Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пончики

Ольга БабичПоваренок 9 уровня

4 февраля 2011, 15:28
612443

Пончики с заварным кремом

Рецепт из простых, но на вкус пончики отличаются от обычных, и не только потому, что они с кремом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Ингредиенты для «Пончики с заварным кремом»:

Мука пшеничная / Мука (+1,5 ст.л. для крема) — 500-600 г
Яйцо куриное (1 шт. - в тесто; 1 шт. - в крем) — 2 шт
Молоко (1стак. - в тесто; 1 стак. - в крем) — 2 стак.
Дрожжи (сухие) — 7 г
Сахар (0,5 ст.л. - в тесто; 1/2 стак. - в крем)
Масло растительное (1,5 ст.л. + для жарки)
Соль (щепотка)
Коньяк (можно водку) — 2 ст. л.
Ванилин (в крем) — 1 пач.
Сахарная пудра (для присыпки)
Шоколад белый — 60 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2584.9 ккал	белки 81.4 г	жиры 49.3 г	углеводы 441.1 г
100 г блюда
ккал 208.5 ккал	белки 6.6 г	жиры 4 г	углеводы 35.6 г

Рецепт «Пончики с заварным кремом»:

В теплое молоко добавить дрожжи, соль, сахар, яйцо, масло, коньяк.
Хорошо перемешать.
Вводим постепенно муку.
Замесить тесто. Дать подойти.
Пока тесто подходит, готовим крем:
3/4 стак. молока довести до кипения.
В холодное молоко добавить яйцо, сахар, взбить.
Вводим муку и хорошо взбиваем венчиком, чтобы не было комочков.
Массу добавить в кипящее молоко.
Варим, постоянно помешивая, до густоты.
В горячий крем добавить шоколад, хорошо перемешать до полного его растворения.
Дать крему остыть!
Тесто разделить на порционные шарики, размером с яйцо.
Сделать руками лепешку.
На серединку кладем 1 ч. л. крема.
Соединить края. Укладываем швом вниз, ждем, пока закипит масло.
Жарим во фритюре.
Остывшие пончики присыпать сахарной пудрой.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54267/]Пончики с заварным кремом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54267/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/45/176465_14972-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики
Рецепт из простых, но на вкус пончики отличаются от обычных, и не только потому, что они с кремом.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Молоко, Дрожжи, Сахар, Масло растительное, Соль, Коньяк, Ванилин, Сахарная пудра, Шоколад белый.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пончики с заварным кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/45/176465_14972-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пончики с заварным кремом" title="Рецепт: Пончики с заварным кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт из простых, но на вкус пончики отличаются от обычных, и не только потому, что они с кремом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/162/">
          Пончики
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пончики с заварным кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4115">Шоколад белый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/54267/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пончики с заварным кремом

Рецепт из простых, но на вкус пончики отличаются от обычных, и не только потому, что они с кремом.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пончики

Ингредиенты для «Пончики с заварным кремом»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Молоко Дрожжи Сахар Масло растительное Соль Коньяк Ванилин Сахарная пудра Шоколад белый

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1257

Немецкие пончики "Берлинки"

177
1257
45210

800

Самые вкусные пончики

120
800
73901

651

Очень вкусные пончики

89
651
18519

Фотографии «Пончики с заварным кремом» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 февраля 2011 года Джей #

Конечно же утащила в КК

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

На здоровье Натуль!

4 февраля 2011 года Vinci #

А, к черту диету! Не могу, сделаю сейчас же!!!!

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Правильно,а завтра на диету!

4 февраля 2011 года Джей #

Ну у Вас снова прям-кулинарный наивкуснейший шедевр

Умничка...удачи

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Большое спасибо Наташенька!

4 февраля 2011 года нютта #

Олечка!Восхитительные пончики!Просто чудо,как хороши!Спасибо тебе!!!

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

На здоровье Анечка!

4 февраля 2011 года timoxa #

Ольчик, утащила рецепт! Спасибо! Прямо не устоять!+++++++

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Спасибо Светик!Конечно попробуй!

4 февраля 2011 года Алла 1976 #

Олечка!Как всегда на высоте!!!Пончики просто сказочные!

Забираю в КК!

+++++++

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Пробуй на здоровье Аллочка!

4 февраля 2011 года Тиаяна deleted #

Ух ты!!! КЛАСС!!! Олечка, спасибо за идею! Завтра обязательно приготовлю!

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

На здоровье Викуль!

4 февраля 2011 года девочка с плеером #

Ууууу!!! Оля, ну зачем ты такую вкуснятину делаешь?? Я уже купила упаковку дрожжей, но все никак не рискну их использовать :’( Кинь в меня пончиком, лучше двумя

Супер аппетитные!!!!!!

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Ты как я ,скушала 1,а сама на коробочку посматриваю

как бы еще стащить!

4 февраля 2011 года девочка с плеером #

это хорошо, когда есть что и откуда стащить

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Это ты точно сказала!

4 февраля 2011 года Desert rose #

Крем наивкуснейший, пончики - объеденье

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Большое спасибо Ниночка!

4 февраля 2011 года венера71 #

Внутри такая красота!!!!!!!!!!

забрала

Олечка спасибо!!!!!

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

На здоровье моя радость!

4 февраля 2011 года Tanya-O-511 #

Оль,очень вкусные пончики!Начинка супер!

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Большое спасибо Танечка!

4 февраля 2011 года mamaliza #

Какие ровненькие, пышненькие! Загляденье! Оля, молодец, как всегда!

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Галь,спасибо тебе большое!

4 февраля 2011 года Nika #

Оленька, пончики очень вкуснющие!!! Начиночка - крем обалдеть!!!

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Большое спасибо Ниночка!

4 февраля 2011 года Ттшка #

Отличные пончики ! Как всегда просто и вкусно ! Спасибо большое , вам плюс.

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Спасибо за +,Тань,а почему на Вы?

4 февраля 2011 года Ттшка #

Незнаю ! Давай на ты !

4 февраля 2011 года larik_malasha # (модератор)

я очень люблю такие пончики с начинкой, здесь их продают на пляже летом, вот надо приготовить и сделать себе лето и море!

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Лар,пончики будут,а море?

4 февраля 2011 года lena_martynova # (модератор)

Очень красивые пончики! Вот только тоже боюсь, что крем у меня вытекать будет. Имею печальный опыт с повидлом.

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Лен,даже не переживай.С тестом работать было легко,края соединялись хорошо.Ни одна штучка не открылась !

4 февраля 2011 года lena_martynova # (модератор)

Да я вижу, что у тебя не открылась, так аккуратненько всё. А у меня такие вещи только с картошкой и мясом хорошо получаются. Пробовала с повидлом и с варёной сгущёнкой, вытекает.

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Лен,может стоит попробовать?Рискни!

4 февраля 2011 года ЭнВэ #

Вот только тоже боюсь, что крем у меня вытекать будет.

Лена, подтверждаю Олины слова, не вытечет, стот лет такие пончики готовлю, никаких проблем

4 февраля 2011 года Балерина #

обалдеть просто! какие красивые..как из кондитерской!

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Спасибо большое,они еще и вкусные!

4 февраля 2011 года Балерина #

Спасибо большое,они еще и вкусные!

я могу представить!

4 февраля 2011 года Кенга-а #

Как это должно быть вкусно!!!

Одного боюсь - крем не вытекает?

Спасибо, забрала!

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Нет,если края хорошо соединить,никуда он не денится!

4 февраля 2011 года Oxana_71 #

У нас сейчас почти почти такие продают, в период Карнавала.

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Оксан,тебе легче,2 шт купила и все.А тут удержаться просто нет сил!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пончики с заварным кремом

Ингредиенты для «Пончики с заварным кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пончики с заварным кремом»:

Другие варианты рецепта

Немецкие пончики "Берлинки"

Самые вкусные пончики

Очень вкусные пончики

Похожие рецепты

Турецкие пончики "Дамский пупок"

Финские мункки с кардамоном

Пончики "Московские"

Папанаши

Ананасово-клубничные кексы

Пончики с шоколадно-ореховой пастой

Московские пончики

Пончитосы

Сопапилья

Фотографии «Пончики с заварным кремом» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!