Простой в приготовлении торт, напоминающий мороженое крем-брюле.
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 8 января 2012, 9:57
- 314134
Карамельный торт
Ингредиенты для «Карамельный торт»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Сливки (33%) — 500 мл
- Молоко сгущенное (вареное) — 300 г
- Желатин — 10 г
- Ванилин — 1,5 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3139.7 ккал |
белки
55.7 г |
жиры
204.2 г |
углеводы
278 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 327.1 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 21.3 г |
углеводы 29 г |
Рецепт «Карамельный торт»:
-
Для основы торта приготовим бисквит.
Взбить миксером яйцо с сахаром минут 7-10, добавить муку, ваниль, аккуратно перемешать кухонной лопаткой.
-
Форму d=20 см застелить бумагой для выпечки.
Выкладываем полученную массу, ставим в предварительно разогретую духовку.
Выпекаем при 180 C 15 минут.
Готовый бисквит вынуть из формы, дать остыть на решетке. -
В сливки добавить сгущеное молоко, варить на медленном огне до полного растворения сгущенного молока.
В это время замочить желатин согласно инструкции на пакете.
Набухший желатин довести до кипения, не кипятить!
Добавляем в приготовленный крем.
Даем крему остыть.
Взбить миксером минут 5 до пышной пены. -
Возвращаем наш бисквит в форму.
Заливаем кремом.
Ставим в холод на несколько часов (лучше на ночь). -
Готовый торт украсить по желанию.
Я украсила взбитыми сливками и цветочком из мастики. -
Вот такой он в разрезе.
Приятного вам чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 января 2012 года KYKYSHKA2 #
12 января 2012 года Yuliya73 #
12 января 2012 года orudakva #
12 января 2012 года orudakva #
12 января 2012 года orudakva #
11 января 2012 года Вика_1807 #
10 января 2012 года Nika #
10 января 2012 года Светун #
10 января 2012 года SofiNka #
10 января 2012 года Tanya-O-511 #
10 января 2012 года KOLO #
10 января 2012 года tochkaZ #
А бисквит не суховат получается, мы же его не пропитываем?
13 января 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Бисквит успевает пропитаться и в холодильнике.
Иначе он у вас распадется!
10 января 2012 года algambra #
9 января 2012 года Rimma #
9 января 2012 года Wasssabi #
9 января 2012 года terry-68 #
9 января 2012 года Елена Голубкова #
9 января 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
9 января 2012 года tanny1234 #
9 января 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
14 января 2012 года AnyutaSem #
Спасибо за рецепт!
9 января 2012 года мерелин #
9 января 2012 года Jyuliya #
9 января 2012 года Ya_Na #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: