Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 2 августа 2010, 19:19
  • 76039

Пирог "Хуторянка"

Рецепт: Пирог Хуторянка

Вообще-то, этот пирог печется из кабачков, но... можно испечь его и из тыквы. Оба варианта совершенно восхитительны. И, самое главное, никто из ваших гостей НИКОГДА не догадается, из чего испечен пирог... если, конечно, Вы сами не расскажете им... У одной моей знакомой муж на дух не переносит кабачки, а пирог трескал, аж за ушами трещало!!! И ведь, что самое главное, не поверил нам, когда мы сказали, из чего он испечен!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Хуторянка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4162.4 ккал 		белки
46 г 		жиры
227.1 г 		углеводы
479.3 г
100 г блюда
ккал
333 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
18.2 г		 углеводы
38.3 г

Рецепт «Пирог "Хуторянка"»:

  • Молодые кабачки (у меня ушло полторы штуки небольших молодых кабачков) очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Отмерить 2 стакана емкостью 250 мл.

  • Всыпать сахар и перемешать.

  • Влить растительное масло и взболтанные яйца.

  • Всыпать какао или корицу, соду и соль. Перемешать. Должна сказать, что мне лично больше понравился вариант с корицей.

  • Просеять муку.

  • Замесить жидковатое тесто.

  • Вылить его в смазанную маслом форму.

  • Испечь пирог при средней температуре около 30 минут. Я сначала ставлю на 170, но через минут 15 уменьшаю температуру до 150*С.

  • Готовый пирог выложить на решетку и охладить. Густо посыпать сахарной пудрой.

  • Пирог получается пышный и никогда ни за что никто не догадается, из чего он испечен!!!




А это "Хуторянка" из тыквы с корицей! Присоединяйтесь!
Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: обед десерт ужин

Вкусы: нежный вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Хуторянка"
Рецепт: Пирог Хуторянка

Вообще-то, этот пирог печется из кабачков, но... можно испечь его и из тыквы. Оба варианта совершенно восхитительны. И, самое главное, никто из ваших гостей НИКОГДА не догадается, из чего испечен пирог... если, конечно, Вы сами не расскажете им... У одной моей знакомой муж на дух не переносит кабачки, а пирог трескал, аж за ушами трещало!!! И ведь, что самое главное, не поверил нам, когда мы сказали, из чего он испечен!

Ингредиенты для «Пирог "Хуторянка"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (11)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог "Хуторянка"» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Спасибо за рецепт! Пекла уже несколько раз из кабачка с корицей. Добавляла еще грецкий орех и изюм, получается идеально! Только в духовке он у меня выпекается не 30 минут, а почти полтора часа.
Спасибо. Духовки, знаете ли, разные бывают... у каждой свой норов
А у меня на основе "Хуторянки" (вариант с тыквой) получился очень вкусный именинный торт. Никто даже не понял, что торт тыквенный, все дружно решили, что это медовик.
Ой, я очень рада за вас! Спасибо за комментарий!
Испекла пирожок по данному рецепту, только вместо корицы положила ванильный сахар и цедру лимона - не очень вкусно, к сожалению ((( Использовать корицу или какао не могу, потому что кормлю грудью, и у ребенка сыпь от этих продуктов. Возможно решусь попробовать вариант с тыквой и лимоном/ванилином - уж очень заманчивые набор ингредиентов и простота приготовления.
Сожалею, что вам не понравилось, но вы правы, конечно, на вкус и цвет...
Все получилось, с внуком уже половину съели. Спасибо простой рецепт и вкусный пирог. Подскажите, пожалуйста, как сохранить рецепт в своей кулинарной книге. Я только сегодня зарегистрировалась и плохо ориентируюсь. Спасибо.
Спасибо. Надо открыть рецепт. Потом спуститься вниз. После рецепта будет окошко "Я хочу" и затем "Добавить в кулинарную книгу". Кликаете на это окошко. Выскочит "Ваш комментарий". Тут можно написать что-нибудь, ну типа: Нравится, Интересно, Забавно... короче, ваше отношение к рецепту. Затем кликаете на "Добавить" и все, рецепт в вашей Кулинарной книге.
огромное вам спасибо
Пожалуйста.
Приготовила в мультиварке, уже 2 раза, получилось прекрасно, готовила на выпечке 50 минут, потом перевернула и подержала еще 5 минут. Очень пышный, высокий, кабачки предварительно отжимала от лишней воды, так что не бойтесь, можно печь в мультиварке, все получается. Спасибо автору за рецепт, очень просто, быстро и вкусно)
И вам спасибо большое за подробный и теплый комментарий!
Нашла ваш рецепт, иду готовить, надеюсь получится.
И я надеюсь. Удачи вам!
решила испечь этот пирог в мультиварке. поставила на 50 мин, но он оказался практически сырым, добавила еще 40мин., все равно не очень пропекся! теперь буду его печь только в духовке!
Людмила, у меня нет мультиварки, поэтому не могу прокоммпентировать ваш отчет. В духовке получается очень хорошо!
А вот и моя "Хуторянка". Спасибо за замечательный рецепт))
Ой, какая прелесть, прям калач-красавец! Спасибо большое за фото!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт! У нас в семье этот пирог все полюбили. Как только появляются кабачки дома, то муж сразу просит испечь этот пирог. Вкус шикарный, и кабачка совершенно не чувствуется.
Спасибо большое, я так рада!!!
Нам тоже очень понравился! Только времени на выпечку у меня ушло больше, около часа, температуру выставила, как написано в рецепте. Теперь надо с тыквой в сезон попробовать!
Спасибо за комментарий. Время выпечки зависит от духовки. А с тыквой мне нравится больше.
Нина, спасибо, пирог восхитителен!
Я очень рада, спасибо за комментарий
Моим всем понравилось! Отличный летний пирожок!
Спасибо за легкий и недорогой, при этом вкусный, рецептик!!!!!
На здоровье! Очень рада, что вам понравилось!!!
Нина, пирог пеку Ваш уже не один год. На вопрос куда деть тыкву всегда есть ответ. Вот подумала, что добавить в тесто орехи грецкие и изюм только сделает пирог еще вкуснее. Но решила спросить у гуру: как они с растительным маслом сочетаются? Вы так не пробовали печь? И не влияет ли такая начинка на его "поднимание" во время выпечки?
Заранее спасибо!
Я думаю, что не повлияет. Орехи я добавляла, правда не грецкие, а арахис. А изюм просто немного обваляйте в муке предварительно. Удачи!
А мне этот рецепт коллега только вчера дала, сегодня печь собираюсь!!!
Надеюсь, что все удалось и понравилось.
очень удачный рецепт. спасибо!
На здоровье!
Да, я тоже такой частенько пеку (кабачки девать некуда) . Только масло нужно обязательно добавлять, с ним пирог очень нежный получается Очень вкусно!
Я добавляю масло, целых полстакана.
Примите мою благодарность за такой замечательный рецепт! кабачков уродилось много,а люблю их "в чистом виде" только я одна. никто даже и не подозревал,что это кабачки!!! я еще полила сверху шоколадной глазурью и посыпала орешками-домашних за уши не оттянешь)). спасибо!спасибо!спасибо!)))))
На здоровье вам и вашим близким! И спасибо за интересную подсказку, я с глазурью не пробовала делать. Возьму на заметку.
Делаю такой из моркови, а тут наткнулась на Ваш рецепт. Очень понравился! Структура получается другая: пирог мягкий и нежный, очень приятный на вкус (по вкусу не догадаешься, что он из патиссона, но у меня догадались - по виду (?)). Думаю, полностью его остужать не надо, тёплый он вкуснее (мы весь съели тёплым ). Хороший рецепт!
Спасибо большое за теплый отзыв. Я, когда из кабачка делаю или какао не добавляю, мои тоже по виду догадываются. А из тыквы когда, не определяют. Но мои уже в курсе. А кто впервые пробует, не могут отгадать.
пирог получился воздушный и нежный, только сода чувствуется немного, в следующий раз поменьше положу. А еще я его выпекала не пол часа, а минут 50. Спасибо за рецепт
На здоровье!!! Очень рада, что вам понравилось... Ну, а время... оно зависит от конкретной духовки))) За фото отдельное сердечное спасибо!!!
Да, полностью с вами согласна, духовки все разные
↑Ответ для Нина-супербабушка
А соду можно погасить... или заменить на разрыхлитель.
Скажите пожалуйста а жидкость с кабачков не надо отжимать?
Нет, не надо. Это ведь не оладьи...
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V301 "Гринсборо"

Каркасный дом V301 "Гринсборо"
Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"
Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки