Простой в приготовлении торт, напоминающий мороженое крем-брюле.
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 8 января 2012, 9:57
- 314134
Карамельный торт
Ингредиенты для «Карамельный торт»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Сливки (33%) — 500 мл
- Молоко сгущенное (вареное) — 300 г
- Желатин — 10 г
- Ванилин — 1,5 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3139.7 ккал |
белки
55.7 г |
жиры
204.2 г |
углеводы
278 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 327.1 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 21.3 г |
углеводы 29 г |
Рецепт «Карамельный торт»:
-
Для основы торта приготовим бисквит.
Взбить миксером яйцо с сахаром минут 7-10, добавить муку, ваниль, аккуратно перемешать кухонной лопаткой.
-
Форму d=20 см застелить бумагой для выпечки.
Выкладываем полученную массу, ставим в предварительно разогретую духовку.
Выпекаем при 180 C 15 минут.
Готовый бисквит вынуть из формы, дать остыть на решетке. -
В сливки добавить сгущеное молоко, варить на медленном огне до полного растворения сгущенного молока.
В это время замочить желатин согласно инструкции на пакете.
Набухший желатин довести до кипения, не кипятить!
Добавляем в приготовленный крем.
Даем крему остыть.
Взбить миксером минут 5 до пышной пены. -
Возвращаем наш бисквит в форму.
Заливаем кремом.
Ставим в холод на несколько часов (лучше на ночь). -
Готовый торт украсить по желанию.
Я украсила взбитыми сливками и цветочком из мастики. -
Вот такой он в разрезе.
Приятного вам чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2012 года vinogradinka #
19 марта 2012 года barska #
19 марта 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
19 марта 2012 года barska #
19 марта 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Может мало желатина положила?
Если делала все по рецепту,должно получится!Рецепт проверен уже многими
20 марта 2012 года barska #
20 марта 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
21 марта 2012 года barska #
10 мая 2012 года Canada74 #
10 мая 2012 года barska #
5 марта 2012 года Sofisel #
22 февраля 2012 года Елена3007 #
19 февраля 2012 года Bryngilda deleted #
10 февраля 2012 года Alenchik_95 deleted #
10 февраля 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
В принципе основа может быть любой,но в данном случае,сочетание нежного бисквита и суфле ,очень даже вкусно!
30 января 2012 года Sugar #
29 января 2012 года Janet #
25 января 2012 года Yulya #
24 января 2012 года Оксана Ж deleted #
24 января 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
В этом рецепте обычный бисквит,ничего нового я не открыла.
21 января 2012 года zuzzuka #
22 января 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Теперь по суфле,вы сгущенное молоко брали готовое или варили сами?Это играет значние!
На счет того,что не застыл,опять же дело может быть в желатине.Смотрите срок годности.
Где то и что то вы сделали отклонившись от рецепта.Просмотрите внимательно еще раз рецепт.Будут вопросы.я помогу!
23 января 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
22 января 2012 года zuzzuka #
17 января 2012 года девочка с плеером #
17 января 2012 года Нина-супербабушка #
16 января 2012 года Балерина #
15 января 2012 года леди феникс #
15 января 2012 года Banifaci #
15 января 2012 года ХельгаС #
13 января 2012 года Елена Голубкова #
13 января 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Посмотрите вопросы по рецепту,там и найдете свой коментарий.
Убрать коментарий может только админитрация.
13 января 2012 года Елена Голубкова #
13 января 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
14 января 2012 года Елена Голубкова #
15 января 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Неприменно попробую с простым сгущенным молоком приготовить!
13 января 2012 года мамаша Кураж #
13 января 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Нет не пропитывать!Он не будит сухой!
12 января 2012 года Silverina1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: