Один из вариантов лимонного пирога. Вкусный, ароматный... что тут говорить? попробуйте сами.
- 26 августа 2010, 18:39
- 383841
Лимонный пирог фасон "Крем-брюле"
Ингредиенты для «Лимонный пирог фасон "Крем-брюле"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло сливочное — 125 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 20 г
- Соль — 1 щепот.
Начинка
- Крахмал — 20 г
- Лимон — 2 шт
- Масло сливочное — 75 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 230 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3803.8 ккал |
белки
48.6 г |
жиры
195.1 г |
углеводы
464.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 319.6 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 39 г |
Рецепт «Лимонный пирог фасон "Крем-брюле"»:
-
Здравствуйте!!!
Очень советую приготовить этот пирожок, может, конечно, вы скажете, что сейчас много других сезонных свежих фруктов, а лимон прибережем для зимы.
Соглашусь и не соглашусь. Мне вот жарким летом захотелось этого пирога, может, я не одинока... может, еще кто-то найдется... тем более, его очень просто готовить.
Итак, смешаем все ингредиенты для теста: мука+яйцо+размягченное масло+сахар+соль (на кончике ножа).
Тесто убираем на 30 минут в холодильник.
-
Лимон, не очищая, пропустим через мясорубку или измельчим в комбайне. Можно также натереть на терке или стереть теркой только цедру, а мякоть пропустить через пресс для сока, что я и сделала.
-
Для начинки яйца взбиваем с сахаром добела.
Добавим сливочное масло (предварительно его растопим) + крахмал. -
В самом конце добавляем лимон.
-
Раскатаем тесто в пласт, заполним им форму с бортиками (я взяла форму 26 см в диаметре), сделаем легкие проколы вилкой, затем выливаем заливку и ставим в разогретую до 180 град. духовку на 30-35 минут.
За 5 минут до окончания выпечки достанем пирог и слегка посыпем сахаром, затем снова отправляем в духовку. Сахар должен карамелизироваться.
Прежде чем резать пирог, остудите его!!! -
Приятного аппетита!!!
Комментарии и отзывы
6 сентября 2010 года tanu6kin21 #
12 сентября 2010 года xsenia # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года Rizdvo #
12 сентября 2010 года xsenia # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года чиполинка #
12 сентября 2010 года xsenia # (автор рецепта)
5 сентября 2010 года Голубика2 #
5 сентября 2010 года xsenia # (автор рецепта)
5 сентября 2010 года tvim #
5 сентября 2010 года xsenia # (автор рецепта)
5 сентября 2010 года с-мочка #
Тебя долго не было!!! Непорядок!!! :’( :’( :’(
5 сентября 2010 года xsenia # (автор рецепта)
4 сентября 2010 года Нина-супербабушка #
5 сентября 2010 года xsenia # (автор рецепта)
4 сентября 2010 года Olga2311 #
5 сентября 2010 года xsenia # (автор рецепта)
3 сентября 2010 года Эльвира Наумова #
5 сентября 2010 года xsenia # (автор рецепта)
3 сентября 2010 года badboy20001 #
6 сентября 2010 года xsenia # (автор рецепта)
3 сентября 2010 года мисс #
6 сентября 2010 года xsenia # (автор рецепта)
2 сентября 2010 года Надеждаа #
2 сентября 2010 года xsenia # (автор рецепта)
1 сентября 2010 года Natakaprizulya #
1 сентября 2010 года xsenia # (автор рецепта)
28 августа 2010 года Елешка #
28 августа 2010 года xsenia # (автор рецепта)
28 августа 2010 года Мышлик #
28 августа 2010 года xsenia # (автор рецепта)
29 августа 2010 года Мышлик #
28 августа 2010 года Мышлик #
28 августа 2010 года xsenia # (автор рецепта)
28 августа 2010 года Мышлик #
28 августа 2010 года xsenia # (автор рецепта)
28 августа 2010 года алла2807 #
28 августа 2010 года xsenia # (автор рецепта)
28 августа 2010 года Виктория09 deleted #
28 августа 2010 года xsenia # (автор рецепта)
28 августа 2010 года Ijas #
28 августа 2010 года xsenia # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: