Два пирога к чаю: "Виноградная лоза" и "Самовар". Источник рецепта: картинки из инета + свои доработки.
lolo1313Поваренок 6 уровня
- 3 августа 2010, 23:07
- 56343
Фигурные пироги
Ингредиенты для «Фигурные пироги»:
- Молоко — 2 стак.
- Яйцо куриное (в тесто 2 шт. + 1 шт. на смазку) — 3 шт
- Дрожжи (свежие) — 50 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука (до мягкого теста, у меня ушло 6 стак.) — 8 стак.
- Масло сливочное — 200 г
- Готовая начинка
Время приготовления:
Количество порций: 12
Рецепт «Фигурные пироги»:
-
Очередное тесто на пироги холодным способом.
-
Дрожжи распустить с добавлением муки и сахара (немного). Дать чуть-чуть подняться. Затем замесить мягкое тесто. Если оно липнет к рукам, надо обмазать его подсолнечным маслом, чуть помесить и обкатать в муке немного - липнуть не будет.
Положить тесто в кастрюлю, прикрыть целлофаном и в холодильник на ночь.
Утром достать, пусть полежит минут 20, и можно печь пироги. -
Так выглядит тесто после ночного отдыха :)
Из данного количества продуктов выходит два пирога. -
ПИРОГ "ВИНОГРАДНАЯ ЛОЗА".
Начинка: сухофрукты (любые, какие нравятся) + грецкие орехи + сахар + сливочное масло. -
Тесто раскатать в пласт, вырезать круги, выложить на них сухофрукты и орехи, посыпать сахаром, положить небольшой кусочек сливочного масла.
-
Скатать шары и приступить в формовке пирога, как показано на иллюстрациях.
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
-
Виноградный листочек.
-
Пирог до выпечки. Смазать яичным желтком.
-
Пирог после выпечки (выпекать в разогретом духовом шкафу при 180*С до готовности).
-
...
-
Пирог "Самовар".
Начинка: ягоды любые + крахмал/мука (1:1) + сахарная пудра. -
...
-
...
-
Оформить пирог согласно иллюстрациям.
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
-
Чайник пришлось выпекать отдельно, всё вместе на противне не поместилось.
-
...
-
Перед выпечкой смазать яйцом, выпекать до готовности при 200*С.
-
После выпечки пироги можно смазать сахарным сиропом, который готовится из 4 ст. л. сахара и 4 ст. л. воды + немного глюкозы, чтобы сироп не засахарился.
-
...
-
...
-
Пирог в разрезе.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 августа 2019 года laapka #
15 августа 2019 года Opjana #
15 августа 2019 года natasha mart67 #
15 августа 2019 года natasha mart67 #
10 июля 2016 года каратистка #
7 ноября 2015 года Vishnja #
не затерялся!
6 ноября 2015 года каратистка #
5 ноября 2015 года каратистка #
21 октября 2015 года volminka #
11 марта 2015 года margo7755 #
Правда у меня тесто не хватило на второй листочек,да и лазу нужно было сделать побольше(в следующий раз учту)
Муж пришёл с работы и пришлось мне тесто взять и испечь сначала хлебушек!!!
11 марта 2015 года margo7755 #
1 марта 2015 года Alenka-c-2015 #
15 января 2015 года Даша Михайловна #
9 января 2015 года Даша Михайловна #
16 января 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)
17 января 2015 года Даша Михайловна #
22 декабря 2014 года белошвейка #
22 декабря 2014 года lolo1313 # (автор рецепта)
31 октября 2014 года TatyankaC #
31 октября 2014 года lolo1313 # (автор рецепта)
31 октября 2014 года TatyankaC #
7 ноября 2014 года lolo1313 # (автор рецепта)
21 декабря 2014 года каратистка #
23 декабря 2014 года TatyankaC #
24 декабря 2014 года каратистка #
24 декабря 2014 года TatyankaC #
24 декабря 2014 года каратистка #
24 декабря 2014 года TatyankaC #
25 октября 2014 года TatyankaC #
31 октября 2014 года lolo1313 # (автор рецепта)
31 октября 2014 года TatyankaC #
7 февраля 2014 года Innysja #
7 февраля 2014 года lolo1313 # (автор рецепта)
3 мая 2013 года Yana22022 #
23 января 2013 года Абрикосина1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: