Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 26 августа 2010, 18:39
  • 383841

Лимонный пирог фасон "Крем-брюле"

Рецепт: Лимонный пирог фасон Крем-брюле

Один из вариантов лимонного пирога. Вкусный, ароматный... что тут говорить? попробуйте сами.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Лимонный пирог фасон "Крем-брюле"»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3803.8 ккал 		белки
48.6 г 		жиры
195.1 г 		углеводы
464.4 г
100 г блюда
ккал
319.6 ккал		 белки
4.1 г		 жиры
16.4 г		 углеводы
39 г

Рецепт «Лимонный пирог фасон "Крем-брюле"»:

  • Здравствуйте!!!
    Очень советую приготовить этот пирожок, может, конечно, вы скажете, что сейчас много других сезонных свежих фруктов, а лимон прибережем для зимы.
    Соглашусь и не соглашусь. Мне вот жарким летом захотелось этого пирога, может, я не одинока... может, еще кто-то найдется... тем более, его очень просто готовить.

    Итак, смешаем все ингредиенты для теста: мука+яйцо+размягченное масло+сахар+соль (на кончике ножа).
    Тесто убираем на 30 минут в холодильник.

  • Лимон, не очищая, пропустим через мясорубку или измельчим в комбайне. Можно также натереть на терке или стереть теркой только цедру, а мякоть пропустить через пресс для сока, что я и сделала.

  • Для начинки яйца взбиваем с сахаром добела.
    Добавим сливочное масло (предварительно его растопим) + крахмал.

  • В самом конце добавляем лимон.

  • Раскатаем тесто в пласт, заполним им форму с бортиками (я взяла форму 26 см в диаметре), сделаем легкие проколы вилкой, затем выливаем заливку и ставим в разогретую до 180 град. духовку на 30-35 минут.
    За 5 минут до окончания выпечки достанем пирог и слегка посыпем сахаром, затем снова отправляем в духовку. Сахар должен карамелизироваться.
    Прежде чем резать пирог, остудите его!!!

  • Приятного аппетита!!!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка чаепитие десерт

Вкусы: сладкий лимонный кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лимонный пирог фасон "Крем-брюле"
Рецепт: Лимонный пирог фасон Крем-брюле

Один из вариантов лимонного пирога. Вкусный, ароматный... что тут говорить? попробуйте сами.

Ингредиенты для «Лимонный пирог фасон "Крем-брюле"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Лимонный пирог фасон "Крем-брюле"» от приготовивших (32)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Шикарно, Наташик!!! Буду готовить еще и еще, и начинки побольше-побольше [x]19:28 04.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо Лорик)))очень очень приятно)))спасибо за доверие))
Я тебе не просто доверяю, я тебя знаю, уважаю и лю!!!!
Спасибо солнце )))Это Взаимно !)))))
Только что достала из духовки, про вкус пока ничего не скажу, но приготовление прошло очень быстро и приятно))) С сахаром как-то у меня не совсем вышло, наверное, его надо посыпать, когда начинка ещё не совсем запеклась? у меня через 25 минут начинка уже запеклась, так что с карамелизацией не получилось в этот раз
Тут еще от сахара зависит))может какой то сахар не правильный?))Спасибо !)
Отчитываюсь - со вкусом всё отлично, с карамелью никак, наверное, сахар какой-то не такой . Одна проблема с пирогом...он исчезает Пекла уже два раза , от первого мне достался только маленький кусочек))) Спасибо огромное ! Простой и вкусный рецепт
↑Ответ для xsenia
Я посыпаю тростниковым сахаром. У него температура плавления ниже. поэтому он очень быстро "растекается"
Наташа, как я пропустила такое чудо! Непременно попробую!
Не ела, а наслаждалась...А то, что кисло - так это на любителя) Очень достойно...
вот такой пирог у меня получился!
Не понравилось, очень кисло и горчит, хоть кожуру срезала. Одного лимона вполне бы хватило. Все выбросила.
Пекла очень похожий французский лимонный пирог, вкуснота непередаваемая! Ваш теперь попробую. спасибо за рецепт!
супер слюньки текут ! сделал а мне 11 лет мама в восторге
Испекла, получился очень кислым. Кожу на всякий случай сняла, чтобы сильно не горчил. Считаю что 2 лимона очень много, и одного бы хватило.
Не понравилось, никто есть не стал. Одна кислота. Вот так.
Спасибо за рецепт! Очень вкусно, всего в меру, и кислинки, и горчинки. Муж съел три куска, чуть не лопнул, очень любит лимонную выпечку.
пирог вкусный) спасибо за рецепт)
но у меня тоже получилось с горчинкой...думаю все дело в цедре.
читая комментарии, хочу теперь попробовать с апельсинами)
Спасибо за рецепт! Я правда тесто только немножко не так сделала. И в первый раз мало крахмала положила =( Но мне и подругам очень понравилось, а друзья сказали, что вкусно,но было немного кисло. В этот раз я крахмала так как надо положила и взяла 1 апельсин, сейчас сижу наслаждаюсь запахом! Еще раз спасибо!
Спасибо Юля за отзыв ))И за подробный комментарий)
Испекла, очень понравилось, сегодня собираюсь повторить. Ну, очень вкусно!
Спасибо большое !Очень рада ,что понравилось))
Побежала за лимонами, так аппетитно, что не терпится испечь! Спасибо!
Глядя на фото побежали слюни ням-ням утащила себе в кк? Спастибочки за рецептик.
так бы и съела вместе с компьютером!
Большое спасибо !)))
Испекла пирог на работу. Теперь раздаю всем рецепт
Спасибо большое )))Мне очень приятно ))
не очень люблю лимонную выпечку, но от вашей в полном восторге. Спасибо за ваш рецепт
На здоровье))Спасибо Вам ))За приятный комментарий)
У меня не полукчилось...Основа,как подошва;сверху что-то полужидкое.Возможно дело в моей духовке.Буду эксперемтировать:добавлю в основу разрыхлитель,а крахмал растворю в лимонном соке...и т.д.Спасибо за идею!Хочется что-то типа лимонного суфле на песочном тесте Простите за неприятный отзыв
Ну что же сделать..)))Мы за правду))Не получилось надо разобраться почему ..Я всегда стараюсь писать температуру выпекания ,но духовки разные...каждая хозяйка знает как с ней управится..и тут мои советы с температурой не годятся)))Спасибо по-любому за отзыв и комент)
Наташик, а как думаешь, можно лимоны на апельсины заменить, вкус не испортится? Или тут изюминка именно в лимонах? У меня тут кило апельсинов завалялось, не знаю куда применить За пирог только +++++++++
Не пробовала Юльчик)))Если не боишься экспериментов ))то рискни..потом расскажешь)))
Рецепт очень удачный)) Спасибо большое) Выложила фото своего пирога
Спасибо огромное за фото и отзыв)))очень рада что понравился)))))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"
Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"
Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"

Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки