Дочка моя начала интенсивными темпами поглощать сгущeнку, но мы-то с вами знаем, что в наше время мало чего натурального можно встретить. Вот я и делаю для неe домашнюю сгущeнку на особом "сырье" - самая обычная детская молочная смесь. Всe до безобразия просто, так что грех не приготовить!
a-lesaПоваренок 6 уровня
- 23 июня 2011, 13:33
- 451174
Сгущенное молоко по-домашнему
Ингредиенты для «Сгущенное молоко по-домашнему»:
- Молоко — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Смесь молочная (сухая) — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1152.5 ккал |
белки
10.5 г |
жиры
9 г |
углеводы
257.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.6 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 36.8 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Программа: Тушение (60 минут)
Рецепт «Сгущенное молоко по-домашнему»:
-
Необходимые ингредиенты взять в одинаковых пропоциях 1:1:1
Я беру в стаканах. -
Всё смешать до растворения сахара (это занимает 5-7 минут венчиком).
Молоко можно подогреть, а можно и холодное, всё растворится! -
Уварить до лёгкой густоты.
Я делаю это разными способами:
1) В мультиварочке - это проще простого: на режиме тушения 1 час и готово!!! крышку закрыли и забыли, открыли - готово)))
2) в микроволновке - несколько раз по 2-3 мин. на максимуме, достала, размешала, снова 2-3 мин., загустело немного - достать, охладить.
3) на медненном огне на плите, в кастрюле с толстым дном, помешивать, загустело - охладить.
4) на водяной бане - даже можно не помешивать, не пригорит. -
Готово!
Естественно, можно добавлять в процессе приготовления туда и какао, получается очень вкусно.
Приятного аппетита! -
Это фото совершенно не в целях рекламы, а в информативных целях)))
я использовала эту смесь, её у нас кушает младшенький,
а теперь и старшенькая )))
Может, кому и пригодится этот рецепт, так как остаeтся надежда, что детское питание - сухую молочную смесь, хоть пытаются делать безвредную, соответственно и сгущeночка из неe получается хорошего качества.
Если будет принято решение об удалении рецепта, расстроюсь, но не обижусь
Я скрывать не буду, что идею почерпнула из рецепта Aron-Space, за что безусловно ему благодарна. Но! у нас нет достойного сухого молока (то, которое я пробовала, ребeнку не дала бы под дулом пистолета), и долго думала, чем его заменить... вот то, что получилось, описано выше.
Если будет принято решение об удалении рецепта, расстроюсь, но не обижусь
Я скрывать не буду, что идею почерпнула из рецепта Aron-Space, за что безусловно ему благодарна. Но! у нас нет достойного сухого молока (то, которое я пробовала, ребeнку не дала бы под дулом пистолета), и долго думала, чем его заменить... вот то, что получилось, описано выше.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 февраля 2016 года Hoffmen #
23 февраля 2016 года Hoffmen #
18 марта 2016 года Анна Луиза #
1 февраля 2016 года Леон Манукян #
8 февраля 2016 года a-lesa # (автор рецепта)
а о тупости... не судите по себе)
29 января 2016 года Sato Eruka #
10 декабря 2015 года olga astafeva1501 #
17 января 2016 года buh_viktosha #
18 января 2016 года reddyd #
18 января 2016 года olga astafeva1501 #
18 августа 2015 года roomba2015 #
7 августа 2015 года Леосса #
28 июля 2015 года lyudmila sharanova #
10 июля 2015 года RaIena #
https://www.povarenok.ru/photo/49372/
6 июня 2015 года Воликова Екатерина #
дальше и продолжать не хочется... и этим еще детей кормить! ужас...
27 мая 2015 года MilayaLuda #
14 марта 2015 года natali_h_80 #
17 марта 2015 года a-lesa # (автор рецепта)
18 марта 2015 года natali_h_80 #
23 февраля 2015 года trapezniki #
27 января 2015 года balashovairina 1647 #
27 января 2015 года a-lesa # (автор рецепта)
18 февраля 2015 года Екатерина Рюбен #
19 февраля 2015 года a-lesa # (автор рецепта)
26 декабря 2014 года pushistik_pusha #
27 декабря 2014 года a-lesa # (автор рецепта)
12 декабря 2014 года Ольга Бачинская #
13 декабря 2014 года a-lesa # (автор рецепта)
16 декабря 2014 года Ольга Бачинская #
12 декабря 2014 года kate199494 #
5 декабря 2014 года sheinagalina-2014 #
5 декабря 2014 года sheinagalina-2014 #
30 ноября 2014 года holly doms #
Но! Всё же немалое значение имеет модель и мощность мультиварки) У меня полярис.
Сделала всё как в рецепте, минут через 5-7 сверху из мульти начала моя сгущенка брызгать)))))))) быстренько выключила, отмыла то что вымазалось, перемешала сгущеночку (она за это время уже немного загустела), переключила на режим мультиповар, при 100 градусах и при постоянном помешивании и с открытой крышкой потушила еще минуты 3. Этого было достаточно. Всё загустело, цвет красивый, аромат непередаваемый просто! Из того кол-ва продуктов что указаны в рецепте у меня получилась 200 г. баночка из под детского питания.
Очень довольна, теперь буду готовить сразу по литру))))))))) Спасибо за рецептик!
1 декабря 2014 года a-lesa # (автор рецепта)
9 января 2015 года Ольга Бачинская #
26 ноября 2014 года Блондинка Леля #
26 ноября 2014 года a-lesa # (автор рецепта)
27 ноября 2014 года Блондинка Леля #
9 января 2015 года Ольга Бачинская #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: