Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 30 августа 2011, 21:39
  • 72419

Торт "Орехово-кофейный"

Рецепт: Торт Орехово-кофейный

Мягкий, пушистый, нежный ореховый торт с легким кофейным кремом. Очень прост в изготовлении.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Орехово-кофейный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3684.1 ккал 		белки
72.4 г 		жиры
224.9 г 		углеводы
391.7 г
100 г блюда
ккал
272.9 ккал		 белки
5.4 г		 жиры
16.7 г		 углеводы
29 г

Рецепт «Торт "Орехово-кофейный"»:

  • Тесто. Яйца растираем с сахаром и мягким сливочным маслом (масло можно и растопить). Добавляем сметану, соду, орехи и муку. Замешиваем тесто. Выкладываем в форму, у меня в виде сердца (небольшая), если круглая, то диаметром 20-22 см. Ставим в духовку минут на 35-40 при температуре 180 градусов. Готовность проверяем спичкой. Получается очень нежный корж.

  • Пока печем корж, варим крем. Для этого молоко ставим на плиту в посуде с антипригарным покрытием или на водяной бане. Отдельно замешиваем желтки с сахаром (100г) и мукой (2 ст. л.). Как только молоко начинает закипать, вливаем эту смесь и, интенсивно мешая, доводим до готовности. Крем быстро загустеет. В готовый горячий крем добавляем растворимый кофе.

  • Готовый корж. Его разрезаем на три части. Предупреждаю, очень аккуратно режьте, но даже если поломаете, ничего страшного, кремом все схватится.

  • Смазываем кремом и посыпаем тертым шоколадом.

  • В разрезе.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: десерт ужин обед торт

Вкусы: кофейный ореховый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Орехово-кофейный"
Рецепт: Торт Орехово-кофейный

Мягкий, пушистый, нежный ореховый торт с легким кофейным кремом. Очень прост в изготовлении.

Ингредиенты для «Торт "Орехово-кофейный"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт "Орехово-кофейный"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Очень очень вкусно получилось, и времени не очень много потребовалось! так что торт отличный во всех отношениях! спасибо!
Очень, очень рады. Зоя и Александр.
Большое спасибо, за рецепт!!! Я на день рождения сделала этот тортик. Коржи просто потрясающие! Крем у меня немного не получился, но это только потому что делала я его в первый раз, из-за муки комки пошли, но я потом его остудила, добавила какао и в блендере его взбила. Все получилось очень вкусно, гости даже по кусочку с собой попросили!
Очень рад. В следующий раз и крем обязательно получится !
По большим просьбам приготовила еще раз.Забыла добавить соду,соответственно не поднялось тесто,но получилось так же вкусно.Без соды немного жестковат,как кекс.Спасибо за такой замечательный рецепт!
Безумно вкусный торт,постаралась всем дать по кусочку,дак все хором "я хочу целый торт,так вкусно".
Здравствуйте. У меня собственно два вопроса: а 130 гр. муки это сколько если мерить стаканом граненым? и соду надо ли гасить? вообще читала, что если в рецепте есть сметана то она соду гасит.[x]09:15 24.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Отвечаю: 130 г в тонком стакане. Но это мой стакан, а они все разные. Сколько в граненом не знаю. Попробуйте посмотреть в интернете в таблицах веса, там все есть. В крайнем случае вес до граммов не важен, плюс-минут 10 грамм ничего не решают. Соду гасить в этом торте не надо. Если есть сметана или кефир или кислое молоко, то молочная кислота все погасит. Удачи!!! Торт очень просто и вкусный. Не пожалеете.
Попробовала испечь ваш торт, с количеством муки разобралась. Сразу скажу что по вкусу торт очень хорош, но у меня он внутри немного сыроват получился и на 30-ой минуте выпекания упал,хотя я не открывала дверку духовки. Много раз пыталась печь бисквиты, но не могу никак добиться пышности, может есть какие-то секреты? Поделитесь пожалуйста.
Честное слово, не знаю никаких секретов. Хотя вот только разве что один. Но он пригодится при выпекании классического бисквита, т.е. из одних яиц, сахара и муки. Когда вы достаете готовый бисквит из духовки, надо его прямо в форме верх дном поставить на решетку металлическую и тогда он не опадет и сохранит свою первоначальную форму. Почему этот торт осел, сказать не могу. Я его пеку давно и ничего подобного не случалось. Да и народ тоже попробовал(см. отзывы).
Спасибо за ответ, буду печь ваш торт еще не раз,потому что на вкус очень понравился... может все же когда-нибудь и у меня получится.
Обязательно получится!!! Удачи!
Спасибо огромное за рецепт! Сметанник я делаю часто, но такой ореховый и с кофейным кремом покорил всю мою семью!!!
Из оставшихся белков я сделала меренги и украсила ими торт (фото)!
Очень симпатично получилось!!
Тортик просто восхитительный! Огромное спасибо за рецепт) Выглядит превосходно, все получилось))Готовится быстро и просто! Еще не пробовали, но думаю что на вкус такой же как и на вид) Крем очень вкусный чуть не съела пока мазала)
Класс. Обожаю все его состовляющие! С тортами никогда не возилась, а этот обязательно сделаю! У меня с мужем скоро годовщина, вот и будет повод для тортика! Жаль только что у меня нет круглой формы :’( Ну ничего, сделаю в прямоугольной.
Сделайте, думаю понравится. С некоторых пор этот торт любимый в нашей семье. А форма значения не имеет. )
Я уверенна что понравится! А что касается формы,то мне кажется что в прямоугольной он будет больше напоминать пирог, а не торт. Чтож, прийдется раскошелиться на круглую, все равно рано или поздно это прийдется сделать.
Очень вкусный торт. Прибежала с работы, приготовила к ужину.Домашние в восторге. Делала на день рождения маме-гости растощили и с собой просили дать кусочек.
Спасибо большое за такой чудесный рецепт!!!!
правда у меня получилось 2 коржа (готовила в разьемной форме)
Очень рад!!! То, что два коржа не страшно, наверное форма у вас больше. На вкус, как я понимаю, не повлияло. )
ничуть не повлияло. Только в рецепте все ингридиенты нужно смело умножить на 2. Потому что очень вкусно =)))))))))))[x]19:04 27.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо вам еще раз, торт и правда супер-пупер. Нравится даже самым требовательным "гурманам". Девочки не бойтесь пекти этот торт, это действительно быстро и легко (с каждым разом все быстрее, испечь этот торт быстрее чем приготовить полноценный ужин) Попробуйте и не пожалеете.
Спасибо вам большое!!
это то, что я искала, при минимуме затрат - высший класс!
Вот это точно! ))
здравствуйте. скажите почему у меня торт плохо поднялся, делала все по рецепту. смогла поделить только на 2 коржа
К сожалению, я этого сказать не могу. Меня рядом с вами не было. Во всяком случае все, кто делал по этому рецепту остались довольны. Можно почитать отзывы. Всяко бывает. У меня тоже не все с первого раза получается. Хотя именно этот торт получается у всех и всегда. Может разрыхлитель плохой или духовка, не могу сказать.
ах, этот ореховый тортик просто чудо волшебство какое-то, приготовила его и осталась в полном восхищении, как и все родные! Спасибо большое!!!
Спасибо вам большое!!!
Уровень у меня маленткий, поэтому сюда фото добавить не могу, но добавила в свой альбом
А свежемолотый кофе можно?
Женя, тут вот какао дело: я понимаю, что растворимый кофе это кака )). Но мы варим крем, кофе должен раствориться в молоке. Есть альтернатива. Вы завариваете хороший кофе и добавляете половину стакана в молоко. Естественно предварительно процедив от жмыха. Тогда муки положите в крем не 2 ложки, а три. Чтоб он был густой. Торт изумительно вкусный и я не сомневаюсь, что у вас все получится. С уважением, Зоя.
Забрал! Это даже я смогу сделать. Главное, чтоб красиво, как у Вас!
Завтра же и сделаю!!!!!
Очень удачный тортик!
Я изошлась слюной,пока переписала рецепт. Завтра же буду готовить.Супер!!!!!
Спасибочки за рецепт такого орехового тортика!
очень вкусно очень понравилось!
Замечательный тортик !!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"
Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"
Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки