Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты
  • 14 июля 2011, 17:31
  • 344408

Мармелад

Рецепт: Мармелад

Мармелад, он и в Африке мармелад. Но без всяких загустителей, красителей и сохранителей. Как это в последнее время продают.

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Мармелад»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2171 ккал 		белки
6 г 		жиры
0 г 		углеводы
528.7 г
100 г блюда
ккал
147.7 ккал		 белки
0.4 г		 жиры
0 г		 углеводы
36 г

Рецепт «Мармелад»:

  • Ягоды перебрать и тщательно промыть. В кастрюле распарить под крышкой, с небольшим количеством воды, до размягчения.

  • Затем протереть через мелкое сито

  • Смешать с сахаром и варить до готовности.

  • Уваренный сок готов к желированию, если его капля не растекается на холодной тарелочке

  • Разлить по формачкам или в одну большую форму. И оставить на ночь сохнуть

  • Освободить от формы и обвалять в сахаре.

  • Все, лакомство готово

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мармелад
Рецепт: Мармелад

Мармелад, он и в Африке мармелад. Но без всяких загустителей, красителей и сохранителей. Как это в последнее время продают.

Ингредиенты для «Мармелад»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Мармелад» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Так просто?!!!!! Красота!!! Только у меня один вопросик, уточнить, мармелад оставить где на ночь, в холодильнике или так, на кухонном столе?
на кухоном столе. и потом лучше хранить закрытым в коробочке и тоже лучше не вхолодилнике.
а почему не в холодильнике?
он почему то начитает (как бы это сказать)таять что ли
на кухоном столе. и потом лучше хранить закрытым в коробочке и тоже лучше не вхолодилнике.
Спасибо, обязательно сделаю!
Домашний мармелад! Отличный рецепт! Жаль что с приготовлением прийдётся ждать следующего год(( смородина уже кончилась((( )
ужеееееееееее так быстро
Отличный рецепт! Обязательно приготовлю.
Прекрасный натуральный мармелад
А если не смородина, то надо желатин добавлять??
красная и черная смородина, яблоки и айва готовятся без желотина. другие продукты незнаю
Я в восторге!!!! Обожаю мармелад, в Германии он продается только на Остер (пасха, в русских магазинах абсолютно не съедобен, а красной смородины здесь навалом! СПАСИБО за рецепт!
Какая красота! и как раз смородина поспела!
Какое чудо!!! В холодильнике стоит ведро красной смородины.))) Кстати! У кого не сита, как у меня, можно смородину хорошо отжать в марле)
Обязательно приготовлю!!!
Да, красная смородина превосходным образом желируется!
И сварить на "раз", а не впрок, из замороженной ягоды - тоже превосходная идея!
Спасибо за рецепт
спасибо за ком. я думаю что в прок конечно не стоит. сварил- сьел.да и хронить такой мармелад думаю долго не получится.т к он без консервантов. да думаю начнет через пару дней таять. если в комнате например повышаная влажность
Спасибо, забрала в КК
Ларочка,классный рецепт,вкусно ,полезно и красиво
спасибо за теплые слова. а это вам
Чудесный рецепт!!!! А сколько примерно по времени надо уваривать?
вы знаете я не засекала где-то мин. 20-25. просто помешиваю, как начинает немного густеть проверяю капая и все
Здорово! Я такое желе-мармелад в баночках закрываю. А в формочках красивее! Отличный рецепт+++++
спасибо. моя мама раньше тоже в баночках делала. это когда нужно очень много смородины переработать. а теперь я часто замораживаю и когда хочу мармелада, то достаю и варю. все проше пареной репы
случайно увидел муж. Теперь придется готовить Спасибо за рецепт
нда уж эти мужья ну что не сделаешь ради любимого
спасибо за рецепт!пригодится летом!
спасибо вам что заглянули
очень интересно. спасибо
пробуйте. с чайком само то
как интересно ...
п р а в д а
Очень хочу попробовать, ведь скоро и смородина поспеет! Вам огромный+, сама бы не додумалась!
пробуйте и наслождайтесь
я обычно джем варю и так проверяю
Уваренный сок готов к желированию если его капля не растекается на холодной тарелочке
вы больше ничего не добавляете?
Тоже интересно, как же он тогда форму держит?
Я тоже удивлена... Автор что-то не отвечает!?
↑Ответ для Юлика55 deleted
Смородина содержит много пектина, таким образом после уваривания с сахаром хорошо держит форму.
↑Ответ для наташа лучко
нет ничего не добавляю, кроме ягод и сахара . т. к. смородина содержит пектиновые и дубильные вещества. все желируется само
а как долго нужно уваривать? примерное время?
я к сожалению не засекла время. примерно мин.30
примерно мин.30

это не реально мало!!!!
мне хватило, ну если вы так считаете варите немного больше.
я чего сомневаюсь-то, я когда готовлю джем из смородины то варю не менее часа и масса мармеладом не становиться
↑Ответ для наташа лучко
Удалено создателем комментария
Какая прелесть, и вкусно и сладко и без всяких красителей)))
и это действительно так. цвет бесподобный и так получается [x]19:59 14.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"
Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"
Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки