Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты
  • 20 марта 2011, 16:56
  • 80708

Полосатый рулет

Рецепт: Полосатый рулет

Обычный рулет из бисквита, но оформление мне понравилось. А еще обратите внимание на крем, он интересный.

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Полосатый рулет»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1397.6 ккал 		белки
47.3 г 		жиры
122.9 г 		углеводы
71.9 г
100 г блюда
ккал
199.7 ккал		 белки
6.8 г		 жиры
17.6 г		 углеводы
10.3 г

Рецепт «Полосатый рулет»:

  • Делаем тесто. Отделяем белки от желтков и взбиваем в крутую пену. Постепенно вводим 0,5 ст. сахара.

  • Затем в белки с сахаром кладем желтки, соду погашенную уксусом (или лимонным соком) и 0,5 стакана просеянной муки.

  • Пергамент (бумагу для выпечки) расчерчиваем полосками. Размер 30х30 см. Переворачиваем на чистую сторону и кондитерским мешком рисуем полоски. Сначала белые. Затем, в тесто добавляем ст. л. какао и наносим коричневые полосы.

  • Вот в таком виде ставим в духовку разогретую до 180 градусов минут на 10.

  • По готовности достаем из духовки, выкладываем на приготовленное влажное полотенце, снимаем пергамент и сворачиваем вместе с полотенцем.

  • Крем. Молоко ставим на огонь в кастрюле с антипригарным покрытием.

  • Желтки растираем с мукой и добавляем немного молока, чтобы масса выливалась. Сахар НЕ КЛАДЕМ.

  • Когда молоко почти закипит, вводим вышеуказанную смесь. Варим до загустения. Охлаждаем.

  • 100 г мягкого масла взбиваем блендером с 0,5 ст. сахарной пудры. Остывший заварной крем вводим по одной ложке в масло и взбиваем.

  • Разворачиваем рулет и начиняем кремом.

  • И... снова сворачиваем. Отправляем на пару часов в холод.

  • Разрезаем и любуемся. :-))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: десерт обед полдник ужин

Вкусы: сладкий воздушный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Полосатый рулет
Рецепт: Полосатый рулет

Обычный рулет из бисквита, но оформление мне понравилось. А еще обратите внимание на крем, он интересный.

Ингредиенты для «Полосатый рулет»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Какой красивый рулет Александр, передайте Зое пускай выздоравливает
Спасибо! Обязательно передам!))
Очень красивый рулет. И вкусный, наверняка, точно знаю, т.к. делаю такой же крем много лет. Плюс! [x]18:06 20.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо! И я много лет пользуюсь этим кремом. ))
Получился очень красивый рулетик!!! Молодцы!!!
Спасибо большое!!! ))
Очень красивый и оригинальный рулет!
Спасибо, Виктория! Заходите в гости ))
Очень красиво получилось!Молодцы!
Спасибо, Танечка! Попробуйте. Это не сложно.
Саша и Зоя,какие же Вы молодцы,так красиво и аппетитно,что так и хочется к Вам в гости на чай заглянуть.
Ой, заходите! Примем по высшему разряду
Рулетик, да с таким кремом МММММММ)))))))Молодцы, что тут еще можно сказать)))
Спасибо большое! Заходите. Вам
Отличный и необычный рулет! Очень понравился! И крем не обычным способом приготовлен!Большой плюс!
Спасибо! Я с этим кремом люблю эклеры и "Наполеон". Надо будет его выставить отдельным рецептом. Показать в готовим виде в вазочке. Он получается перламутровый.
Отличный рулет! Очень понравилось оформление!!!
Спасибо, Танечка! ))
Потрясающий рулетик! Молодцы!
Спасибо, Наташа. Попробуйте спечь, тут ничего сложного нет. Зато порадуете близких. ))
Жаль, что нельзя поставить два плюса - один Вам, второй - Вашей жене!
)) Спасибо большое! Будем стараться и держать марку!
òчень красиво! молодец!
Спасибо Лариса! У Вас тоже отличные рецепты.
Крем для рулета заинтересовал, у Вас хорошо всё получилось!
Спасибо, мы старались!
Kakoi neobichnii Rylet!Nashemy narody vidymki ne zanimat’!Konechno mnogo+ + +!Vi vo vsem Molodez!Spasibo za rezept!
Спасибо за коммент! Заходите, буду рад!
Просто потрясающе!!!!!!!!!!!! Спасибо.
Спасибо, заглядывайте! Вам
Действительно,очень оригиналное оформление.Вам+
А Вам . Спасибо!
И Вам спасибо!
Кстати,похоже мы с Вами тезки.
Да, точно! И оба любим кошек.
У меня их 7:2 взрослые и 5 котят.
Оригинально смотрится но возни не мало
Вы знаете и не так уж много возни. ))
Очень красиво! Сколько же у Вас терпения!
У нас все распределено: я чертил, рисовал полоски и сворачивал. Зоя делала крем и тесто.))
Молодцы, ну что же ещё здесь скажешь?
Спасибо. Любим мы это дело. Зойка прихватила простуду, так она таким образом отвлекается от болезни. ))
Пусть выздоравливает! А Вы готовьте ей сладкие "успокоительные" ...
Очень и очень необычный и красивый рулет! И крем понравился
И нам с женой понравился именно своей необычностью. Спасибо Вам!!!
очень красиво получилось
Спасибо большое!! ))
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"
Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"
Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"

Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки