Очередной рецепт ГОСТовской выпечки: всем нам известные с детства песочные кольца с орехами. Хотите вспомнить сладкое детство? Тогда Вам ко мне. Спасибо Ирине chadeyka из ЖЖ.
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 12 марта 2011, 21:42
- 296490
Песочные кольца по ГОСТу
Ингредиенты для «Песочные кольца по ГОСТу»:
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Сахар — 130 г
- Яйцо куриное (оставить немного яйца для смазки) — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
- Масло сливочное (размягченное) — 200 г
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Орехи грецкие (или арахис) — 70-80 г
- Ванильный сахар — 0,5 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3760.2 ккал |
белки
50.8 г |
жиры
219.1 г |
углеводы
401.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 464.2 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 27 г |
углеводы 49.6 г |
Рецепт «Песочные кольца по ГОСТу»:
-
Смешать размягченное масло, яйцо (оставить немного яйца для смазки), соль, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель. Взбивать пару минут, желательно, чтобы сахар растворился.
-
Всыпать муку, замесить тесто. Возможно, оно немного будет липнуть, но не стоит добавлять много муки.
-
Тесто поставить минут на 30 в холодильник. Оно остынет, поэтому с ним легче будет работать.
-
Затем тесто раскатать на столе, обильно посыпанном мукой. Раскатать толщиной около 6-7 мм. Стаканом вырезать круги.
-
Вырезать серединку. Положить печенье на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Поставить противень в морозильник минут на 10-15. -
Пока тесто охлаждается, нарубить мелко орехи.
Мы привыкли, что такое печенье делается с арахисом, но в ГОСТе не прописано, какие именно орехи можно использовать. Я делала с разными орехами: и с арахисом, и с грецкими.
Тут показано с грецкими орехами. -
Затем вынуть, смазать яйцом, которое вы немного оставили при замесе теста. Посыпать нарубленными орехами.
-
Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов около 10-12 минут. Не передержите!!! Печенье не должно сильно зарумяниться.
-
Из оставшегося теста я раскатала тонкие кружки, положила их в формочки, выпекала вместе с печеньем. Затем начинила их фруктовым салатом и взбитыми сливками. Получилось очень вкусно!!!
А вот и кольца с арахисом.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4951
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4951
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 марта 2011 года нюсик28 #
13 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 марта 2011 года Lzaika45 #
13 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 марта 2011 года Nika #
13 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 марта 2011 года Оленька_солнышко #
13 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 марта 2011 года laraa #
13 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 марта 2011 года Masiandra #
13 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 марта 2011 года Масяся #
12 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 марта 2011 года Масяся #
13 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 марта 2011 года Масяся #
13 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 марта 2011 года Масяся #
12 марта 2011 года Прохорова Наталья #
12 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 марта 2011 года dog-rose # (модератор)
12 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 марта 2011 года barska #
Я сегодня тоже ещё один ГОСТ одолела, но выкладывать, наверное,уже завтра буду (если получится, то разрез удасться только завтра сфоткать).
12 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 марта 2011 года Silverina1 #
13 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 марта 2011 года kitri #
А я вначале подумала:"Посколъку рецепт от Ларика,значит,сейчас будет шарада или ребус в рецепте,Лара,представляешъ себе-ребус в рецепте!Или угадай,что за рецепт путем разгадывания ребуса!Мне кажется,ты это сделаешъ na 5+
12 марта 2011 года Ттшка #
12 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 марта 2011 года Ттшка #
12 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 марта 2011 года иррез #
12 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 марта 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а #
12 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 марта 2011 года beautiful woman # (модератор)
Ларисочка, фото очень красивые!+++
12 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 марта 2011 года галина 58 deleted #
12 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 марта 2011 года Ттшка #
12 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 марта 2011 года Leena #
12 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Да, я очень удивилась, что тесто получилось нежное, а не жесткое, как часто бывает с песочным тестом. Мне очень понравился вариант с корзиночками.
12 марта 2011 года Ялорис #
12 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 марта 2011 года Ялорис #
12 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 марта 2011 года Ялорис #
12 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 марта 2011 года Эльвира Наумова #
25 марта 2011 года Эльвира Наумова #
25 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо тебе!!!
26 марта 2011 года Эльвира Наумова #
26 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
26 июля 2011 года Меркава2011 #
26 июля 2011 года Эльвира Наумова #
12 марта 2011 года жонушка #
12 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: