Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Десертные крема

elena777Поваренок 8 уровня

9 сентября 2010, 13:15
260801

Белково-масляный крем

Вкусный, нежный крем для тортиков и пирожных, с тонкой ванильной ноткой. По вкусу похож на сливочное мороженое.

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Белково-масляный крем»:

Время приготовления: 10 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1719.7 ккал	белки 9.8 г	жиры 123.8 г	углеводы 151.1 г
100 г блюда
ккал 452.6 ккал	белки 2.6 г	жиры 32.6 г	углеводы 39.8 г

Рецепт «Белково-масляный крем»:

Белки взбить в густую пену, постепенно подбавлять сахарную пудру и ванилин, постоянно взбивая.
Сливочное масло разрезать на маленькие кусочки и дать размякнуть.
В белковую массу добавлять по кусочку масла, непрерывно взбивая миксером на небольшой скорости.
Вот так легко и просто вкусный крем готов. Можно украшать торты и пирожные.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/49126/]Белково-масляный крем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/49126/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/56/176521_82749-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема
Вкусный, нежный крем для тортиков и пирожных, с тонкой ванильной ноткой. 
По вкусу похож на сливочное мороженое.

Ингредиенты: Белок яичный, Сахарная пудра, Ванилин, Масло сливочное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Белково-масляный крем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/56/176521_82749-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Белково-масляный крем" title="Рецепт: Белково-масляный крем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный, нежный крем для тортиков и пирожных, с тонкой ванильной ноткой. 
По вкусу похож на сливочное мороженое.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/180/">
          Десертные крема
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Белково-масляный крем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/49126/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Белково-масляный крем

Категория: Десерты › Другие десерты › Десертные крема

Ингредиенты для «Белково-масляный крем»:

Белок яичный Сахарная пудра Ванилин Масло сливочное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Белково-масляный крем» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

9 сентября 2010 года sakneshka #

Спасибо за рецепт!Забрала+

10 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Берите на здоровье!

9 сентября 2010 года tatiana14 #

Интересный крем!Такой воздушный!Скоро дни Рождения ,Спасибо за рецепт!

10 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо Вам, Танечка!

9 сентября 2010 года Витта2 #

Ленусь! Обалденный крем!!!!! Спасибо за рецепт!!! а то уже и белковый, и масляный поднадоели!!!

10 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо тебе, Витуля!

9 сентября 2010 года Ленусик77 #

Девочки чтобы небыло мороки белки можно нагревать с сахаром в кастрюльке на медленном огне пока сахар не расстворится. Я имею ввиду без водяной бани.затем снять с огня взбить и добавлять масло. Подтверждаю - очень вкусный крем ! 5+ ++

10 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Ой, спасибо, Леночка, что напомнили, я когда-то так делала ведь, просто из головы вылетело! Так ещё быстрее и проще!

10 сентября 2010 года Забавушка #

↑Ответ для Ленусик77

спасибо ОГРОМНОЕ!!!! супер совет!!!!

9 сентября 2010 года Джей #

Спасибо за идею с кремом-пригодится

забрала в копилочку!

10 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Большое Вам спасибо!

9 сентября 2010 года Natakaprizulya #

Замечательный крем только+++. Я буду делать на водяной баньке

9 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Делай на доброе здоровье, Наточек!

9 сентября 2010 года linusya1 #

здравствуйте, дорогие Поварята!Объясните мне,пожалуйста,почему при выпечке тортов у меня не пропекаются коржи? Вроде все по рецептуре делаю... Или у меня духовка такая? Потому-что дрожжевое тесто печется отлично.Что делать?

9 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Здравствуйте! Причин может быть множество, первая - при выпечке бисквитов нельзя открывать дверцу духовки, как минимум 20 минут, вторая - не правильное расположение(выше - ниже) формы в духовке, третья - не совпадение температурного режима Вашей плиты с действительным, т.е Вы ставите духовку на 180 градусов, а на самом деле температура в ней 160. И ещё может быть одна причина - не прогретая до положенной температуры духовка.
Очень буду рада, если что-то Вам поможет в моей писанине!

[x]17:49 09.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

10 сентября 2010 года linusya1 #

большое спасибо за ответ, обязательно воспользуюсь Вашими советами!

10 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Буду рада, если они Вам пригодятся!

9 сентября 2010 года nat-talli1 #

Спасибо огромное за рецепт! Обязательно попробую

9 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!

9 сентября 2010 года Ольга Бабич #

Леночка,очень интересный и нужный рецепт!

9 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Олюшка, спасибо тебе, солнышко!

9 сентября 2010 года Osya #

Выглядит интересно. Забрала.

9 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!

9 сентября 2010 года Julietta_315 #

чудесный крем, отличное дополнение к любому торту

9 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравилось!

9 сентября 2010 года irina_vip #

Божественный крем!!! Леночка - тебе сердечное спасибо!!! С таким кремом получатся волшебные эклеры

9 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Ириш, спасибо огромадное!

9 сентября 2010 года irmusha #

отличный крем! правильно подмечено,Ленчик, ты кремовая фея

9 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо, Ирмочка, душечка!

9 сентября 2010 года Александер deleted #

Замечательный крем!!! Буду только делать на водяной бане. Вопрос: миску с белками для взбивания опускать сразу в горячую воду или в холодную, а вода нагревается постепенно? СПАСИБО! +++

9 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Ставить в холодную воду, на медленный огонь и нагревать, крем взбивать непрерывно миксером, только смотрите не сварите!

9 сентября 2010 года Александер deleted #

Спасибо!!! Главное, что хоть какая-то тепловая обработка.

9 сентября 2010 года hvostiktv #

Супер! Как раз искала крем для прослойки бисквита, а этот крем просто находка!

9 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Пасибочки огромное Вам!

9 сентября 2010 года иррез #

Леночка, потрясающий крем!!! Первый тортик с твоим кремом!

9 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Иринка, спасибо тебе!

9 сентября 2010 года наташа лучко #

Леночка - ты супер! я как раз думала какой бы мне крем в торт взять (муж требует разнообразия

)
СПАСИБО тебе огромное!!!!

9 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Готовь для мужа, Натуль!

9 сентября 2010 года ДАШУЛЬКА17 deleted #

Чудесный крем, возьму на вооружение. +

9 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо Вам, Даша!

9 сентября 2010 года lelika # (модератор)

Ленусь, какое волшебное облачко!!!

9 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Леночек, спасибо, золотой мой!

9 сентября 2010 года Arin4ic #

Леночка,Вы просто кремовая фея,а также помадковая и глазурная!

Все просто... и волшебно вкусно!

9 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Вау, вот это даааа, я фея!

Да ещё и кремовая, помадковая и глазурная!

Пасибки, Ариночка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Белково-масляный крем

Ингредиенты для «Белково-масляный крем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Белково-масляный крем»:

Похожие рецепты

Крем-карамель

Карамельно-кофейная панна-котта с кленовым сиропом

Быстрый десерт из сметаны и чернослива

Французские сливки

Крем шоколадный "Вкуснейший"

Крем с грушами

Маковый десерт с черносмородиновым топингом

Крем "Ноктюрн"

Трайфл с бананом и кофе

Фотографии «Белково-масляный крем» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!