Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 28 сентября 2010, 11:14
  • 206740

Хлеб на кефире

Рецепт: Хлеб на кефире

Очень вкусный и мягкий хлебушек! Непременно попробуйте ))) За рецепт большое спасибо Tarika с Кухарка. ру. P. S. Рецепт для хлебопечки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб на кефире»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1889.5 ккал 		белки
55.3 г 		жиры
38.3 г 		углеводы
333.8 г
100 г блюда
ккал
248.6 ккал		 белки
7.3 г		 жиры
5 г		 углеводы
43.9 г

Рецепт «Хлеб на кефире»:

Рецепт ставлю без пошаговых фотографий, и так все понятно.

В мерный стакан разбиваем яйцо, добавляем к яйцу кефир до отметки 250 мл. Слегка подогреваем в микроволновке.
Загружаем ингредиенты согласно инструкции к хлебопечке. Сливочное масло я обычно не кладу, просто добавляю больше растительного.
Режим "Основной или Белый хлеб", корочка - на ваш выбор (я ставлю по настроению среднюю или темную).

Вот такой у хлебушка мякиш:


Очень нежный и вкусный хлеб...



Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Рецепт для хлебопечки Специальное питание

Теги: ужин обед завтрак выпечка хлеб

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб на кефире
Рецепт: Хлеб на кефире

Очень вкусный и мягкий хлебушек! Непременно попробуйте ))) За рецепт большое спасибо Tarika с Кухарка. ру. P. S. Рецепт для хлебопечки.

Ингредиенты для «Хлеб на кефире»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хлеб на кефире» от приготовивших (84)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Леночка, спасибо за восхитительный хлебушек. Это был мой первый хлебушек в хлебопечке и теперь я его пеку почти каждый день. Огромное спасибо!!!
Катюша, на здоровье! Мне очень приятно ))
хлебушек, ну просто ОБАЛДЕННЫЙ!!!!!!!!!!!! спасибо огромное за рецепт, с удовольствием буду готовить
На здоровье, Даша! Очень рада, что хлебушек понравился, сама его нежно люблю )))) Спасибо за фото и отзыв!
это был мой первый опыт с хлебопечкой, ваш рецепт просто замечательный, хлеб просто бесподобный (я бы сказала праздничный) СПАСИБО
На доброе здоровье! Я сама очень люблю этот хлеб )) Рекомендую попробовать еще "Обезьяний", будете в восторге
спасибо обязательно попробую, и отчет предоставлю )))
Спасибо. Хлеб нам очень понравился.Пекла двойную норму.
Рада, что Вам понравился хлебушек Пеките на здоровье
а вместо кефира сыворотку можно использовать?
Тесто на сыворотке всегда вкусное, так что думаю, что можно. Правда, вкус, скорее всего, будет немного иной и за колобком нужно будет следить (кефир ведь гуще сыворотки), но в целом результат должен быть неплохим Попробуйте, поделитесь потом
А у меня муки ушло 500 г. На 400 тесто было совсем жидкое...
Мука везде разная, хотя разница в сто граммм меня смущает... Я этот хлеб пекла уже много-много раз, всегда кладу ровно 400 г и нормально получается. И из знакомых никто не жаловался на недостаток муки.
Правда, как-то был у меня такой случай, что однажды купила новую муку и хлебное тесто из нее получалось жидким, пришлось извести ее на блины-оладьи. Возможно, что у Вас похожий случай, больше ничего сказать не могу. Сами видите, что девочки пекли по этому рецепту и накладок ни у кого не было.
Спасибо за хлебушек! Очень понравился, только немного изменила под вкусы своей семьи.
На здоровье! )) Спасибо, что приготовили!
Очень вкусно!
Большое спасибо! Я рада, что хлеб Вам понравился!
Леночка,СПАСИБО. Хлеб превосходный, нежнейший мякиш, корочка хрустящая. Это был мой первый, получившийся хлеб, в хлебопечке. Как хорошо, что я "нарвалась" на твой рецепт. Доверилась, без раздумий. С удовольствием "бросаю" его в капилку !
Спасибо, спасибо, солнышко!!!
Мне очень приятно
Рада, что оправдала твое доверие
М-м-м, очень вкусный хлеб получился! Начала осваивать свою хлебопечку, Ваш рецепт оказался одним из первых в моем списке Спасибо большое, фото прилагаю
И Вам спасибо - за фото и за комментарий! Очень приятно, что хлебушек вам понравился
Спасибо за рецепт получился очень ароматный хлебушек, только по просьбе мужа я еще приправ и маслин добавила
Пожалуйста! С такими добавками хлебушек, наверное, был ну очень вкусный )))
нуууу я не пробовала, но запах по квартире стоял умопомрачительный а мужу очень понравился
жаль, нужно было и самой оценить кусочек
я просто хлеб не ем практически, но у меня еще будет возможности попробовать в будущем, не в последний же раз делаю
Ну, надеюсь, что и Вам он придется по вкусу
И у меня по Вашему рецепту хлеб получился удачный.
Очень приятно слышать
Пеките на здоровье! )))
Леночка, огромное спасибо за рецепт
Испекла хлеб, он получился белоснежный, ароматный, очень-очень вкусный

Фото добавила.
На здоровье, Леночка!
Спасибо за фото!
Спасибо за рецепт.Хлеб получается вкусным и красивым.Пекла в хлебопечке уже несколько раз.
пеките на здоровье!
сама очень люблю этот рецептик )))
Хлебушек получился замечательный!!!!Фото прилагаю,Вам спасибо ОГРОМНОЕ!!!
Очень рала! И фото замечательное
Весьма приятно, что хлебушек пришелся по вкусу!
Мариш, а если взять прессованные дрожжи, это сколько будет в пересчете? Я хлебопек начинающий, боюсь ошибиться (или не подойдет как следует, или запах дрожжей останется... . ) К тому же делать буду руками.
Алена, вопрос ко мне был?
Если ко мне, то ориентируйтесь на соотношение 20 г свежий дрожжей на 0,5 кг муки. Сама я, правда, пеку с сухими, свежие у нас трудно найти...
Спасибо! А у нас постоянно в магазине есть прессованные дрожжи хорошего качества. А вот сухие типа Саф-момент нередко странные... Возможно подделка?
Я беру сухие дрожжи "Домашняя кухня", они дешевля САФа и при этом очень качественные, так что советую ))))
Леночка, привет!!!!
Я к тебе с фото-отчетом http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=3504&p=143165#p143165 . Делала твой хлебушек! пустила самодельный кефир, который стоял в холодильнике ну очень-очень давно (больше месяца, я думаю). Вот я его пустила в хлеб, совсем не кислый, очень мягкий и вкусный хлебушек! Буду делать много раз! СПАСИБО!!!
Ларонька, хлебушек чудный ))) Я уже на форуме посмотрела
Ой, даже самой захотелось, прям хоть беги пеки
Спасибо, хорошая моя! Мне очень приятно, что хлебушек тебе понравился
да! очень понравился!
Я раньше пекла на воде и молоке, никогда так вкусно не получалось, как на кефире! Я забыла написать, что я добавила еще отруби, получился такой белый пушистый мякиш с крапинками от отрубей! вкуснятина!!!
да, с отрубями всегда вкусно получается! )))
Еще попробуй, если будет желание, хлеб с сыром и сырокопченой колбасой, его Лена (Oleska2112) давала, тоже вкусный хлебушек
спасибо! беру на заметку!
Рецепт забрала, спасибо. Появилась в доме хлебопечка, теперь хочется разный хлеб готовить.
Отличное приобретение, поздравляю с покупкой! )))
Заходите на форум, там есть темка про хп
А можно еще делать батоны, багеты, фокаччи... Еще можно тесто, а из него разные вкусности Столько всего, что не знаешь за что хвататься
Хорошего Вам хлебопечения )))) Если что - обращайтесь
Благодарю за теплый прием Вопросов по ХП - масса! Пойду на форум. Давайте знакомится, меня Лена звать
приятно познакомиться, тезка! ))))
Леночка, спасибо за подсказку о форуме Нашла для себя много полезной информации
Еще советую сходить на сайт хлебопечка ру - море информации и рецептов!
Благодарю, Леночка Печь у нас с воскресенья появилась, каждый день новый хлеб пеку. Пока по рецепту бабушки и из инструкции. Нужно научится переводить рецепты подд ХП.[x]15:39 09.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Лен, а есть-то успеваете?
Как ни странно ДА Часть муж на работу забирает, и я тоже. Ребенку очень нравится. Я надеялась, что вчера не надо будет печь. Вечером прихожу, а хлеба осталось чуть-чуть. Вот и пришлось осваивать "Быстрый" режим.
А я обычно пеку фокаччу, хп тесто делает час, и потом еще минут 20 на расстойку и пеку. Тоже быстро получется Или матнакаш делаю, тоже вкусно очень )))
Я потом тебя подробненько расспоршу. Мне такие рецепты нравятся, да и по времени в будни хорошо. Вот в выходные можно повыпендриваться, я люблю готовить.
конечно, без проблем, пиши в личку
Обязательно буду пробовать!Думается мне,это оооооооооооооочень уж вкусный хлебушек!Спасибо!
пробуйте непременно, отличный хлебушек )))
Класс,опять мой комент исчез!!
Леночка,зашла отчитаться-пеку уже 3 раз,уходит на ура!!!
Светланка, на здоровье! Очень рада, что нравится хлебушек, мы тоже от него в восторге - всегда вкусный получается
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"
Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"
Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 640 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки