Поцелуйчики чертиков - необычно. Шарики за счет крахмала очень нежные и рассыпчатые. Откусываешь и замираешь! Они как-бы "взрываются" во рту, и дыхание на миг останавливается. Поэтому, "Поцелуи с чертиком". Просто и легко. А вот и рецептик:
- 29 сентября 2010, 23:57
- 518874
Печенье "Поцелуи чертиков"
Ингредиенты для «Печенье "Поцелуи чертиков"»:
- Масло сливочное — 250 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Крахмал картофельный — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Ванилин (щепотка)
- Шоколад молочный / Шоколад (белый и черный, для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 30
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
4081.2 ккал |
белки
44.4 г |
жиры
223.3 г |
углеводы
493.8 г |
Порции | |||
ккал 136 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 16.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 425.1 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 23.3 г |
углеводы 51.4 г |
Рецепт «Печенье "Поцелуи чертиков"»:
-
Необходимые продукты.
-
Масло мягкое, яйцо и сахарную пудру взбить миксером до пышного состояния.
Добавить какао, ванилин. -
Добавить муку и крахмал. Вымесить тесто. Тесто мягкое.
-
Выстелить противень силиконовым ковриком или фольгой.
Сформировать из теста шарики размером с грецкий орех.
Печь минут 15, в середине духовки при t=200*C, предварительно ее разогрев. -
После того, как остынут, присыпать часть сахарной пудрой.
А другую часть - какао. -
2 пакетика с шоколадом (белый и черный) поместить в микроволновку на 1 минуту. Или подержать в горячей воде до размягчения шоколада.
-
Сделать надрез на пакетике и украсить наших "чертяток".
-
За 15 минут они вполне пропекаются.
Рецепт из Немецкой кулинарной книги.
Там указано: они будут вкуснее если дать им вызреть 2 дня.
Но у меня они никогда не остаются...
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=162507#162507
Комментарии и отзывы
1 октября 2010 года fene4ka #
30 сентября 2010 года Нюшка #
1 октября 2010 года Marinajan # (автор рецепта)
После того, как остынут присыпать часть сахарной пудрой.
А другую часть - какао.
ШАГ: ЧЕТВЕРТЫЙ и ПЯТЫЙ! Удачиииииии
1 октября 2010 года Нюшка #
30 сентября 2010 года Julietta_315 #
30 сентября 2010 года Marinajan # (автор рецепта)
Спасибо
30 сентября 2010 года semsvet #
30 сентября 2010 года Marinajan # (автор рецепта)
30 сентября 2010 года semsvet #
30 сентября 2010 года Marinajan # (автор рецепта)
30 сентября 2010 года ли-ли-я #
30 сентября 2010 года Marinajan # (автор рецепта)
Проще, простого!
30 сентября 2010 года lelika # (модератор)
30 сентября 2010 года Marinajan # (автор рецепта)
Спасибо
30 сентября 2010 года Elvyrka #
30 сентября 2010 года Elvyrka #
30 сентября 2010 года Marinajan # (автор рецепта)
Спасибо
30 сентября 2010 года Сказка #
30 сентября 2010 года Marinajan # (автор рецепта)
30 сентября 2010 года irmusha #
30 сентября 2010 года Marinajan # (автор рецепта)
Жду тебя в гости
30 сентября 2010 года irmusha #
1 октября 2010 года Marinajan # (автор рецепта)
И в Тбилиси заеду тоже. До встречи!
1 октября 2010 года irmusha #
30 сентября 2010 года Alohomora #
30 сентября 2010 года Marinajan # (автор рецепта)
Спасибо за комментарий
1 октября 2010 года Alohomora #
30 сентября 2010 года Tanya-O-511 #
1 октября 2010 года Marinajan # (автор рецепта)
30 сентября 2010 года Аринкана #
1 октября 2010 года Marinajan # (автор рецепта)
30 сентября 2010 года lena_martynova # (модератор)
1 октября 2010 года Marinajan # (автор рецепта)
30 сентября 2010 года Зульфия Гаф deleted #
30 сентября 2010 года Marinajan # (автор рецепта)
Удачи
30 сентября 2010 года Сказка #
30 сентября 2010 года Marinajan # (автор рецепта)
Кстати у меня на фото есть: несколько штучек обваляла в крупно молотом фундуке и полила шоколадом.
30 сентября 2010 года Janecheh #
30 сентября 2010 года Marinajan # (автор рецепта)
Лови ...Женечка ,а лучше испеки.
30 сентября 2010 года Arin4ic #
30 сентября 2010 года Marinajan # (автор рецепта)
С твоего разрешения сейчас исправлю
шарики на чертяток!
30 сентября 2010 года Arin4ic #
30 сентября 2010 года Зайка78 #
30 сентября 2010 года Marinajan # (автор рецепта)
Обратила внимание они не оч.сладкие.
Попробуй пока часть порции испечь, а если вдруг...
то добавишь еще пудры.Удачи.
30 сентября 2010 года Marinajan # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: