Это очень быстро и очень вкусно! Банальная и сухая треска превращается в блюдо удивительной элегантности и вкусноты! Рекомендую приготовить, у кого будет такая возможность. Только жарьте побольше! Огромное спасибо за рецепт Ксении strelec148 !
barskaПоваренок 8 уровня
- 4 июня 2011, 19:53
- 157991
Филе трески в пармезане
Ингредиенты для «Филе трески в пармезане»:
- Треска (филе без костей и кожицы) — 2 шт
- Сыр твердый (пармезан, тертый) — 50-70 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Приправа (базилик, орегано, тимьян по 2 щепотки)
- Специи (соль, перец)
- Масло оливковое (или просто растительное)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4101.1 ккал |
белки
835.3 г |
жиры
45.6 г |
углеводы
92.6 г |
| Порции | |||
| ккал 1367 ккал |
белки 278.4 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 30.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 77.7 ккал |
белки 15.8 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «Филе трески в пармезане»:
-
Продукты.
Рыбку, если надо, разморозить, как следует вымыть и обсушить. -
Яйца взбить с солью, добавить все специи и перемешать. Панировочная смесь будет состоять из муки, яиц со специями и пармезана.
-
В скороводе нагреть оливковое масло.
Каждое филе разрезать на 3-4 части и обвалять в муке. -
Затем окунуть в яичную смесь с травами
-
...и обвалять в пармезане.
-
Жарить с двух сторон до золотистого цвета.
-
Выложить на бумажные полотенца, чтобы ушёл лишний жир.
-
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4263
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2017 года панакота #
2 марта 2017 года barska # (автор рецепта)
14 февраля 2017 года mazziadri #
16 февраля 2017 года barska # (автор рецепта)
Рада, что блюдо понравилось!
13 июля 2016 года Натушка Деревянко #
14 июля 2016 года barska # (автор рецепта)
30 марта 2016 года Zlatovika #
30 марта 2016 года barska # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года Zlatovika #
1 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
15 января 2016 года Большой сластёна #
16 января 2016 года barska # (автор рецепта)
26 октября 2015 года Покусаева Ольга #
26 октября 2015 года barska # (автор рецепта)
23 октября 2015 года mtata #
быстро,вкусно,сырно
еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=291340#p291340
23 октября 2015 года barska # (автор рецепта)
24 октября 2015 года mtata #
2 июля 2015 года huliganka4 #
2 июля 2015 года barska # (автор рецепта)
15 марта 2015 года VEosakanosakhanRSTA #
16 марта 2015 года barska # (автор рецепта)
19 марта 2015 года Tatka345 #
19 марта 2015 года barska # (автор рецепта)
25 февраля 2015 года filly #
27 февраля 2015 года barska # (автор рецепта)
21 февраля 2015 года irystela #
23 февраля 2015 года barska # (автор рецепта)
На здоровье!
19 января 2015 года Blangik #
19 января 2015 года barska # (автор рецепта)
14 июля 2014 года Арина_К_1 #
14 июля 2014 года barska # (автор рецепта)
15 июня 2014 года ELinkAmag #
15 июня 2014 года barska # (автор рецепта)
21 мая 2014 года Ольхен-7 #
21 мая 2014 года barska # (автор рецепта)
17 мая 2014 года Katy #
17 мая 2014 года barska # (автор рецепта)
6 мая 2014 года Северянка777 #
6 мая 2014 года barska # (автор рецепта)
Обычно рекомендуют пармезан для панировки из-за того, что сыр сухой, без влаги и не течёт при жарке...
11 апреля 2014 года SAFARY1 #
11 апреля 2014 года barska # (автор рецепта)
2 октября 2013 года Лада16 #
2 октября 2013 года barska # (автор рецепта)
2 октября 2013 года vvella #
Спасибо за рецепт!!
2 октября 2013 года barska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: