Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья Засолка овощей
  • 14 августа 2011, 13:54
  • 146296

Щавель консервированный

Рецепт: Щавель консервированный

Самый лучший способ сохранения щавеля на зиму из всех мне известных. Получается как только с грядки. Борщик - пальчики оближешь!

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Щавель консервированный»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
31 ккал 		белки
1.5 г 		жиры
0.3 г 		углеводы
5.9 г
Порции
ккал
10.3 ккал		 белки
0.5 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
2 г
100 г блюда
ккал
2.5 ккал		 белки
0.1 г		 жиры
0 г		 углеводы
0.5 г

Рецепт «Щавель консервированный»:



Щавель нарезаем в меру мелко, плотно укладываем в стерильные банки. Отдельно добавляем в 1 л холодной воды, одну стопку уксуса и 1 ст. л. соли. Перемешиваем и заливаем в банки доверху. Сразу закатываем. Готово! За счет того, что щавель не проходит горячую обработку, он сохраняет цвет и вкус. Хранится отлично. Ни одна банка никогда не взрывалась!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6993
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: заготовка

Вкусы: свежий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Щавель консервированный
Рецепт: Щавель консервированный

Самый лучший способ сохранения щавеля на зиму из всех мне известных. Получается как только с грядки. Борщик - пальчики оближешь!

Ингредиенты для «Щавель консервированный»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Щавель консервированный» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Холодной водой и как то соль на дно
Пока не попробовали, сложно оценивать. Но щавель в баночках радует цветом, поэтому ставлю вам 5! И спасибо за рецепт!
спасибо за доверие.уверена борщ получится чудесный и вам понравится
Зачем в щавель уксус??? Щавель и так сплошная кислота!!! Консервируется без уксуса. Идеально хранится даже в домашних условиях!. Много лет делаю только без уксуса!!!!!!
Летом сделала несколько банок без уксуса, несколько с меньшим в 2 раза количеством уксуса. Все забродили. Целыми остались только те, что строго по рецепту, так что лучше не рисковать.. А рецепт классный, спасибо!!
Согасна. Тоже имела такой опыт. Сейчас, вместо уксуса, лимонную кислоту сыплю
Консервировала щавель впервые.Стоят баночки.щавель в них красивый.зелёненький.ждёт зимы.и я с ним!!!Спасибо автору за рецепт!!!
спасибо за фото.уверена рецепт у вас прижевется.
Спасибо за рецепт! Очень вкусный борщ получился! Сегодня первую баночку открыли.
очень рада что вам понравилось
Супер, второй год делаю!
Спасибо за фотоотчет.очень рада! Что рецепт понравился!
Много лет заготавливаю щавель без уксуса и соли. Хранится при комнатной температуре. Плотно укладываю помытые листочки щавеля в стерилизованные небольшие баночки, заливаю кипятком, закрываю и вверх дном под одеяло до остывания. Совсем просто. Зимой, как находка. Иногда добавляю петрушку и крапиву (1/4 примерно). Проверено годами. Вкус лета. Попробуйте для разнообразия, возможно, тоже понравится.
В щавеле и так достаточно кислоты - это я про уксус.
Спасибо за совет.попробую обязательно.я люблю испытывать новые методы
Буду щавель готовить по этому рецепту, только добавлю зелень.Надеюсь не испортится.
Попробуйте.потом расскажете.
Спасибо, пробовал по-разному , теперь только так. Стоит в тепле до нового урожая.
Папка в авторитете
И пусть весь мир подождёт....
Спасибо за отзыв и доверие.мне очень приятно что вам понравилось.
Все гениальное просто спасибо за рецептик , утащила к себе
Закрыла сегодня щавель по Вашему рецепту, ждем зимы для дегустации. Спасибо за рецепт.
Пользуйтесь на здоровье
а разве в щавеле не достаточно своей кислоты? да и уксус довольно таки вредная штука.
Если так считатаете то лучше заморозте.а уксус в 90 процентах консервации.во всяком случае без кипячения и не использовать уксус я тут не советчик.за результат не отвечаю.догадываюсь что он будет плачевный.
Просто я готовлю без уксуса,закатываю залив просто солёной хол. водой.Стоит в погребе либо в холодильнике отлично.А на счёт уксуса- во многих рецептах стала обходить его стороной.Так например арбузы консервирую с лимонкой
Если честно не знаю ни одного рецепта арбузов с уксусом.и не все являются счастливым обладателем погреба.с погребом все по другому.замочил все в бочках и вкусно.а хранить в тепле в квартире без уксуса мало что можно.кроме овощей которые сами по себе являются консервант.как помидор.по большому счету вся консервация вредна.во всяком случае не полезна.трудно в ней сохранить витамины.поэтому я никогда не делаю варенья за исключением джема.использую потом для выпечки.все ягоды перетераю сахаром и храню в холодильнике.тогда как свежие и полезно
Здравствуйте, скажите что я сделала не так? У меня щавель поднялся вверх, а вода вся внизу
Предполагаю только что не сильно плотно заложили щавель.думаю это не страшно.но все таки мы же не воду закрываем а щавель.минимум воды максимум щавель
спасибо, а то я испугаться успела)))
Здравствуйте, скажите что я сделала не так? У меня щавель поднялся вверх, а вода вся внизу
Возможно, банки не стерильны или крышки.
Закатала щавель по Вашему рецепту)) стоит красивый, ждёт зимы))
Все же пусть она наступит попозже.надеюсь все вам понравится
Скажите пожалуйста вы используете щавель с водой или необходимо воду слить?
Сливать не нужно.заливаем и закатываем
Спасибо за рецепт! Очень вовремя! Буду ждать результата))
Уксус сколько %?
9 обычный уксус.
Спасибо за ответ!
Отличный рецепт! Спасибо.Забрала в КК
Спасибо Вам за удивительно простой рецепт! Все гениальное - просто! Вам плюс! На выходных обязательно сделаю заготовочку.
Пожалуйста.спасибо за доверие
tatylka, это мой любимый рецепт!! Быстро, просто. Доели баночки закатанные еще в 2012-13 году. Вкус прекрасный. Все с ними в порядке было. Хранились в комнате, в шкафчике. Уже сезон, буду еще делать.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"
Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки