Хочу предложить вам рецепт быстрого вкусного супчика. Готовлю его уже много лет. И, несмотря на это, сметают его очень быстро.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 10 декабря 2011, 21:15
- 173201
Томатный суп с сырной корочкой
Ингредиенты для «Томатный суп с сырной корочкой»:
- Сок томатный — 1 л
- Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
- Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
- Бекон (или любая ветчина, копченая колбаса или мясо) — 250-300 г
- Сыр твердый
- Зелень (любая)
- Сметана
- Масло растительное (для обжаривания)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2400.4 ккал |
белки
87.4 г |
жиры
126.2 г |
углеводы
229.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.3 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 14.1 г |
Рецепт «Томатный суп с сырной корочкой»:
-
Сразу хочу сказать, что этот суп я уже сбрасывала в самом начале моего появления на сайте. Но там нет пошаговых фото и варианта с сыром. Поэтому, старый рецепт попрошу девочек удалить.
Итак, бекон (или другое мясо, колбасу) и лук нарезать кубиками (не очень крупно) и поджарить немного, скажем так, до золотисто-румяного состояния. -
Сок выливаем в кастрюлю...
-
+ вся кукуруза вместе с жидкостью, которая в банке...
-
+ лук с беконом...
-
Доводим суп до кипения. Добавляем по вкусу соль, перец и можно пряные травки. Я использую базилик. Все, суп готов.
Тут есть момент. Если вы используете свежую зелень, тогда она добавляется непосредственно в тарелку с супом.
Если же сушеную или замороженную, тогда добавляйте ее в кастрюлю с супом и дайте покипеть буквально минутку.
Вот это основной вариант рецепта. Такой вариант я готовлю чаще всего. Суп можно наливать в тарелку, добавляем сметану и зелень (если свежая).
Но... -
... у нас-то суп с сырной корочкой.
Тут тоже есть два варианта: собственно, с сырной корочкой и с сыром, но без корочки...
Итак, если вы хотите суп просто с сыром, берем натертый сыр и посыпаем на суп сверху, прямо в тарелке. -
Ставим в СВЧ на 2-3 минуты или так, чтобы сыр расплавился.
В этом варианте расплавленный сыр просто смешается с томатным супом. Но будет тоже очень вкусно.
-
Но,... если же все-таки хочется суп с корочкой, тогда поступаем так:
наливаем суп в порционную тарелку (горшочек и т. п.), отрезаем кусочек хлеба так, чтобы он был примерно по размеру вашей тарелки (горшочка и т. п.) и кладем сверху. Засыпаем натертым твердым сыром. -
И отправляем в СВЧ до расплавления сыра.
Вот теперь у нас есть сырная корочка. А все благодаря кусочку хлеба.
Этот вариант супа подавать сразу. Иначе хлеб быстро размякнет.
В вариантах с сыром сметану можно не использовать. А можно... использовать. Все это по желанию.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4573
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4573
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 декабря 2011 года Татьяна Самойлова #
11 декабря 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
14 декабря 2011 года Татьяна Самойлова #
11 декабря 2011 года Pulcherima #
11 декабря 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
11 декабря 2011 года Plumper #
11 декабря 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
10 декабря 2011 года Тирина #
10 декабря 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
Да? Даже и не обращала на это внимания.А как говорят в других местах? Просто интересно.
10 декабря 2011 года Тирина #
11 декабря 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
10 декабря 2011 года mamaliza #
10 декабря 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
А вот с рыбой я его не делала.Если честно,то и не додумалась до этого.
Спасибки за такой вариант.
10 декабря 2011 года Викуся_Куся #
10 декабря 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
10 декабря 2011 года mila87 #
10 декабря 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
13 декабря 2011 года mila87 #
10 декабря 2011 года Апполинария Гордиенко #
10 декабря 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
13 декабря 2011 года Апполинария Гордиенко #
10 декабря 2011 года Мария-Софья #
10 декабря 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
10 декабря 2011 года juliaafanaseva #
10 декабря 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
10 декабря 2011 года orta deleted #
10 декабря 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
10 декабря 2011 года barska #
10 декабря 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
10 декабря 2011 года Наталена deleted #
10 декабря 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: