Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты
  • 20 марта 2011, 16:56
  • 80708

Полосатый рулет

Рецепт: Полосатый рулет

Обычный рулет из бисквита, но оформление мне понравилось. А еще обратите внимание на крем, он интересный.

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Полосатый рулет»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1397.6 ккал 		белки
47.3 г 		жиры
122.9 г 		углеводы
71.9 г
100 г блюда
ккал
199.7 ккал		 белки
6.8 г		 жиры
17.6 г		 углеводы
10.3 г

Рецепт «Полосатый рулет»:

  • Делаем тесто. Отделяем белки от желтков и взбиваем в крутую пену. Постепенно вводим 0,5 ст. сахара.

  • Затем в белки с сахаром кладем желтки, соду погашенную уксусом (или лимонным соком) и 0,5 стакана просеянной муки.

  • Пергамент (бумагу для выпечки) расчерчиваем полосками. Размер 30х30 см. Переворачиваем на чистую сторону и кондитерским мешком рисуем полоски. Сначала белые. Затем, в тесто добавляем ст. л. какао и наносим коричневые полосы.

  • Вот в таком виде ставим в духовку разогретую до 180 градусов минут на 10.

  • По готовности достаем из духовки, выкладываем на приготовленное влажное полотенце, снимаем пергамент и сворачиваем вместе с полотенцем.

  • Крем. Молоко ставим на огонь в кастрюле с антипригарным покрытием.

  • Желтки растираем с мукой и добавляем немного молока, чтобы масса выливалась. Сахар НЕ КЛАДЕМ.

  • Когда молоко почти закипит, вводим вышеуказанную смесь. Варим до загустения. Охлаждаем.

  • 100 г мягкого масла взбиваем блендером с 0,5 ст. сахарной пудры. Остывший заварной крем вводим по одной ложке в масло и взбиваем.

  • Разворачиваем рулет и начиняем кремом.

  • И... снова сворачиваем. Отправляем на пару часов в холод.

  • Разрезаем и любуемся. :-))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: десерт обед полдник ужин

Вкусы: сладкий воздушный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Полосатый рулет
Рецепт: Полосатый рулет

Обычный рулет из бисквита, но оформление мне понравилось. А еще обратите внимание на крем, он интересный.

Ингредиенты для «Полосатый рулет»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень красивый рулет получился!
Спасибо большое!!! ))
обыкновенный рулет с необыкновенным оформлением!!!
Вот какое точное определение!
С удовольствием ставлю сто плюсов!
Спасибо за высокую оценку!
Потрясающий рулет,супер !!!
Спасибо, Виктория! Вам
Очаровательный рулет) забираю
С радостью отдаю Вам!
Рулет получился чудесный! Как оригинально смотрится - здорово!! Хороший крем, я думаю, что он получился в меру сладким. Замечательный рецепт! Мне очень понравился рулет в Вашем исполнении.
Спасибо большое! А крем не очень сладкий. Мы вообще не любим приторные десерты. Но это дело вкуса.
Так красиво получилось у Вас!!! Да, такую работу действительно приятнее делать со второй половинкой, чтоб где твоего терпения и мастерства не хватает тебе любимый помогал!!!
Спасибо! А мы почти всегда готовим вместе.
Это очень вкусно! Я делаю такие,вот ток не полосатые. Идея отличная! И заварное тесто люблю. на самом деле,это все не сложно. Но,если кого пугает приготовление крема,сделайте другой (сметана,сахар,фрукты и т.п.)Спасибо!
Совершенно верно: крем может быть любой! ))
Чудесный рулетик!!! Спасибо за рецепт!!!
Спасибо Вам за коммент!
Здорово получилось, молодцы!
Удалено создателем комментария
↑Ответ для Ирина Алексеевна
Спасибо, Ирина Алексеевна! ))
Нет, ребята! Вы не перестаёте меня удивлять.... Это просто бомба! Я про такое чудо и слыхом не слыхала!!!! Очень понравилось! Непременно повторю!!!!!
Спасибо, Лариса! Сделайте, это очень просто. Можно полоски нарисовать не наискосок, а прямые. Получится тельняшка. Можно их сделать более тонкие. Все равно получится красиво.
Очень красивый рулетик! И продукты как всегда доступные
Спасибо большое! Вам
Я немного запуталась- нужно 5 яиц? 3 яйца в тесто и 2 желтка в крем?Это значит,что 2 белка можно выбросить( блин,не люблю я,когда они остаются - куда их пристроить?) Безе не люблю Извените,если вопрос покажется глупым[x]21:33 20.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Вы все правильно поняли. Крем я делаю только на желтках. Делают крем и на целых яйцах, но на одних желтках гораздо вкуснее. А выбрасывать не надо. Существует много рецептов и кроме безе на белках. ))
а можно два оставшихся белка тоже в тесто пристроить? к трем яйцам или они там будут уже лишние?
Здорово очень понравилось!!!
Спасибо! Пеките это легко и весело! Особенно полоски рисовать. Взрослые тоже любят игры.))
Понравилось все-и рулет и крем и исполнение! Все превосходно!
Спасибо большое! ))
Не только любуемся, но с удовольствием угощаемся! Аппетитный красавец!
Ой, на здоровье! ))
Мне очень понравился на вкус и вид Ваш рулетик!
Спасибо, попробуйте. Это легко!
Красивый и вкусный полосатик получился!
Стараемся, Олечка. Спасибо!
Красиво и вкусно!Спасибо за рецепт!+++++++++++++++++
Спасибо большое Аллочка!!!
ну что сказать:как всегда очень красиво очень вкусно и очень необычно!вы оба просто молодцы!здоровья и успехов!
Спасибо! И вам здоровья и радости в этой жизни!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"
Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"
Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"

Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки