Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из субпродуктов

Frau DodПоваренок 5 уровня

17 августа 2010, 16:16
876877

Печеночный паштет "Проще простого"

Маленькая Настенька прыгает вокруг бабушки и пищит: "Паштет! Паштет хочу! Сделай паштет! Ну сделай паштет! Ну бабушкааааа.. " Тот вкус с детства помню и люблю. Потом будучи уже в более сознательном возрасте, я решила сделать его сама. Оказалось, это очень просто. Настолько, что даже стыдно покупать в магазине. Репу парить не умею, зато паштет - пожалуйста :) В процессе обнаружилось, что из куриной печени он получается нежнее и приятнее, так что представляю я именно этот вариант

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Печеночный паштет "Проще простого"»:

Печень куриная — 800 г
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Морковь (большая) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Масло сливочное (+ 1 ст.л. для жарки) — 50 г
Зелень (для украшения)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1757.6 ккал	белки 147.4 г	жиры 121.4 г	углеводы 21.6 г
Порции
ккал 175.8 ккал	белки 14.7 г	жиры 12.1 г	углеводы 2.2 г
100 г блюда
ккал 162.7 ккал	белки 13.6 г	жиры 11.2 г	углеводы 2 г

Рецепт «Печеночный паштет "Проще простого"»:

Печень обжарить на сливочном масле до изменения цвета. Буквально пару минут. Убрать со сковороды.
Морковь и лук нарезать крупными кубиками, пассеровать в масле, оставшемся после обжарки печени, до прозрачности лука.
Вернуть печень в сковороду, накрыть крышкой, тушить 15 минут на среднем огне.
При помощи блендера (либо мясорубки) взбить все ингредиенты до состояния паштета.
В еще горячий паштет добавить мелко нарубленное сливочное масло, посолить, перемешать и поставить в холодильник остужаться. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: завтрак закуска паштет

Вкусы: нежный печеночный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/48304/]Печеночный паштет "Проще простого"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/48304/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/48/68683_73560-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из субпродуктов
Маленькая Настенька прыгает вокруг бабушки и пищит: "Паштет! Паштет хочу! Сделай паштет! Ну сделай паштет! Ну бабушкааааа.. " Тот вкус с детства помню и люблю. Потом будучи уже в более сознательном возрасте, я решила сделать его сама. Оказалось, это очень просто. Настолько, что даже стыдно покупать в магазине. Репу парить не умею, зато паштет - пожалуйста :) В процессе обнаружилось, что из куриной печени он получается нежнее и приятнее, так что представляю я именно этот вариант

Ингредиенты: Печень куриная, Лук репчатый, Морковь, Соль, Масло сливочное, Зелень.
Тэги: завтрак, закуска, паштет.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печеночный паштет "Проще простого"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/48/68683_73560-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печеночный паштет Проще простого" title="Рецепт: Печеночный паштет Проще простого"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Маленькая Настенька прыгает вокруг бабушки и пищит: "Паштет! Паштет хочу! Сделай паштет! Ну сделай паштет! Ну бабушкааааа.. " Тот вкус с детства помню и люблю. Потом будучи уже в более сознательном возрасте, я решила сделать его сама. Оказалось, это очень просто. Настолько, что даже стыдно покупать в магазине. Репу парить не умею, зато паштет - пожалуйста :) В процессе обнаружилось, что из куриной печени он получается нежнее и приятнее, так что представляю я именно этот вариант</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/280/">
          Закуски из субпродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печеночный паштет "Проще простого"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/77/">паштет</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/48304/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печеночный паштет "Проще простого"

Категория: Закуски › Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Печеночный паштет "Проще простого"»:

Печень куриная Лук репчатый Морковь Соль Масло сливочное Зелень

Тэги: завтрак, закуска, паштет

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4501

Печеночный паштет "Проще простого"

276
4501
653168

Попробуйте приготовить вместе

1951

Айнтопф с тыквой "Осенний"

133
1951
61980

1199

Салат из фунчозы

37
1199
434323

599

Куриная печень в духовке

78
599
8234

Фотографии «Печеночный паштет "Проще простого"» от приготовивших (32)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 октября 2019 года djessika2 #

Спасибо за рецепт

. Очень просто и вкусно. Обычно делаю двойную порцию, раскладываю по небольшим контейнерам и замораживаю. Размораживаю так: с вечера ставлю в холодильник, утром может еще не полностью отойти, то оставляю на полчасика на столе. На вкусе не отражается.

17 сентября 2019 года madam smirnova83 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте, понравился ваш рецепт. Вопрос как и в чем хранить? Сколько дней в холодильнике? И если излишки заморозить, как потом есть?

8 августа 2019 года ale73557 #

Спасибо огромное за рецепт! О-о-очень вкусно. Добавила мускатный орех. В холодильник отправилась только половина, потому как остальное съели сразу из миски)))))

10 июня 2019 года antonishinsergey #

Здравствуйте, возник вопрос - за 2 минуты внутри она остается сырой или нет? Просто если нет, то почему везде пишут что ее надо жарить по 10 минут?

10 июня 2019 года antonishinsergey #

Здравствуйте, возник вопрос - за 2 минуты внутри она остается сырой или нет? Просто если нет, то почему везде пишут что ее надо жарить по 10 минут?

Извините, не заметил сразу про тушение. Невнимательность.. =)

16 апреля 2019 года svetik5552 #

+14

[+5]

Вкусный и нежный паштет получился.Спасибо большое за рецепт!

14 июля 2019 года Любашка 77777 #

Великолепно!

19 марта 2019 года Бубно #

Хороший паштет!

мой преподователь по кулинарии давала такой рецепт, только с добавлением коньяка и мускатного ореха

6 марта 2019 года акчуч #

+15

[+5]

Отличный паштет. Нежный, вкусный. Добавила укроп при обжарке овощей, из специй использовала соль и гарама масала. Идеальный результат.

6 марта 2019 года felix032 #

Олечка, отличный паштет и фото красивое

!!!

6 марта 2019 года акчуч #

Ой, галочка, спасибо большое. Так приятно!

6 марта 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для акчуч

Олюшка, намажь мне на кусочек хлебушка, пожалуйста!

Я даже со своей горбушечкой! Вкусно как!

6 марта 2019 года акчуч #

Ну горбушечку для тебя я и сама найду! Так что заходи, бутербродиками побалуемся!

Спасибо, Оленька, за добрый отзыв. Паштет мне очень понравился. ? делать так просто, так что теперь по утрам я себя, любимую, угощаю бутербродиками. Вкуснота!!!!!

7 марта 2019 года Ирушенька #

↑Ответ для акчуч

Оленька, замечательный паштет! Нежное какое фото!

7 марта 2019 года акчуч #

Спасибо, ?ришка! Старалась!

9 апреля 2019 года Сурик #

↑Ответ для акчуч

Олечка! Замечательный паштет получился!!!

9 апреля 2019 года акчуч #

Людочка, спасибо. Балуюсь иногда паштетом!

14 июля 2019 года Любашка 77777 #

↑Ответ для акчуч

Отлично получилось!

14 июля 2019 года акчуч #

Любаша, спасибо за внимание и добрый отзыв!

5 марта 2019 года happydog37 #

[+5]

Быстро, вкусно, просто. Огромное спасибо за Ваш рецепт!

14 июля 2019 года Любашка 77777 #

Замечательный паштет!

14 июля 2019 года happydog37 #

Большое спасибо

22 февраля 2019 года Любашка 77777 #

+25

[+5]

Прекрасный, нежный паштет! Для завтрака- самое ТО! Спасибо за рецепт!

22 февраля 2019 года nelliundco #

Люба, прекрасный хлебушек, а паштет какой, МММ

23 февраля 2019 года Любашка 77777 #

Спасибочки!

23 февраля 2019 года Любашка 77777 #

↑Ответ для nelliundco

Мой только паштет!)

23 февраля 2019 года nelliundco #

Да, я понимаю. Но паштет на хлебушке, вкусно

23 февраля 2019 года Любашка 77777 #

Это точно!

22 февраля 2019 года mazziadri #

↑Ответ для Любашка 77777

Отличный паштет, Любаша

! Очень аппетитно

23 февраля 2019 года Любашка 77777 #

Спасибо!

22 февраля 2019 года tatabilga-2015 #

↑Ответ для Любашка 77777

Люба ,очень вкусный паштет и красивый

23 февраля 2019 года Любашка 77777 #

Спасибо за похвалу!

22 февраля 2019 года virgola71 #

↑Ответ для Любашка 77777

Любаша! Какой ароматный и вкусный паштет!

23 февраля 2019 года Любашка 77777 #

Спасибо большое!

22 февраля 2019 года Larrissa1 #

↑Ответ для Любашка 77777

Люба, аппетитный такой бутербродик!!!!!

....

23 февраля 2019 года Любашка 77777 #

Спасибочки!

23 февраля 2019 года PYMA-2016 #

↑Ответ для Любашка 77777

Любочка, прекрасный паштет! Очень аппетитно!

23 февраля 2019 года Любашка 77777 #

Спасибо!

5 января 2019 года Миледи-ТЛТ #

Спасибо! Действительно вкусный паштет! Единственное, я в конце добавила немного черного перца и мускатного ореха. Просто потому, что обожаю эти специи.

28 ноября 2018 года Инночка07 #

+10

[+5]

Очень вкусный паштет

Спасибо

Не понимаю, зачем столько лет тратила деньги на магазинный паштет

, если домашний, по этому рецепту такой вкусный

9 ноября 2018 года ЕкатеринаТомск #

Спасибо большое за рецепт! Готовила уже многократно. Очень очень вкусно!

17 июня 2018 года Глушец #

+21

[+5]

Замечательный паштет!!! какой же он вкусный, нежный! я ещё в конце взбивания добавила немного сливок! Спасибо огромное за рецепт!!!

17 июня 2018 года Natkati #

Танюша! Замечательный вкуснющий паштет получился!

17 июня 2018 года Глушец #

Наташенька, спасибо тебе большое!!!

17 июня 2018 года Просто Мэри #

↑Ответ для Глушец

Танюш, очень аппетитно!

17 июня 2018 года Глушец #

Спасибочки, Мариночка!!!

20 июня 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Глушец

Таня!Как ты оригинально придумала подать паштет

Здорово

21 июня 2018 года Глушец #

Алечка, спасибо тебе большое за постоянную поддержку!!!

21 июня 2018 года Лиса Петровна #

10 мая 2018 года vladkassian2005 #

Отличный рецепт! Спасибо! Готовила уже несколько раз и всегда отличный результат!

9 марта 2018 года Nadiyshik #

Очень вкусный получился паштет! Не готовлю блюда, пока не прочитаю комментарии уже приготовивших. Увидев достаточно много положительных отзывов, и я решилась приготовить этот паштет. По совету многих добавила совсем чуток сливок, в результате не разочаровалась. Не сравнить с магазинным. Даже муж согласился попробовать и попросил еще добавки.

29 января 2018 года tch333 #

Спасибо огромное за рецепт! Впервые готовила для годовалого ребенка и себя побаловать. Паштет прочно прижился в нашей семье. Готовлю сразу много, большую часть замораживаю. Для ребенка делала цветочками: замораживала в форме от перепелиных яиц. Последний раз заморозила просто пластинами и поломала как шоколад. Дочке сейчас 2.5. Просит: "Мама дай мороженку" и грызет его замороженным. А обычное мясо, котлеты не хочет.

23 октября 2017 года Надюхен #

+18

[+4]

Спасибо за рецепт! Замечательный вкус! Паштет прост в приготовлении! И, по-моему, в охлажденном виде вкуснее, чем в горячем

23 октября 2017 года Лиса Петровна #

ММ какой стильный фотоснимок

Что ж не перевернули?

23 октября 2017 года Надюхен #

Фотографии неожиданно для меня загрузились боком... Фотографировала на телефонную камеру. На телефоне все отображается хорошо
Если получится, то попробую повернуть снимки, когда доберусь до компьютера.

23 октября 2017 года Лиса Петровна #

22 октября 2017 года Travinka2017 #

+17

[+5]

Спасибо огромное за рецепт! Вкус из моего детства!

18 октября 2017 года kitipi #

+23

[+5]

Очень хороший рецепт. Делала из говяжей печени. Добавила немного сливок. Хотела сделать баночку про запас,но так быстро слопали основную порцию,что на фото она не успела попасть. Спасибо за простой и вкусный рецепт)

1 октября 2017 года Murline #

В который раз готовлю. Иногда грибы добавляю. Муж у меня ни в каком виде печенку не воспринимает кроме как в виде такого паштета. Расходится на ура. Муж еще своим родителям отвозит и бабушке.

Чтобы паштет не сухой был - бульончика побольше оставляю, воды либо куриного бульона добавляю если успевает при тушении выпариться.
Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печеночный паштет "Проще простого"

Ингредиенты для «Печеночный паштет "Проще простого"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печеночный паштет "Проще простого"»:

Другие варианты рецепта

Печеночный паштет "Проще простого"

Похожие рецепты

Печеночный торт с прослойкой плавленого сыра

Отварной язык с соусом по-австрийски

Печеночный торт

Рулет из субпродуктов с чесноком

Закуска "Шапочки Деда Мороза"

Печеночные блины

Профитроли с паштетом из куриной печени

Закуска из баклажанов, риса и куриной печени "Блиндаж"

Рулетики из рубца

Попробуйте приготовить вместе

Айнтопф с тыквой "Осенний"

Салат из фунчозы

Куриная печень в духовке

Фотографии «Печеночный паштет "Проще простого"» от приготовивших (32)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!