Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 30 октября 2010, 22:23
  • 38626

Говядина по-каирски

Рецепт: Говядина по-каирски

Очень интересный и оригинальный рецепт приготовления говядины. Чернослив придает сладковатую нотку, а морковь по-корейски и горчица – пряную. В итоге получается вкусное и ароматное блюдо. К тому же оно нежирное и, с моей точки зрения, полезное. Рецепт исключительно простой и несложный, ничего не надо чистить и нарезать. Кстати, лук отсутствует! За аутентичность рецепта поручиться не могу.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина по-каирски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1885 ккал 		белки
106.8 г 		жиры
99.3 г 		углеводы
147.4 г
100 г блюда
ккал
148.4 ккал		 белки
8.4 г		 жиры
7.8 г		 углеводы
11.6 г

Рецепт «Говядина по-каирски»:

  • Говядину нарезаем на кусочки размером примерно со спичечный коробок. Обжариваем в сильно разогретом растительном масле, добавив сметану. Слегка солим и продолжаем томить, пока кровь при прокалывании не перестанет выступать.
    Добавляем томатную пасту, зеленый горошек (вместе с жидкостью), корейскую морковь и на минимальном огне тушим около получаса (под крышкой).

  • Добавляем чернослив (я разрезала его на половинки), горчицу, перемешиваем и тушим еще минут 40. Периодически нужно проверять, не выкипела ли жидкость, я дважды добавляла немного воды.

  • Приятного аппетита!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=143340#143340
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее второе ужин обед

Вкусы: мясной пряный ароматный сладковатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Говядина по-каирски
Рецепт: Говядина по-каирски

Очень интересный и оригинальный рецепт приготовления говядины. Чернослив придает сладковатую нотку, а морковь по-корейски и горчица – пряную. В итоге получается вкусное и ароматное блюдо. К тому же оно нежирное и, с моей точки зрения, полезное. Рецепт исключительно простой и несложный, ничего не надо чистить и нарезать. Кстати, лук отсутствует! За аутентичность рецепта поручиться не могу.

Ингредиенты для «Говядина по-каирски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Говядина по-каирски» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Рецепт -фантастика ,но,боюсь что он не аутентичный ...тк мой муж,рожденный в Каире и его мама (моя свекровь) даже не слышали о таком великолепном блюде ! Но нам повезло больше -у нас есть вы!!!!!!
Спасибо ))))
Ириша!
Один восторг! Мы говядину редко едим - дорогая она у нас. Твой рецепт давно был у меня в КК и вот настал его звёздный час! Потрясающе вкусно, ароматно, нежно, букет вкусов незабываемый! Сказать, что понравилось - ничего не сказать, изумительный рецепт! Огромное тебе спасибо - какая ты молодец, что поделилась таким прекрасным блюдом!!!
Ирочка, еще раз спасибо!!! Добавляла раньше фото, но оно пропало... Если бы я каждый раз фотографировала это мясо, когда готовлю его, то получилась бы уже целая галерея! Любимое блюдо всей моей семьи.)))
Спасибо огромное! Да, жаль, в своем время много фото отвалилось у всех, очень обидно. А рецепт и правда хороший)))
Сколько порций получается из указанного кол-ва ингредиентов?
Ирина,спасибо за рецепт.Правда готовила я без горошка,и морковки корейской не было.Просто сделала морковный салат остренький и добавила.Очень понравилось.Особенно после того,когда в печке протомилось всё это великолепие.В следующий раз попробую сделать по оригинальному рецепту.
Эльвира, спасибо за отзыв! Советую попробовать и по рецепту тоже, вкусно. Рецепт, кстати, от мужчины, и с форума, очень далекого от кулинарии
Фантастически вкусное мясо, которое понравилось всем членам моей семьи! Ириша, гран мерси!
Нинуля, и тебе спасибо за фото))) рада, что понравилось
Ребёнок 2 дня подряд ела, причмокивая. Занесла в фирменную КК!
очень вкусное мясо. Спасибо за рецепт
На здоровье)) рада, что понравилось))
Ириш,я тоже со спасибой!В кулинарную неделю не вписалась в связи с огромной занятостью,но от рецепта не отказалась и всё равно вчера приготовила!Очень нам с мужем понравилось это сочетание!Для меня новым было с корейской морковью,поскольку с черносливом я много чего готовила - и курицу ,и свинину, и говядину - всегда вкусно!Буду готовить ещё не раз! Фото прилагаю
Анжелочка, спасибо за фото, мне очень приятно, что понравился рецепт! А успела, не успела, какая разница, лишь бы рецепты нравились
Поезд кулинарной недели ушел, и я бегу за ним с тарелкой говядины по-каирски Всё же созрела, чтобы приготовить это мясо и не пожалела! Делала всё по рецепту. Очень понравилось! Большое спасибо за рецепт! Фото прилагается [x]17:29 19.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо за фото! На поезд Вы все же успели, догнали и заскочили в последнюю дверь последнего вагона
Ириша, очень понравилось! Спасибо за рецепт! Рекомендую сомневающимся попробовать![x]22:22 17.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Светуль, спасибо за фото! Рада, что понравилось... а то думала, как бы не побили меня по итогам кулинарной недели
Иришка, привет! Ну ты сказанула:
как бы не побили меня по итогам кулинарной недели
. Очень вкусно, для меня с горошком не обычно, поэтому мимо рецепта пройти не смогла. У нас дома говядина и баранина - самое любимое мясо, твой рецепт всем понравился.
Я часто добавляю горошек в горячие блюда, с курицей тоже очень вкусно. Мне нравится, потому что еще и просто - высыпал из банки, и никаких хлопот
Что-то у меня сплошные весело ржущие смайлики... впрочем, оно и понятно - пятница
Ирочка, у меня вопрос, извини, если покажется глупым. Горчицу нужно брать готовую или порошок?
Не бывает глупых вопросов - бывают глупые ответы (с)
Маша, горчица готовая, кремообразная, из банки
Ир, спасибо! Планирую приготовить это мясо - очень уж девушки его хвалят!
Ну, если приготовишь, жду и твоих впечатлений с огромным интересом
Приготовила! Очень сытно, вкусно, мясо мягкое и нежное. Муженек довольно поглаживал пузик после ужина. Спасибо, Ирочка, за хороший рецепт. Думаю, еще не раз им воспользуюсь.
Машенька, спасибо за фото! Раз муж доволен, это главный показатель
Я с отчетом. Мясо очень-очень вкусное и ароматное! И не заморочное. Я готовила телятину. После готовки с корейской морковкой и черносливом, оно пропитывается всеми ароматами и вкусами и становится очень мягким. Блюдо достаточно сочное. Воду я не подливала, по всей видимости морковь мне попалась сочная. Горошек не разваривается, несмотря на длительное время готовки.
Большое спасибо за рецепт! Уверена, буду переодически его повторять.
Спасибо за отчет, фото. Автор рецепта не я, но все равно, разумеется, очень приятно, что понравившийся мне рецепт не разочаровал и остальных Я тоже периодически его делаю, быстро, вкусно, нежирно и удобно.
Ириша, спасибо огромное за чудесный рецепт, мы все очень довольны. Только ты меня прости, я взяла свинину !Полный отчёт на форуме "Готовим вместе"!
Машенька, спасибо за фото, очень ярко и красиво получилось. Ну, а что свинина, так не принципиально... это пусть каирцы обижаются, если хотят пойду на форум
Ирочка, ВКУСНЯШКА!!!!Очень интересно сочетание с корейской морковкой!Попробую!!!
У нас с мужем несоответствия в пристрастиях к еде! Я не ем горошек, а он чернослив! Ужас!!!
Но-но, это не вкусняшка
Спасибо, Жень, у нас с супругом вообще противоречивые вкусы, он любит пельмени, а я овощные салатики... он макароны, а я рыбу... он квас, а я пиво.... список можно продолжать бесконечно
Ирочка, привет. Несу спасибки от всей семьи. Муж сказал так:ВЕЛИКОЛЕПНОООООООООООООООООООООО!!!!!
Мясо очень вкусное, нежное, сочное, мягкое, правда чернослив был сладкий, и он доминировал в общем вкусе. Очень вкусно, обязательно будем готовить еще. Фото прилагается.
Привет, Катюша! Очень рада, что понравилось, и спасибо за фото. Очень аппетитно, и рис так красиво выложен, у меня вечно до такого не доходит, даже для фото
я старалась рис в поварешку выложила, примяла и быстро перевернула на тарелку, вот и все фокусы ))))))))))))))))) спасибо тебе
И тебе - спасибо! Попробую повторить фокус
вот сегодня попробовала ваш рецептик. спешу с благодарностью. ну оооочень вкусно получилось. спасибо огромное.
И Вам спасибо, я рада, что рецепт по душе пришелся
Очень интересный рецепт!! А фото какое аппетитное!!
Спасибо огромное! Очень интересный рецепт, я на него случайно наткнулась и сразу взяла на заметку
Ирочка, должно быть, пикантно получилось...
Отсутствие возни ну очень подкупает
Спасибо, Леночка! Ага, для меня это всегда неотразимый аргумент
Ириша, принимай отчёт: мясо получилось необыкновенно вкусным! Понравилось наличие корейской морковки и горошка, ну а чернослив добавил свою тонкую нотку. Муж вначале обиделся, говорит что я специально сделала такое мясо, чтобы он не ел. Зная его любовь к мясу, предложила выбрать горошек и чернослив...В общем мне больше не досталось как я надеялась. Фото прикрепила.
Светуль, спасибо за фото, комментарий. У меня почти так же было - готовила с расчетом, что самой придется есть, но не удалось
Рецепт отличный, но вот тоже сомневаюсь,что мои консерваторы будут кушать это.
Спасибо! Да, рецепт не для всех, но мне понравилось, поэтому выставила...
Мне он тоже понравился, может и мои будут. А если что , то мне больше достанется....
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"
Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом V252 "Фуллертон"
Каркасный дом V485 "Джуна"

Каркасный дом V485 "Джуна"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки