Простой в приготовлении торт, напоминающий мороженое крем-брюле.
- 8 января 2012, 9:57
- 314134
Карамельный торт
Ингредиенты для «Карамельный торт»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Сливки (33%) — 500 мл
- Молоко сгущенное (вареное) — 300 г
- Желатин — 10 г
- Ванилин — 1,5 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3139.7 ккал |
белки
55.7 г |
жиры
204.2 г |
углеводы
278 г |
100 г блюда | |||
ккал 327.1 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 21.3 г |
углеводы 29 г |
Рецепт «Карамельный торт»:
-
Для основы торта приготовим бисквит.
Взбить миксером яйцо с сахаром минут 7-10, добавить муку, ваниль, аккуратно перемешать кухонной лопаткой.
-
Форму d=20 см застелить бумагой для выпечки.
Выкладываем полученную массу, ставим в предварительно разогретую духовку.
Выпекаем при 180 C 15 минут.
Готовый бисквит вынуть из формы, дать остыть на решетке. -
В сливки добавить сгущеное молоко, варить на медленном огне до полного растворения сгущенного молока.
В это время замочить желатин согласно инструкции на пакете.
Набухший желатин довести до кипения, не кипятить!
Добавляем в приготовленный крем.
Даем крему остыть.
Взбить миксером минут 5 до пышной пены. -
Возвращаем наш бисквит в форму.
Заливаем кремом.
Ставим в холод на несколько часов (лучше на ночь). -
Готовый торт украсить по желанию.
Я украсила взбитыми сливками и цветочком из мастики. -
Вот такой он в разрезе.
Приятного вам чаепития!
Комментарии и отзывы
18 марта 2013 года a-lesa #
18 марта 2013 года Ирушенька #
18 марта 2013 года a-lesa #
18 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
18 марта 2013 года a-lesa #
17 февраля 2013 года Albinah #
18 февраля 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
7 февраля 2013 года галюня-72 #
7 февраля 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Очень рада,что вы остались довольны.Спасибо большое за отчет!
6 февраля 2013 года галюня-72 #
6 февраля 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
6 февраля 2013 года галюня-72 #
6 февраля 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
6 февраля 2013 года галюня-72 #
6 февраля 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
2 февраля 2013 года Gail #
4 января 2013 года Ялорис #
5 января 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
5 января 2013 года Ялорис #
5 января 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
29 декабря 2012 года violettadrakon #
На 4 шаге, крем заливать горячий или охлажденный?
30 декабря 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
30 декабря 2012 года violettadrakon #
Только что сделала этот тортик. Вкус - божественный! Родные растащили все сразу. Даже сфотографировать не успела
31 декабря 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
28 декабря 2012 года violettadrakon #
25 декабря 2012 года Дарья Младенцева #
29 сентября 2012 года ksuxa198721 #
23 сентября 2012 года irmama #
18 сентября 2012 года leliasolnce deleted #
28 августа 2012 года grinlawyer #
19 августа 2012 года Аркашкина дочка #
23 июня 2012 года Alraune #
22 июня 2012 года Alraune #
23 июня 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Бисквит вообще считается капризным,но как я уже писала мы можете приготовить свой,к которому привыкли и знаете как вы делаете.
А вот почему не получился крем? Тут же все просто.Может вы его передержали?Варили на медленном огне?
А сливки сколько % у вас были?[x]11:20 23.06.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
23 июня 2012 года Alraune #
23 июня 2012 года Alraune #
23 июня 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Очень рада,что понравился вкус.Надеюсь,что в след. раз у вас все получится!
5 июня 2012 года Leoparda #
23 мая 2012 года DEKADAHC #
23 мая 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
23 мая 2012 года DEKADAHC #
23 июня 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Советую или вареную или простую.Лучше не смешивать.[x]11:21 23.06.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
23 июня 2012 года DEKADAHC #
15 мая 2012 года Хорошик #
15 апреля 2012 года Lenok36 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: