Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Куличи

MasiandraПоваренок 5 уровня

7 мая 2011, 16:39
335485

Кулич "Для начинающих"

Кулич "Для Начинающих". Часть 2. Рецепт замечательного сдобного, нежнейшего кулича. Рецепт хорошей знакомой, вкуснее я еще не пробовала, готовится элементарно просто, но результат отличный! Понимаю, что рецепт уже неактуален, но может, кому пригодится на следующий год, так как этот кулич ТОГО СТОИТ! Сразу прошу прощение за качество фотографий - на Пасху пекла много, фотографировала по ходу, как получилось.

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Кулич "Для начинающих"»:

Молоко (тёплое) — 150 мл
Масло сливочное (размягченное) — 200 г
Сахар (1 стакан) — 10-11 ст. л.
Ванильный сахар (или ванилин) — 1 пакет.
Яйцо куриное — 4 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Дрожжи (быстродействующие) — 2,5-3 ч. л.
Изюм (без косточек или цукаты)
Желток яичный — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4955.6 ккал	белки 89 г	жиры 234.4 г	углеводы 649.5 г
100 г блюда
ккал 356.5 ккал	белки 6.4 г	жиры 16.9 г	углеводы 46.7 г

Рецепт «Кулич "Для начинающих"»:

Все ингредиенты закладываем в хлебопечку или замешиваем миксером - яйца взбиваем с сахаром, добавляем молоко, масло, соль, муку и дрожжи. Тесто получится жидкое, поэтому миксер либо блендер с ним прекрасно справится.
Замешенное однородное тесто выливаем в смазанную маслом форму. Отправляем в духовку на минимальную температуру - у меня 50*. Оставляем тесто подниматься. Оно будет подниматься активно, поэтому форму заполняем тестом лишь на 1/3. На расстойку требуется минут 40.
Хорошо поднявшееся тесто вынимаем из духовки, оно еще немного подойдет вне ее. Разогреваем духовку до 200*, отправляем туда кулич, режим "верх-низ + конвекция". Выпекаем, пока не зарумянится.
Зарумянился? Режим "только низ" - температуру уменьшаем до 160 и печем до готовности, которую проверяем спичкой.

Готовый кулич намазать сахарной глазурью, украсить.
Рецепт очень простой, не требует опары, долгой расстойки, заваривания теста. В нем нет ни сметаны, ни сливок, ни коньяка, ни рома. Простые продукты, простое приготовление, а результат - просто ВОСТОРГ! Нежный, сдобный, маслянистый кулич, долго остающийся свежим!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5482

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : Пасха Рецепт для хлебопечки

Теги: полдник десерт завтрак обед

Вкусы: сдобный сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57278/]Кулич "Для начинающих"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57278/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/43/4316/431612.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Куличи
Кулич "Для Начинающих". Часть 2. 
Рецепт замечательного сдобного, нежнейшего кулича. Рецепт хорошей знакомой, вкуснее я еще не пробовала, готовится элементарно просто, но результат отличный!
Понимаю, что рецепт уже неактуален, но может, кому пригодится на следующий год, так как этот кулич ТОГО СТОИТ!
Сразу прошу прощение за качество фотографий - на Пасху пекла много, фотографировала по ходу, как получилось.

Ингредиенты: Молоко, Масло сливочное, Сахар, Ванильный сахар, Яйцо куриное, Масло растительное, Соль, Мука пшеничная, Дрожжи, Изюм, Желток яичный.
Тэги: полдник, десерт, завтрак, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кулич "Для начинающих"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/43/4316/431612.jpg" alt="Рецепт: Кулич Для начинающих" title="Рецепт: Кулич Для начинающих"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кулич "Для Начинающих". Часть 2. 
Рецепт замечательного сдобного, нежнейшего кулича. Рецепт хорошей знакомой, вкуснее я еще не пробовала, готовится элементарно просто, но результат отличный!
Понимаю, что рецепт уже неактуален, но может, кому пригодится на следующий год, так как этот кулич ТОГО СТОИТ!
Сразу прошу прощение за качество фотографий - на Пасху пекла много, фотографировала по ходу, как получилось.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/166/">
          Куличи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кулич "Для начинающих"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/57278/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кулич "Для начинающих"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Куличи

Ингредиенты для «Кулич "Для начинающих"»:

Молоко Масло сливочное Сахар Ванильный сахар Яйцо куриное Масло растительное Соль Мука пшеничная Дрожжи Изюм Желток яичный

Тэги: полдник, десерт, завтрак, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1810

Кулич "Для начинающих"

191
1810
284811

298

Кулич пятичасовой

53
298
35160

Фотографии «Кулич "Для начинающих"» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 мая 2011 года белошвейка #

Какой рыхленький, воздушный куличь

7 мая 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Спасибо огромное, кулич на самом деле отличный! Сдобный, сладкий, рыхлый, маслянистый!

7 мая 2011 года lenkotova #

Отличный кулич, а фото супер аппетитные!

7 мая 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Ленок, спасибо огромное, очень приятно что понравилось!

7 мая 2011 года lenkotova #

Ой я в обще выпечку люблю любую, особенно печь, мимо такой красоты разве можно пройти!!!

7 мая 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Спасибо огромное, я так переживала что фото не совсем хорошие!

7 мая 2011 года lenkotova #

Перестань фото супер, я так не умею!

7 мая 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Ленок, зато торт твой "Мечта холостяка" своим видом всех фоток стоит!

8 мая 2011 года lenkotova #

Спасибо дорогая, но все равно хочу научится фоткать отлично, но все то спешу, то забываю в обще про фотоаппарат.

8 мая 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Читай статейки про фуд фото полезные и тренируйся почаще, фотографируй и все получится!

7 мая 2011 года елена ник 1 #

спасибо за быстрый ответ.А то я давно пеку по более утомительному,хотя и очень вкусному,рецепту.Вам+

7 мая 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Это Вам большое спасибо за интерес и внимание!

Может и мой рецептик пригодится!

7 мая 2011 года елена ник 1 #

рецепт классный!Только у меня вопрос:а в обычной духовке без конвекции получится такая прелесть?

7 мая 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое! Думаю без проблем - после расстойки вынимаете кулич, разогреваете духовку до 180-200*, ставите кулич, как только подрумянился верх - уменьшаете температуру до 160-150* и печете до готовности, которую проверяете спичкой!

7 мая 2011 года barska #

Анечка, безумно аппетитно!

Я заберу себе рецептик впрок... В этом году куличи не пекла, но вообще они у меня и раньше не получались...

буду пробовать учиться дальше...!

7 мая 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Нинуля, спасибо тебе огромное за доверие, для меня честь, что мой рецептик тебя заинтересовал!
Этот кулич получается просто чудесный, при том, что готовить его одно удовольствие - замесила, в форму переложила и все! Дальше только вынуть из духовки останется чтобы ее прогреть и снова поставить!

7 мая 2011 года barska #

Думаю, до след. Пасхи у меня будет в наличии необх. автомат!

7 мая 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Ой и я надеюсь! Будем держать кулачки!

7 мая 2011 года barska #

Ой и я надеюсь! Будем держать кулачки!

Спасибо!

7 мая 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

↑Ответ для barska

Тебе хлебопечка приехала?

7 мая 2011 года barska #

Тебе хлебопечка приехала?

Пока что нет, но надежда не умирает...

7 мая 2011 года tatiana14 #

Очень красивый кулич у Вас ! В копилочку до следущего года приберу

7 мая 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное за доверие!

Берите на здоровье! Надеюсь не разочаруетесь!

7 мая 2011 года бусинк а #

Хороший рецепт,возьму себе,на следующий год обязательно попробую!!!

7 мая 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Спасибо Вам! Пробуйте на здоровье - рецепт замечательный!

7 мая 2011 года Лианда #

Анечка, узнала твои крашенки! Кулич получился нежный и воздушный!

7 мая 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Тонечка, спасибо огромное!

Кулич при таком простом приготовлении своим результатом меня просто сразил на повал! Я даже подумала - а зачем тогда люди мудрят - опару ставят, тесто заваривают, ромом пропитывают?

[x]17:26 07.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

7 мая 2011 года Лианда #

Так традиции... Отложу твой рецептик до следующих праздников. Хотя можно и раньше испробовать

7 мая 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Спасибо тебе, Тонечка, за доверие! Надеюсь не разочаруешься!

7 мая 2011 года Хавося #

Хороший рецепт! И про фото зря поскромничали!

А что это за чудесная оплетка на яйцах?

7 мая 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное!

Эту сеточку я купила в магазине - длинная такая она, вот отрезала и яички "запаковывала". Но думаю для умельцев такую и крючком связать не сложно. А у меня под это дело руки не оттуда растут!

7 мая 2011 года Прохорова Наталья #

Анечка молодец! Я вот признаюсь, пыталась испечь в этом году, но у меня не получилось!!! :’( Ну в следующем году буду пробовать по твоим рецептам... Забрала!

7 мая 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Натуля, спасибо огромное за доверие!

Жаль, что у тебя не получилось. Сама в этом году пекла сразу по нескольким рецептам. Все получились, но все абсолютно разные, так что выбрать лучший не составило труда - вон он! Его всем и представляю!

7 мая 2011 года Оля-ля-ля #

Кулич понравился, обязательно попробуем ещё перед Пасхой! А хорощими рецептами можно уже начинать запасаться...

7 мая 2011 года Masiandra # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное! Да, это точно, я тоже обычно рецепты весь год собираю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кулич "Для начинающих"

Ингредиенты для «Кулич "Для начинающих"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кулич "Для начинающих"»:

Другие варианты рецепта

Кулич "Для начинающих"

Кулич пятичасовой

Похожие рецепты

Кулич из творожного теста без дрожжей

Австрийский пасхальный пирог "Райндлинг"

Необычный пасхальный кулич

Радужный Пасхальный кулич

Пасхальный веночек

Кулич "Венский"

Корсиканская пасхальная бриошь

Кулич по-английски

Куличи

Фотографии «Кулич "Для начинающих"» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!