Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья Засолка овощей
  • 14 августа 2011, 13:54
  • 146296

Щавель консервированный

Рецепт: Щавель консервированный

Самый лучший способ сохранения щавеля на зиму из всех мне известных. Получается как только с грядки. Борщик - пальчики оближешь!

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Щавель консервированный»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
31 ккал 		белки
1.5 г 		жиры
0.3 г 		углеводы
5.9 г
Порции
ккал
10.3 ккал		 белки
0.5 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
2 г
100 г блюда
ккал
2.5 ккал		 белки
0.1 г		 жиры
0 г		 углеводы
0.5 г

Рецепт «Щавель консервированный»:



Щавель нарезаем в меру мелко, плотно укладываем в стерильные банки. Отдельно добавляем в 1 л холодной воды, одну стопку уксуса и 1 ст. л. соли. Перемешиваем и заливаем в банки доверху. Сразу закатываем. Готово! За счет того, что щавель не проходит горячую обработку, он сохраняет цвет и вкус. Хранится отлично. Ни одна банка никогда не взрывалась!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6993
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: заготовка

Вкусы: свежий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Щавель консервированный
Рецепт: Щавель консервированный

Самый лучший способ сохранения щавеля на зиму из всех мне известных. Получается как только с грядки. Борщик - пальчики оближешь!

Ингредиенты для «Щавель консервированный»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Щавель консервированный» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
и еще моментик))) соль принципиально йодированная или можно обычную?) Заранее спасибочки за оответ)
Рецептик заинтересовал)) Подскажите, а воду брать холодную кипяченую или нет?
Добрый день.я брала обычную фильтрованную воду.можно холодную кипяченую.соль лучше обычную.говорят что с йодированной консервация плохо храниться.я на своем опыте этого не заметила но лучше не рисковать.рецепт выкладывала намного позже приготовления поэтому для фото взяла какая была в доме соль.а я любитель йодированной
закрыла по вашему рецепту в 2013 году 18 баночек стояли хорошо в этом году рецепт попросила соседка
в общем мне понравилось
Я очень рада, что рецепт пригодился.спасибо за доверие
На неделе открыла первую баночку, в общем получился нормальный, с кислинкой борщ. Хранится в холодильнике, но в начале, жидкость просачивалась, и верхний слой оказался немного суховат. Но в следующем сезоне вернусь к Вашему рецепту. Спасибо.
В сезон закатала 3 баночки по вашему рецепту) Только мама хранила его в холодильнике - ей кажется, что так надёжнее А сегодня вот наконец-то сварила свой любимый зелёный борщ с ним! Отчитываюсь - получилось вкусно, как летом! И щавель в борще ничем не отличается от свежего! Так что такой способ заготовки щавеля на зиму однозначно лучше, чем заморозка!
Спасибо большое за отзыв и что доверились.очень рада что рецепт вам пригодился.
С благодарностью! Щавеля было много, соответственно и возни с ним. Искала рецепт попроще, без участия холодильника и морозилки (они у меня не резиновые). Воспользовалась вашим рецептом, почитав комментарии, рискнула уменьшить количество уксуса в половину. Сделала 3 недели назад, держала на кухне, поглядывала, боялась...Все ОК! Так и буду делать!!! Спасибо! P.S. Фото сделано в первые 3 часа, когда он еще изумрудно-зеленый, было страшновато за свои труды.
Мой первый фото отчет!!!
Такой красивый получился спасибо за фото
а сколько щавеля в поллитровую банку влезает?
Честно говоря так трудно сказать один или два пучка.я впихивала сколько впихивалось
Замечательный и простой рецепт! Утащила к себе в КК
Спасибо пробуйте
Здравствуйте! У меня вопросик. А хранить просто в квартире в кладовке можно или обязательно в холодильнике?
Я хранила просто в кладовке в обычной квартире.в холодильнике храню только перетертые с сахаром ягоды вернее мне их хватает забить холодильник чтоб еще и щавель хранить. В общем храните смело в квартире
Спасибо! Я уже сделала.
Начала с одной баночки, теперь в холодильнике уже 3. Присмотревшить на фото я наверное зря поотрывала хвосты щавелю. А еще подумала, что все равно он будет вариться, так какая разница имеет он вид "только с грядки" или нет?
Но все равно спасибо за рецепт. Обороты наверное набирать больше не буду и останавлюсь на приготовленных трех поллитровых банках. Когда буду зимой пробовать, повторно отпишусь.
Спасибо.
Жду с нетерпением!
Сегодня собрал, "увидел" этот рецепт, почитал отзывы, сделал... закрутил, все простенько, зимой попробуем... Спасибо.
Спасибо за вкусный и простой рецептик заготовочки на зиму!!! Сделал пару баночек - зимой будет радость!!!
пожалуйста!пользуйтесь))
Спасибо за рецепт. Вчера открыла баночку, приготовмла щи, вкуснятина! Смущала сырая вода, но практика показала - банки не взрываются. Вам ++++
Спасибо за рецепт. Вчера открыла баночку, приготовмла щи, вкуснятина! Смущала сырая вода, но практика показала - банки не взрываются. Вам ++++
Я очень рада что у вас все получилось и понравилось. И спасибо что доверились
Отличный рецепт !!!
Спасибо большое!!1 Очень приятно
Очень необычно и заманчиво, хочется поверить на слово. Забираю в КК. Удачи вам.
спасибо.если сомневаетесь,сделайте одну баночку.уверена в следующем году сделаете больше
Думаю каждый рецепт имеет право на существование, этот рецепт интересен тем, что нет термической обработки, но меня смущает уксус, ссори...
Я плотно набиваю банки нарезанным щавелем и заливаю сверху кипятком под завязку, и все, закручиваю крышкой. Без соли и уксуса, стоит тоже прекрасно
я верю вам что он стоит прекрасно, но поверьте разница ОГРОМНАЯ холодной водой иди кипятком. Этот способ мной любим, а уже и любим абсолютно всеми моими друзьями которые раньше и замораживали и заливали кипятком. Это ваше право делать как вам нравиться, я же просто поделилась способом который нравиться мне, а воспользуетесь вы им или нет это уже ваше дело[x]19:50 22.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
я верю  вам что он стоит прекрасно, но поверте разница ОГРОМНАЯ холодно водой иди кипятком.
я Вам охотно верю !
У нас на рынках уже нет, только в сезон. Я живу на Северо-Западе.
Рецепт отличный! +++++++++++++ Жаль только, что уже весь урожай щавеля заморозила. Вечно в морозильной камере не хватает места. Попробую в следующий год. СПАСИБО.
Я на рынки покупаю.он копейки же стоит.Спасибо за оценки
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"
Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"
Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки