Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 30 октября 2010, 22:23
  • 38626

Говядина по-каирски

Рецепт: Говядина по-каирски

Очень интересный и оригинальный рецепт приготовления говядины. Чернослив придает сладковатую нотку, а морковь по-корейски и горчица – пряную. В итоге получается вкусное и ароматное блюдо. К тому же оно нежирное и, с моей точки зрения, полезное. Рецепт исключительно простой и несложный, ничего не надо чистить и нарезать. Кстати, лук отсутствует! За аутентичность рецепта поручиться не могу.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина по-каирски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1885 ккал 		белки
106.8 г 		жиры
99.3 г 		углеводы
147.4 г
100 г блюда
ккал
148.4 ккал		 белки
8.4 г		 жиры
7.8 г		 углеводы
11.6 г

Рецепт «Говядина по-каирски»:

  • Говядину нарезаем на кусочки размером примерно со спичечный коробок. Обжариваем в сильно разогретом растительном масле, добавив сметану. Слегка солим и продолжаем томить, пока кровь при прокалывании не перестанет выступать.
    Добавляем томатную пасту, зеленый горошек (вместе с жидкостью), корейскую морковь и на минимальном огне тушим около получаса (под крышкой).

  • Добавляем чернослив (я разрезала его на половинки), горчицу, перемешиваем и тушим еще минут 40. Периодически нужно проверять, не выкипела ли жидкость, я дважды добавляла немного воды.

  • Приятного аппетита!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=143340#143340
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее второе ужин обед

Вкусы: мясной пряный ароматный сладковатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Говядина по-каирски
Рецепт: Говядина по-каирски

Очень интересный и оригинальный рецепт приготовления говядины. Чернослив придает сладковатую нотку, а морковь по-корейски и горчица – пряную. В итоге получается вкусное и ароматное блюдо. К тому же оно нежирное и, с моей точки зрения, полезное. Рецепт исключительно простой и несложный, ничего не надо чистить и нарезать. Кстати, лук отсутствует! За аутентичность рецепта поручиться не могу.

Ингредиенты для «Говядина по-каирски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Говядина по-каирски» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Ирочка. отличный рецепт. Обожаю говядину, чернослив в мясе, горошек, корейскую морковку. И все это в одном блюде, отлично. Обязательно в КК и в скорейшем времени на наш семейный стол )))
Спасибки за отличный рецепт
На здоровье, это очень и вкусно и ароматно! Если любишь все такое, рекомендую - очень просто и не хлопотно Спасибо
Как интересно и очень аппетитно! Забрала!
Берите на здоровое, спасибо
добавила в свою книгу, просто люблю чернослив, а сметану не ем,вместо сметаны можно майонез[x]22:29 30.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Вообще, я противник добавления майонеза в горячие блюда. В оригинале рецепта было написано про сметану в том случае, если мясо жестковато (а что я, буду пробовать сырое, жестковато оно или нет?). Поэтому лучше просто ничего не добавляйте, обжарьте в масле - и по рецепту далее.
Когда мясо соседствует с черносливом,я-первый гостъ!Да и рецепт твой простой,и,думаю по-восточному пряный,богатый вкусовыми нюансами!Вообще чернослив я как толъко не исполъзую:и в сырниках,и с грецкими орехами и сметаной,и в креме,и с разными мясными блюдами,-всего и не перечислишъ!Хотя-кому я это рассказываю?!!Одному из лучших поварят,ты наверняка и без меня все это знаешъ!
Анечка, рада тебе! Знаешь, я на самом деле совсем не такой уж кулинар, готовлю в основном сладкое, а вторые блюда редко (первые еще реже). И мне интересно почитать, кто, что и с чем соединяет, иногда от этого возникают новые идеи, иногда вспоминается что-то старое, незаслуженно забытое. Я, правда, чернослив использую нечасто, а с мясом вообще редко, как-то ела в гостях говядину с черносливом, но там все это запекалось в духовке, и говядина превратилась по вкусу в тушенку, что-то типа такого. Мне не понравилось. А этот рецепт интересен и несложен, однозначно буду готовить по нему и дальше.
Ирочка, очень неизбито и заманчиво!
Ириша, да, мне сразу понравился рецепт, буду теперь часто делать, потому что совсем несложно и некалорийно
Ириш, мне понравился рецепт! Жаль только мой мясоед не ест ни горошек, ни чернослив.
Светуля, я рада! У меня тоже чернослив не ест, поэтому я решила, если что, съесть в одно лицо Но не пришлось
Вот и я думаю, может себя побаловать... Глядишь и моему благоверному придётся по душе.
Побалуй, здесь не так много получается в результате... в крайнем случае, будет тебе обед на несколько дней
Ух ты, очень аппетитное мясо! С черносливом действительно мясо очень вкусно получается. А с горошком еще не пробовала. Оригинальный рецепт!
Лен, спасибо! Мне понравилось, что нежирно, и, по моим подсчетам, много белка. А возни вообще никакой... это меня сразу подкупило
Необычное дополнение к мясу, но выглядит очень-очень аппетитно!
Спасибо! Да, я сама не любительница сладковатого привкуса в мясе, но это понравилось.
Люблю мяско, у вас на тарелке оно очень аппетитно смотрится)))!!
Спасибо огромное !
Ириша у тебя получается что горох в блюде час десять минут и он на фото целенький, но это невозможно. У меня за час сухой горох в кашу превращается а у тебя зелёный целый поделись.
Юль, в изначальном рецепте вообще нужно было тушить сначала час, а потом еще 40 минут. Почему так получилось, я не знаю, может, потому, что у меня посудина тефлоновая, и я не перемешивала? Только когда добавляла горчицу, перемешала еще раз, и все.
Я люблю горошек на гарнир, но обычно подавала к курочке и рыбке.
Я тоже люблю горошек)) Хотя к рыбе больше картошку
Картошку ем совсем редко.
Мне такое нравится
Светуль, я давно этот рецепт хотела сделать, но готовлю теперь очень редко, сделала только сегодня и не пожалела. Супруг не любит мясо с черносливом, но даже ему понравилось (хотя, может, и соврал)
Думаю не обманул.Выглядит очень аппетитно
Светуль, я давно этот рецепт хотела сделать, но готовлю теперь очень редко, сделала только сегодня и не пожалела. Супруг не любит мясо с черносливом, но даже ему понравилось (хотя, может, и соврал)
мой тоже не понимает мясо с фруктами, а мне нравится
Оригинальное блюдо, забираю в кулинарную книгу.
Берите на здоровье!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"

Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"
Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"
Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки