автор рецепта)
20 июля 2011 года Лялюся1 #
на вид очень даже ничего, не терпится попробывать)
20 июля 2011 года schmel # (автор рецепта)
8 июля 2011 года Ksenia_G_1 #
8 июля 2011 года schmel # (автор рецепта)
8 июля 2011 года schmel # (автор рецепта)
А по поводу внимания к рецепту - отдельное спасибо - угощайтесь !
9 июля 2011 года Ksenia_G_1 #
6 июля 2011 года SNEJKA #
6 июля 2011 года schmel # (автор рецепта)
26 июня 2011 года sunnytatiana #
26 июня 2011 года schmel # (автор рецепта)
26 августа 2010 года Ольга Падей #
26 августа 2010 года schmel # (автор рецепта)
3 августа 2010 года Лимончик #
4 августа 2010 года schmel # (автор рецепта)
5 августа 2010 года Лимончик #
2 августа 2010 года Ил-л #
2 августа 2010 года schmel # (автор рецепта)
1 августа 2010 года ленок04 #
1 августа 2010 года schmel # (автор рецепта)
30 июля 2010 года schmel # (автор рецепта)
30 июля 2010 года Ил-л #
28 июля 2010 года Murliska #
28 июля 2010 года schmel # (автор рецепта)
27 июля 2010 года ирина66 #
27 июля 2010 года schmel # (автор рецепта)
27 июля 2010 года Виктория09 deleted #
27 июля 2010 года schmel # (автор рецепта)
26 июля 2010 года Алиси #
26 июля 2010 года schmel # (автор рецепта)
26 июля 2010 года algambra #
26 июля 2010 года schmel # (автор рецепта)
27 июля 2010 года algambra #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: