Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты
  • 20 марта 2011, 16:56
  • 80708

Полосатый рулет

Рецепт: Полосатый рулет

Обычный рулет из бисквита, но оформление мне понравилось. А еще обратите внимание на крем, он интересный.

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Полосатый рулет»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1397.6 ккал 		белки
47.3 г 		жиры
122.9 г 		углеводы
71.9 г
100 г блюда
ккал
199.7 ккал		 белки
6.8 г		 жиры
17.6 г		 углеводы
10.3 г

Рецепт «Полосатый рулет»:

  • Делаем тесто. Отделяем белки от желтков и взбиваем в крутую пену. Постепенно вводим 0,5 ст. сахара.

  • Затем в белки с сахаром кладем желтки, соду погашенную уксусом (или лимонным соком) и 0,5 стакана просеянной муки.

  • Пергамент (бумагу для выпечки) расчерчиваем полосками. Размер 30х30 см. Переворачиваем на чистую сторону и кондитерским мешком рисуем полоски. Сначала белые. Затем, в тесто добавляем ст. л. какао и наносим коричневые полосы.

  • Вот в таком виде ставим в духовку разогретую до 180 градусов минут на 10.

  • По готовности достаем из духовки, выкладываем на приготовленное влажное полотенце, снимаем пергамент и сворачиваем вместе с полотенцем.

  • Крем. Молоко ставим на огонь в кастрюле с антипригарным покрытием.

  • Желтки растираем с мукой и добавляем немного молока, чтобы масса выливалась. Сахар НЕ КЛАДЕМ.

  • Когда молоко почти закипит, вводим вышеуказанную смесь. Варим до загустения. Охлаждаем.

  • 100 г мягкого масла взбиваем блендером с 0,5 ст. сахарной пудры. Остывший заварной крем вводим по одной ложке в масло и взбиваем.

  • Разворачиваем рулет и начиняем кремом.

  • И... снова сворачиваем. Отправляем на пару часов в холод.

  • Разрезаем и любуемся. :-))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: десерт обед полдник ужин

Вкусы: сладкий воздушный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Полосатый рулет
Рецепт: Полосатый рулет

Обычный рулет из бисквита, но оформление мне понравилось. А еще обратите внимание на крем, он интересный.

Ингредиенты для «Полосатый рулет»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Саша, потрясающе, восхитительно, спасибо!
Блин,так здорово!!!Возьму на вооружение ваш полосатик))))
Желтки растираем с мукой и добавляем немного молока, простите я только учусь. растираем это как докакой консистнции и чем. какая разница между растиранием и взбиванием
Растираем желтки с мукой - значит хорошо перемешиваем ложкой до однородной консистенции. А взбивают, как правило, средством для взбивания: венчиком, миксером, блендером или комбайном. Если что-то не ясно - пишите. )
спасибо ВАМ БОЛЬШОЕ
Какой чудесный полосатик получился!!! Су-упер!!!
Спасибо большое!!! Это просто, рисуйте!! ))
ММММ,Спасибо за очередной вкусный и красивый рецептик!!!!!+++++++++++++
И Вам спасибо, что не забываете!
Саша, очень красивый рулет!
Спасибо большое, Ляночка!!! ))
И вообще - не любуемся, а наслаждаемся.Саша, Вы молодец.Жена Вас должна ценить, выздоровления ей.Попробую своей внученьке сделать.А Вам успехов во всём и всегда!!!Заметила, Ваши рецепты всегда оч. высокого качества.
Спасибо! Это все мы делаем вдвоем!!
И мне понравилось такое оформление рулета! Вам +++++
Спасибо! Можно сделать и просто поперечные полоски. ))
Какая красивая идея!!! +++!!!
Спасибо большое!!! )
оформление очень красивое. Забираю себе!!
Александер, скажите тесто рулета эластичное..мне надо в большой рулет его скурутить! я смогу это сделать?
Эластичное на сколько может быть бисквит. Сворачивать нужно горячий корж и очень аккуратно. На влажное полотенце его опрокинули с листа, быстро,((попой к верху) но аккуратно, снимаете пергамент и сразу сворачиваете вместе с полотенцем. Чуть остынет и разворачиваете, а потом начиняйте и опять сворачиваете.
какая красотень...я в шоке.... всё...прощай фигура!!! вам спс большое, ну и конечно же +++++!!! Взяла в КК!
И Вам спасибо! )
Вы восхитительная пара, а рулетик ваш просто чудо!
Надо бы и мне мужа приобщить к помощи
Ой, спасибо! Жаль не очень молоды, но ничего еще повоюем.
Да ладно, человек должен радоваться жизни в любые годы, а вы я думаю молоды душой, а значит и телом!!!
Сегодня именины у Александров. Так что с именинами!
Спасибо за поздравление !
Очень красивый полосатый рулетик! и наверное очень вкусный
На вкус- обычный бисквит с кремом. На вид необычный. ))
суууупер, очень хочу
НЕ вопрос! Берите !
Потрясающий рулетик! Супер
Спасибо большое! Вам тоже
Очень люблю рулеты, но они не очень )! Ваши рецепты, испробованные мной получаются всегда, поэтому доверюсь и в этот раз) очень буду надеяться, что рулетик не треснет! Большое спасибо за Вашу оригинальную фантазию!++++
Будем надеяться, что не треснет. Удачи!
СКОЛЬКО ФАНТАЗИИ И ДОБРА!!!МОЛОДЕЦ!!!!!!!!!
Спасибо большое, Зайчик!!
Такого красивого рулета еще я никогда раньше не видела!!! СУПЕР!! Ставлю + даже не задумываясь
Спасибо за коммент! ))
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"
Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"
Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки