Щами никого не удивишь. Однако, этот рецепт, увиденный мною в интернете, перевернул мои представления о приготовлении этого супа. Обычно, я делаю все с точностью до наоборот... Но, в результате, мы кушали очень нежный ароматный супчик. Тарелка теплого супа и чесночная гренка. Что может лучше насытить и согреть в промозглый осенний день?!
Arin4icПоваренок 6 уровня
- 16 октября 2011, 23:23
- 97450
Молочные щи
Ингредиенты для «Молочные щи»:
- Курица (мясо с окорочков) — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Картофель — 3 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
- Молоко — 200 мл
- Сахар — 1 ч. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Специи (соль, перец, по вкусу)
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Зелень (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1302.8 ккал |
белки
99.4 г |
жиры
26.6 г |
углеводы
174 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 64.8 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Молочные щи»:
-
Сливочное масло растопите в кастрюле, где будете готовить суп. Поджарьте нарезанное куриное мясо.
-
Лук нарежьте кубиками, натрите морковь и добавьте эти овощи к мясу.
-
Нарежьте сельдерей и обжарьте его вместе с овощами и мясом в течении 10 минут. Положите нарезанный кубиками картофель и налейте стакан воды. Тушите на маленьком огне до готовности картофеля.
-
Перец и капусту нашинкуйте соломкой. Положите в кастрюлю и влейте столько воды, чтобы овощи были покрыты ей. Варите 15 минут. Затем добавьте сахар и соль. Влейте стакан молока и мелко нарезанную зелень и доведите щи до кипения. Автор предлагает любителям супа-пюре измельчить все блендером, но я этого делать не стала. Мы любим есть суп в обычном виде. В любом случае, получается очень вкусно!
-
Выключите огонь, добавьте лавровый лист и мелко порубленный чеснок. Закройте крышкой и дайте щам настояться.
Приятного аппетита! :-)
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5175
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 января 2023 года Stillet #
27 января 2023 года Arin4ic # (автор рецепта)
6 февраля 2022 года tata1108 #
7 февраля 2022 года Arin4ic # (автор рецепта)
9 мая 2020 года irina3776 #
14 мая 2020 года Arin4ic # (автор рецепта)
20 декабря 2018 года Л-лька2805 #
23 декабря 2018 года Arin4ic # (автор рецепта)
15 мая 2018 года Исики #
20 мая 2018 года Arin4ic # (автор рецепта)
3 декабря 2017 года ГалаАля #
4 декабря 2017 года Arin4ic # (автор рецепта)
12 августа 2017 года caramel77 #
14 августа 2017 года Arin4ic # (автор рецепта)
24 февраля 2017 года Светланка g980 #
25 февраля 2017 года Arin4ic # (автор рецепта)
16 мая 2017 года zzz 9 #
20 мая 2017 года Arin4ic # (автор рецепта)
11 февраля 2017 года NATATA555 #
11 февраля 2017 года Arin4ic # (автор рецепта)
10 февраля 2017 года NATATA555 #
5 декабря 2016 года Лена 114 #
9 декабря 2016 года Arin4ic # (автор рецепта)
20 ноября 2016 года nmura #
26 ноября 2016 года Arin4ic # (автор рецепта)
3 ноября 2016 года Миламори #
4 ноября 2016 года Arin4ic # (автор рецепта)
28 февраля 2016 года DarkNight19 #
29 февраля 2016 года Arin4ic # (автор рецепта)
25 января 2016 года lemariage #
28 января 2016 года Arin4ic # (автор рецепта)
12 октября 2015 года Анастасия Малыгина #
14 октября 2015 года Arin4ic # (автор рецепта)
28 июля 2015 года Лампапидусик #
Эти щи стали постоянным блюдом за нашим столом! Никогда ничего не меняла в рецептуре: по-моему, сочетание продуктов идеальное!
1 августа 2015 года Arin4ic # (автор рецепта)
17 мая 2015 года Alefniunia #
17 мая 2015 года Arin4ic # (автор рецепта)
17 мая 2015 года Alefniunia #
10 мая 2015 года Демурия #
Спасибо!!!
11 мая 2015 года Arin4ic # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: