Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 3 апреля 2011, 15:22
  • 174414

Маффины шоколадно-банановые

Рецепт: Маффины шоколадно-банановые

Я очень люблю печь маффины! Ведь готовить их всегда легко и быстро, и они всегда вкусны! А эти маффины, на сегодняшний день, мои самые любимые... Пекла уже много-много раз. Источник - жж, buxgalter_sofia.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Маффины шоколадно-банановые»:

Кексы

Помадка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3717.6 ккал 		белки
64.8 г 		жиры
113.7 г 		углеводы
621.3 г
100 г блюда
ккал
288.2 ккал		 белки
5 г		 жиры
8.8 г		 углеводы
48.2 г

Рецепт «Маффины шоколадно-банановые»:

  • В миске смешать яйца, растительное масло и сахар.

  • Бананы измельчить до состояния пюре. Вес пюре должен составлять 200 г. Обычно на это хватает 2 бананов.
    Добавить в чашку банановое пюре и какао.
    Размешать до однородности.

  • Муку смешать с содой и разрыхлителем, добавить в чашку.

  • Быстро размешать тесто. В нем не должно быть комков муки, но долго мешать тесто не надо, оно этого не любит, как вы помните.
    Готовое тесто разложить по формочкам (я заполняю почти доверху 12 формочек) и выпекать при 180 градусах 12-15 минут.

  • Готовые маффины достаем, остужаем.

  • После, можно уже наслаждаться, они весьма хороши!

  • А можно приготовить помадку.
    Для этого нужно растопить шоколад и сливочное масло. Затем добавить сгущенное молоко, мед и соль. Перемешать и дать остыть до комнатной температуры.
    Покрыть маффины помадкой.

Приятного чаепития!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: завтрак десерт полдник кекс выпечка маффин

Вкусы: банановый сладкий шоколадный нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маффины шоколадно-банановые
Рецепт: Маффины шоколадно-банановые

Я очень люблю печь маффины! Ведь готовить их всегда легко и быстро, и они всегда вкусны! А эти маффины, на сегодняшний день, мои самые любимые... Пекла уже много-много раз. Источник - жж, buxgalter_sofia.

Ингредиенты для «Маффины шоколадно-банановые»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Маффины шоколадно-банановые» от приготовивших (75)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
От души благодарю за такой замечательный рецепт! В серединку положила по пол чайной ложечки шоколадно-кофейной глазури (делала по своему), когда через 15 минут вынула их из духовки, казалось, что нижняя часть, в одноразовых формочках сырая, но я проявила героизм и решила поставить на решетку остывать. Как остыли, сверху припудрила..., с волнением сняла подложку, укус... и блаженство! Не маффины, а просто праздник какой-то!!! Теперь, как и у Вас, это будут мои любимые маффины Ущё раз спасибо!
На здоровье!
Испекла сегодня. Супер! Мягкие, пористые, не приторные и не жирные! Забрала в копилочку, спасибо за рецепт!
На здоровье!
А у меня что-то не получилось
Все началось с того, что было трудно раскладывать тесто. Я его раскладывала в два раза дольше, чем тесто месила. Может есть какие-то секреты по раскладыванию его по формочкам? Возникла мысль, может надо было меньше муки?
И дальше, когда они пеклись, то через 15 минут они были сырющие, только сверху корочкой покрылись. Духовку предварительно разогревала до нужной температуры. Итого пекла 25 минут. Наверное из-за этого вышли сухие. Чтоб как-то спасти, пришлось пропитать заливкой.
Что не так я делала, так и не поняла
Жаль, что не получилось(( Вы делали все по рецепту, ничего не меняли?
В раскладывании ничего секретного нет, просто ложкой выложить и все, никаких хитростей. Я даже не могу предположить, в чем тут проблема, у меня ни разу не было осечки с этим рецептом...
Я только помадку не делала. А так все по рецепту. Ну отчаиваться не будем. А будем пробовать еще раз)))
Очень надеюсь, что все получится!
Испекла))) Очень мягкие , нежные, прекрасно пропеклись и очень быстро испеклись (минут 15). Хорошо поднялись. Я положила 1 ч.л. соды (без разрыхлителя), только погасила соду лимонным соком. Все замечательно! Еще в готовое тесто я добавила поломанный достаточно мелко шоколад, в сл.раз можно и покрупнее поломать (грамм 50 наверное), отлично растопился внутри, очень интересно и вкусно получилось. Вообщем , один из лучших рецептов маффинов, на мой взгляд. Спасибо автору!
На здоровье!
А если только соду добавить (разрыхлителя нет), то сколько его добавить, чтобы не было содового привкуса или может погасить ее?
Я бы посоветовала приготовить разрыхлитель самостоятельно, рецепт есть на сайте. Можно, конечно, попробовать положить не 0,5 ч.л. соды, а 1,5 (просеять!), но каков будет результат - не знаю.
Изумительный рецепт! Пекла, правда, одним пирогом в мультиварке. Но как вкусно!! Поднялся прекрасно, очень приятная текстура. Спасибо за рецепт!!!
На здоровье!
Рекомендую попробовать с помадкой, будет еще лучше)
Спасибо за рекомендацию! уже положила на нее глаз
Приготовила сегодня вечером - очень быстро, и тааак вкусно! Ну наконец-то я нашла для себя идеальный рецепт маффинов с бананом!
А то каждый раз выходит "что-то не то". Спасибо за рецепт!
На здоровье! Для эти маффины тоже идеальны)
Добрый день! Сегодня попробовала очень вкусно получилось воздушные, мягкие!👍Спасибо за рецепт
На здоровье!
Маффины просто шикарные, никогда у меня не получались такие рыхлые и воздушные. Единственное мужу не понравился привкус от бананов. подскажите можно ли заменить чем то эти 200г пюре, может муки больше?
За рецепт огромное спасибо
На здоровье!
Заменять ничем не советую, смысл этих маффинов именно в бананах. Если не нравится банановая выпечка - поищите что-то иное, например, крейзи кейк или шоколад на кипятке. Удачи!
не поняла зачем сода, если присутствует разрыхлитель?
У соды и разрыхлителя разные свойства, поэтому в некоторых рецептах для наилучшего результат необходимо добавлять и то, и другое.
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, пропорции вашего стакана? Я извиняюсь, но люблю точность в этом деле
Доброе утро! Всегда пользуюсь граненым стаканом, но до рисочки, т.е. 200 мл.
Удачной выпечки!
спасибо огромное. получились просто суперски)))
На здоровье!)
Извините, что поздно отвечаю.
Ой, все увидела....
Напишите, пожалуйста, пропорции помадки.
Леночка а я с отчетиком!!! С чаем, с кофе, очень вкусно!!! Очень шоколадно!!!! Спасибо за рецептик!!!
Спасибо, тезка)) На здоровье!
С Новым годом!!!
Взаимно!
Спасибо! По Вашему рецепту маффины всегда получаются просто превосходные!
На здоровье! Рецепт беспроигрышный, это верно)
Спасибо. Пекла такие кексы уже несколько раз. Очень вкусно. И отличный способ использования слишком спелых бананов
На здоровье!
Очень вкусные! Действительно быстро и просто. Спасибо за рецепт!
На здоровье!
Большое спасибо за рецепт! Очень вкусные маффины
Пожалуйста! На здоровье
Спасибо огромное за рецепт.Очень вкусно получилось
Была рада поделиться!
Обязательно попробую,люблю простые и вкусные рецепты.Забрала в КК.Спасибо что показали ссылку.
Буду рада, если понравятся )) Я ими очень довольна)
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"
Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки