Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 22 января 2011, 23:22
  • 117466

Ватрушки или сочни

Рецепт: Ватрушки или сочни

Еще одна идея, как с помощью заварного теста разнообразить наше меню. Вкусно, просто, быстро.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Ватрушки или сочни»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2319.5 ккал 		белки
98.1 г 		жиры
102.5 г 		углеводы
253.4 г
100 г блюда
ккал
239.1 ккал		 белки
10.1 г		 жиры
10.6 г		 углеводы
26.1 г

Рецепт «Ватрушки или сочни»:

  • Здравствуйте!!!
    Я все пытаюсь упростить свою жизнь и сократить время проведения на кухне без ущерба для моих родных, обязанности главного повара в семье я с себя снять не могу. Поэтому, как обычно, мое любимое заварное тесто и сегодня ватрушечки из него. Может, и не совсем ватрушки, так как тесто не сдобное, а хрупкое рассыпчатое, но и по-другому назвать не могу, никакого другого сравнения в голову не приходит!
    Итак. Тесто я сделала, как на "мясные сигареты", т. е. больше добавила растительного масла. Смешиваем воду и растительное масло и доводим до кипения. Снимаем с огня и тут же (не ждем, пока остынет) кипятком заливаем муку, которую вы заранее насыпали в глубокую посуду. Завариваем муку, хорошо перемешиваем. Сначала ложкой, затем домешиваем руками. Труда это не составит, и времени займет буквально минуту.

  • Пока тесто остывает, займемся начинкой.
    Смешиваем творог (творог я взяла мягкий по консистенции, как сырковая масса) + яйцо + сахар + ванильный сахар + растопленное сливочное масло.

  • А теперь самое интересное. Больше всего люблю лепить, займемся творчеством.
    Тесто режем на небольшие кусочки. Раскатываем каждый, выкладываем на середину ложку начинки.

  • Заворачиваем конверт, не защипывая края!!!

  • ...

  • Теперь немного заворачиваем уголки и придавливаем пальцем.

  • ...

  • Повторяю, что защипывать не надо, так как в духовке творог начнет увеличиваться в объеме. Смотрите фото, специально сфотографировала.
    Итак, выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 25 минут. Перед тем, как отправить в духовку, ватрушки можно смазать желтком или молоком.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: творожный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ватрушки или сочни
Рецепт: Ватрушки или сочни

Еще одна идея, как с помощью заварного теста разнообразить наше меню. Вкусно, просто, быстро.

Ингредиенты для «Ватрушки или сочни»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Ватрушки или сочни» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень красивые "бутоны цветов". Рецепт как всегда на 5+
Большое спасибо !!)))
Спасибо за рецепт! [x]10:35 31.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Очень аппетитно выглядят!Спасибо за рецепт!
Так аппетитно выглядят!!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!!
Тулик, совершенствуешься?? У тебя фантазии, через край..!! Забрала и попробую!!!!
Покой нам только снится Мариш))))))
Это точно!! Тулик, а куда делись аватарки, я волнуюсь!!
Мариш я сама заблудилась)))никого не узнаю..все какие то на одно лицо))Не знаю что случилось
↑Ответ для mysj19
Маришик спасибо тебе солнышко за отзыв))Очень приятно )))
нет слов,как всегда вкуснятина
Спасибо огромное !)))
вторую неделю "сижу" на Вашей страничке и кормлю семью только Вашими блюдами. Все рады, все довольны. Особенно Я!!!! Вкусно, просто и красиво.
Спасибо большое )))))Самый приятный отзыв за последнее время))))
только до 7 странички "дошла"! То ли еще будет!!!
Ууух, вот это громадная картинка!)
Что бы лучше разглядеть))))
Да от нее можно умереть. Подавившись слюной. Вы - киллер)
Не задумывалась об этом)))Буду осторожней)))
Только сейчас опробовала ваши ватрушечки. Просто супер! Тесто из серии "дешево и сердито", из такого набора продуктов такое отличное тесто получается, сама бы точно не додумалась! С творогом поступила еще проще. Купила творожную массу и просто добавила яичко. Этим тестом теперь частенько буду пользоваться (у меня в КК достаточно Ваших рецептиков с этим тестом), да + еще и фантазия. Завтра хочу точно такие же "ватрушечки" только с мясом испечь. А времени - то на все про все уходит 45 минут! Спасибо. [x]20:38 25.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Огромное спасибо за отзыв ))))Очень рада что все понравилось ))))Да ...тесто универсальное ..мало того что дешевое ..времени не отнимает много еще и на все случаи жизни и низкокалорийное)))
Какая красота! Вы великолепный ПОВАРЕНОК!!!!
Наташенька, как всегда браво!
Спасибо Маришка !)))
Так, кажется пора в КК отдельную рубрику для "заварных" рецептов создавать! За очередной шедевр
Спасибо большое !)))
↑Ответ для Зиглата
Можно в своей КК создать отдельную рубрику. И назвать XSENIA
Замечательные ватрушки !!!
Большое спасибо Виктория !)))
Наташ, бездна фантазии!!
Леночка спасибо большое !!)))
Еще один интересный рецепт из заварного теста! Шикарное тесто! ОГРОМНОЕ СПАСИБИЩЕ ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ!!!!!!
И Вам большое спасибо За добрые слова !)))
Удалено создателем комментария
красота и вкуснота!!!!
Большое спасибо !)))
Надеюсь я еще с этими рецептами из любимого теста ... не всем надоела)))
Конечно же нет и думаю, что многие со мной согласятся.Я всегда с большим удовольствием читаю Ваши рецепты. Описано доступно, готовится быстро и легко. Спасибо Вам за рецепт ватрушек!
Спасибо Вам большое за поддержку))))Значит буду продолжать пока не надоем
Значит буду продолжать пока не надоем
Будем ждать Ваших рецептов!
Спасибо, аппетитно, быстро и вкусно!
Спасибо большое !)))
Натали!!! Балдею от твоих рецептов! Несложно и.... ТАК ВКУСНО И КРАСИВО!!!! Тебя надо уже персональной медалью наградить!!! За такие-то рецепты!!!
Лорочка спасибо большое)))Надеюсь я еще с этими рецептами из любимого теста ... не всем надоела)))
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"
Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"
Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки