Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 30 марта 2011, 4:34
  • 285683

Картофельные шарики-зразы с грибами

Рецепт: Картофельные шарики-зразы с грибами

Золотистая хрустящая корочка, внутри тушеные грибочки. Очень вкусно и легко!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельные шарики-зразы с грибами»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
0 г

Рецепт «Картофельные шарики-зразы с грибами»:

  • Это мой дебютный рецепт, простите, если что-то не так. Надеюсь, понравится.

    Для начала тушим грибочки с луком и морковкой.

  • На каждый шарик понадобится примерно столовая ложка грибочков.

  • Отвариваем картофель до мягкого состояния.

  • Толчем картошечку :).

  • Споласкиваем руки холодной водой, лепим из картофеля круг и вкладываем начинку, затем закрываем так, чтобы получился шарик.

    Когда все шарики готовы прячем их в морозильную камеру на 30 минут.

  • Холодные шарики ставим в разогретую духовку.

  • Результат - картофельные шарики с румяной корочкой и очень нежной начинкой :)

    Грибочки пропитывают картофель ароматом, корочка получается хрустящая и тоненькая! Очень вкусно! Пару шариков с соусом - отличный вариант на обед.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: горячее второе обед ужин

Вкусы: картофельный грибной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельные шарики-зразы с грибами
Рецепт: Картофельные шарики-зразы с грибами

Золотистая хрустящая корочка, внутри тушеные грибочки. Очень вкусно и легко!

Ингредиенты для «Картофельные шарики-зразы с грибами»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофельные шарики-зразы с грибами» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Спасибо за вкусный рецепт зразов
а вчерашнее обычное картофельное пюре можно использовать? Или лучше добавить сырое яйцо?
А в кортофель добавлять масло?
Беспроигрышное сочетание - картофель, грибы и лук Морковку уберу. Во-первых, не очень ее люблю. Если только она не "по-корейски". Во-вторых, грибы очень плохо дружат с этим овощем. У моркови яркий, сладкий вкус. Он напрочь забивает грибной. Но тут кому как, наверное.
Мне понравилось
Процесс готовки очень интересный—ребенок тоже помогал,это 2ой "плюс"
Но есть и "минус"—после заморозки(2дня),картошка "подмерзшая"на вкус…,таким образом,рекомендую готовить на "один день"—без заморозки
Большое спасибо за рецепт- очень вкусно! Последний штрих- грибная подливка😋😋
Очень вкусно!В грибы добавила ещё чеснок,аромат стоит обалденный !
красивые шарики!!да с начиночкой
Спасибо!Очень вкусно!Часть приготовила сразу,запекала около часа при t220,часть заморозила и готовила позже предварительно немного подержав при комнатной t
Спасибо. Очень понравилось. У меня получилось 25 шариков диаметром ~4.5 см из следующего количества ингредиентов: 200 г вешенок, 1 морковка, 1 лук большой, 3-х литровая кастрюля начищеной картошки.
Готовила еще в пост, теперь отчитываюсь. На мой вкус - соус обязателен к ним (или, как писали ниже, сметанка). Картофель немного не доваривала, так легче было работать при лепке. Чтобы зарумянились, в следующий раз решила под грилем готовить (поздно прочитала совет в комментах). А в общем, в пост прекрасная возможность разнообразить меню такими шариками! Спасибо автору
Спасибо за отличный рецепт. Нетрудоемко, эстетично, вкусно.
Здравствуйте. Почему вы не уточните? Сколько брать ингредиентов? Сколько готовить в духовке? При какой температуре?
Купила вёшенки , буду сейчас готовить по Вашему рецепту зразы. Ещё при СССР ездили в город Гомель и там мы заходили в небольшие кафешки, где можно было покушать вкусные зразы с различными начинками и конечно с грибами. Мы специально заходили, чтобы покушать именно зразы с грибами. Они были особенно вкусные.
Интересная идея - попробую в пост. Спасибо!
вкусно, начинки можно разнообразить, интересная идея, вкусно!!!
Получилось весьма неплохо) жаль только я картошку не посолила. Румяные, даже сильнее чем у вас на фото.
Большое спасибо за рецепт, обязательно приготовлю, со сметанкой должно быть очень вкусно )))
Зачем в морозилку? Почему нельзя сразу в духовку?
Потому что холодные должны быть, девушка ведь написала
Потому что холодные должны быть, девушка ведь написала
Ответ заслуживает "Оскара"
Он соответствует вопросу))
Он соответствует вопросу))
Вы бы лучше ответили почему из морозилки...в чем разница?
Если не знаете-не цитируйте : "девушка ведь написала."
Видимо, разница температур и помогает создать эту корочку, а с картофелем комнатной температуры этого может не произойти. Или другая причина - я не технолог, но иногда такие моменты действительно важны. Например яйца взбивают холодными - почему? Потому что лучше взбиваются
Спасибо. Еще - яйца лучше взбиваются с солью.....
Миксером они одинаково хорошо взбиваются холодными, тёплыми, с солью и без неё.
я не доваривала картоху... чтобы лучше лепились. идеально круглые получились...осталось попробовать
А к рукам не липнут?
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"
Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"
Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки