Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 3 сентября 2011, 21:39
  • 242271

Киш с томатами и брынзой

Рецепт: Киш с томатами и брынзой

Один из наших самых любимых пирогов. Летней порой пеку его, практически, каждую неделю. Замечательный бонус - рецепт вкуснейшего теста, из него получается просто восхитительная основа для открытых несладких пирогов - мясных, рыбных и овощных кишей, тартов, и, конечно, пиццы.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Киш с томатами и брынзой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3064.7 ккал 		белки
99.8 г 		жиры
198.8 г 		углеводы
215.6 г
100 г блюда
ккал
212.8 ккал		 белки
6.9 г		 жиры
13.8 г		 углеводы
15 г

Рецепт «Киш с томатами и брынзой»:

  • Используем масло комнатной температуры,...

  • ... добавляем в него соль по вкусу, 4 ст. л. сметаны, всю муку, вымешиваем.

  • Тесто заворачиваем в пленку и отправляем минут на 10-15 в морозилку.

  • Нарезаем тонкими кружками томаты, брынзу - кубиками.

  • В смазанную форму выкладываем тесто, распределяем его по всей поверхности и поднимаем на бортики. Надо учитывать, что томаты дадут сок + еще место потребуется для заливки. Выкладываем примерно половину брынзы, на нее - томаты, снова брынзу.

  • Готовим заливку - взбиваем яйца со сметаной, солью и перцем. Можете добавить любимые приправы.

  • Заливаем пирог заливкой и формируем бортики. Если у вас рельефная форма, можно пропустить этот момент.
    Я разрезаю тесто по краям, через один кусочек загибаю их на пирог,...

  • ... потом загибаю оставшиеся кусочки. При выпечке получается такая симпатичная волна.

  • Запекаем киш около 30 минут в горячей духовке до зарумянивания.
    Не правда ли, аппетитно? :-)

Готовый пирог надо разрезать порционно, украсить зеленью и сразу подавать, пока он горячий.








Устоять невозможно!!! Очень надеюсь, что вы оцените и полюбите этот пирог, как любит его моя семья.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5482
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: выпечка закуска второе ужин обед горячее пирог

Вкусы: томатный сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Киш с томатами и брынзой
Рецепт: Киш с томатами и брынзой

Один из наших самых любимых пирогов. Летней порой пеку его, практически, каждую неделю. Замечательный бонус - рецепт вкуснейшего теста, из него получается просто восхитительная основа для открытых несладких пирогов - мясных, рыбных и овощных кишей, тартов, и, конечно, пиццы.

Ингредиенты для «Киш с томатами и брынзой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Киш с томатами и брынзой» от приготовивших (33)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Замечательная идея!!! Забираю в КК
Мне очень приятно! Готовьте с радостью!
Ларис,вкусный какой пирожок и яркий,красивый!Очень люблю киши!Попробуем!Спасибо!
Привет, солнышко! Готовь на здоровье! Рада встрече! Где пропадаешь?
Да здесь я!Всегда с вами,мои дорогие.Только больше не выставляюсь.И без меня столько вкусностей!Я в восторге от вас всех,мои милые поварята!Честно!!!Не перестаю у вас у всех учиться и заниматься коллекционированием рецептов!Спасибо!
Вкусно, очень, правда он у меня в середине как омлет получился, немного жидковатый, может помидоров переложила, очень уж их люблю... Но в любом случае съелся с удовольствием и фоточки как всегда прелестные [x]18:49 06.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо большое за отзыв! Пирог может быть влажноват в середине по нескольким причинам.Если, Вы абсолютно правы, томатов много и они сочные; если заливки получилось много, а сметана была жидковата; ну и особенности духовки, возможно , для Вашей в этом случае 30 минут было маловато. В такой ситуации (когда очень сочная начинка получается) я пирог пеку подольше, чтобы ушла лишняя влага. В любом случае - рада, что оценили! [x]20:28 06.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо за подробный ответ! Будем экспериментировать еще
Спасибо за рецепт!вчера готовила.мой муж хоть и не любитель выпечки съел целых два больших куска!очень вкусно!
Огромное спасибо за комментарий, очень рада, что пирог Вам понравился!
Боже мой, как красиво!!! Лариса, от фото глаз не оторвать!!!!
Спасибки, именинница! Как отметила? [x]10:53 06.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Вчера по- тихому ( так как перед моим днем рождения почти у всей семьи каждый день днюхи были) Ларис, я в субботу отмечать буду!! Как раз отдохну немного.
Класс! Спасибо за рецепт!
На здоровье !!!
Пеку!жду результата!должно быть вкусно,добавила базилик и прованские травы!
Класс! Прованские травы здесь очень и очень в тему. Я не кладу их сюда по двум причинам: муж обожает брынзу и я не хочу это наслаждение вкусом ничем - ничем оттенять, ну а главное - я этой приправой уже замучила домашних,т.к. просто очень и очень люблю этот вкус и аромат. Они уже радуются ее отсутствию
Ой у меня сейчас слюноотделение загадит всю клаву!!! Классные фото!!!
Держись, дорогая! Ты все еще на диете? Очень мужественно бродить по Поваренку! Железная воля! Я вот не могу
Я? Аха! Мне за 3 недели еще три теперь скинуть надо! Я борюсь! А тут хожу любуюсь на красоту, свои пока в "готовлю так же" выставляю, т.к. ничего из самых простых диетических продуктов не придумаешь нифига толком, а красиво, проверено и вкусно - это именно в ту рубрику!
красиво, проверено и вкусно - это именно в ту рубрику!
Очень аппетитно! Понравилась идея с оформлением бортиков и тесто по вашему рецепту должно получаться более нежное, чем просто из масла и муки. Спасибо!
Большое спасибо! Да, Вы правы, со сметаной это тесто намного нежнее
Полность согласна
Устоять невозможно!!!
Ларочка, киш - бомба , такой яркий и радостный, а самое главное - он должен быть вкусным! Спасибо за рецепт!!!
Олечка, спасибо за оценку! Пирог стоит приготовить, уверена, он тебя не разочарует!
Ларисочка, чудо пирог, фото - супер!!! Спасибо тебе за твои рецепты ++++++++++
Огромное, огромное спасибо за добрые слова! Мне безумно приятно! Спасибо, что заглянула, милая! [x]10:12 05.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ларисочка, пирог чудесный!! Безумно аппетитный и я уверена, что такой же ароматный!!!
Ксюш, пирог легкий такой (если так можно сказать о выпечке Очень приятно готовть и вкусно пирог уничтожать
Ларочка, красота-то какая, а вкуснотищааааа!!! Забрала в КК!!!
Здорово! Очень рада, что выбрала мой рецептик для КК!
Ларис, просто супер-пирог! Очень понравился рецепт! +
Ириша, рада тебя видеть! Спасибо, что оценила!
Лариса,СУПЕР,очень аппетитно!
Танечка, рада, что понравилось!
Ярко, солнечно, аппетитно!
Спасибо, милая, мне очень приятно!
я сделала с брынзой.. все вроде ничего. но у меня получился какой-то омлет с томатами)) Сколько сметаны надо было добавлять в заливку?? У вас на фото она такая белая, а у меня была желтая, сметаны я добавила где-то 3 ст ложки... И оч соленая у меня получилась, но это уже мой косяк, не учла, что брынза такая)
Всего сметаны надо брать 200 грамм, из этого кол-ва примерно 4 ст.л. идет в тесто, остальное - в заливку. Сметана обычная, магазинная. Даже не знаю, что сказать еще.
фотографии просто шик
Большое спасибо за оценку, приятно!
Класс!!! Правда-правда, устоять невозможно...) Фотографии - чудо Тесто возьму на заметку!
Замечательно, что заинтересовал рецептик. Спасибо за добрые слова
Так ! Ларисонька, уговорила ! Завтра делаю !
Рецепт интересный, грех не сделать
Спасибо [x]17:07 04.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Сделай, золотце, должно понравится! Жду твоих впечатлений!
И "завтра" у меня растянулось на 20 дней ,
но всётаки сделала (чему очень рада и довольна) и отчиталась
Умница моя !
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"
Каркасный дом с террасой V551 "Лонгей"

Каркасный дом с террасой V551 "Лонгей"
Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки